¿Los cangrejos peludos viven en agua de mar o en agua dulce?

El cangrejo peludo, también conocido como cangrejo chino, es un cangrejo económico, también conocido como cangrejo de río, cangrejo peludo, cangrejo de aguas claras y cangrejo peludo. Es una comida famosa en China. Sus garras se utilizan para buscar alimento y defenderse de los enemigos. Los bordes interior y exterior de sus palmas están densamente cubiertos de pelos suaves, de ahí el nombre de cangrejo chino. Los animales omnívoros, como peces, camarones, caracoles, almejas, gusanos, lombrices de tierra, insectos y sus larvas, se pueden utilizar como alimento para cangrejos peludos.

Los cangrejos contienen más vitamina A, que es útil para la queratinización de la piel. También puede complementar el calcio para el raquitismo en niños y la osteoporosis en ancianos. Los lagos están ampliamente distribuidos a lo largo de las costas norte y sur de mi país, entre los cuales el sistema del río Yangtze tiene el mayor rendimiento y es extremadamente delicioso. Entre ellos, los cangrejos peludos del lago Gucheng son los más famosos. Siempre se les ha llamado los mejores cangrejos y han sido reconocidos como marcas comerciales reconocidas de China por la Administración Estatal de Industria y Comercio. Otros cangrejos peludos famosos incluyen los cangrejos peludos del lago Taihu, los cangrejos peludos del lago Yangcheng y los cangrejos peludos del lago Changdang.

1¿Información de la especie?

También conocido como cangrejo de río, cangrejo peludo, cangrejo de aguas claras, cangrejo peludo o cangrejo. Es un cangrejo económico.

La gente de Chongming lo llama el "Gran Cangrejo Peludo" porque sus dos grandes garras son peludas. Su lugar de nacimiento está en las aguas del estuario del río Yangtze en la isla Chongming. Hay más de 300 especies de cangrejos en el mundo, unas 20 de las cuales son comestibles. El más famoso es el cangrejo chino de China.

Cangrejo chino

Cada invierno, los cangrejos chinos nadan hasta aguas cercanas, donde el agua salada y dulce se encuentran y se reproducen, y luego los pescadores de la isla recogen las larvas del cangrejo. . pesca. Los criadores de cangrejos crían cangrejos del tamaño de botones, que se llaman cangrejos de botón. Agricultores y campesinos de todo el país vienen a comprarlos y llevárselos a casa para criarlos.

En el proceso de crecimiento posterior, los cangrejos chinos elegirán un ambiente acuático adecuado para su crecimiento y desarrollo. Entre ellos, los cangrejos peludos cultivados pueden ser llamados "los mejores entre los cangrejos" debido a sus características únicas del agua. . Con muchos años de experiencia en acuicultura, les contamos a los consumidores un método de identificación único:

1. Plenitud (método de pellizco): la diferencia entre los cangrejos peludos y otros cangrejos radica en la plenitud de la carne. Puedes pellizcar las patas del cangrejo peludo para sentir si la carne está llena. Si no está lleno, se sentirá hueco al pellizcarlo.

2. Dorso verde (método de cocción): El dorso del cangrejo peludo es de color verde cáscara de cangrejo, brillante y refrescante, y se vuelve rojo cuando se cocina. La tierra del cangrejo en otras áreas del lago es de color más intenso y se vuelve gris rojizo cuando se cocina.

3. Vientre blanco (método de cepillado): El vientre del cangrejo peludo es blanco, blanco brillante, pero no blanco puro. Debido a que hay manchas de agua en el lago, las manchas de agua deben ser ligeramente amarillas, lo que es diferente del vientre gris de los cangrejos en otras áreas del lago. Si cepillas ligeramente el caparazón con un cepillo, se puede quitar cualquier suciedad con un poco de mancha de agua adherida al caparazón.

4. Garras doradas (se pueden probar sobre vidrio liso o baldosas): Las garras de los cangrejos peludos son tan doradas como el tabaco, con dos garras y ocho garras, fuertes y poderosas sobre las que se puede apoyar; Placas de vidrio lisas o baldosas que se arrastran libremente sobre las baldosas. Las garras de cangrejo en otras áreas del lago son delgadas y débiles, y no hay un color dorado obvio en las puntas de las garras.

5. Pelo amarillo (puedes utilizar el método de apretar el pelo de la garra): el pelo de las garras del cangrejo es grueso y suave, y el color del pelo es refrescante y amarillo. El pelo de cangrejo en otras áreas del lago es muy terroso y no está limpio. Este método requiere especial atención a la seguridad, ya que es fácil quedar atrapado con los dedos.

2 ¿Características morfológicas?

Estructura del cuerpo

La cabeza y el pecho son redondos y cuadrados, y la mitad trasera es más ancha que la mitad delantera. La espalda es convexa, la frente y la zona del hígado son cóncavas y delante de la zona del estómago hay 6 protuberancias simétricas, cada una con partículas. La zona del estómago se distingue del corazón por la presencia de fosas que rodean a la primera. La frente es amplia y está dividida en cuatro dientes. El borde superior de la cuenca del ojo sobresale cerca del centro y tiene forma triangular. El borde de ataque tiene cuatro dientes de púas, el último de los cuales es el más pequeño, introduciendo una línea larga que corre oblicuamente fuera del área branquial; también hay una cresta a lo largo del lado medial del borde posterior; Pies en forma de garras, los machos son más grandes que las hembras, las superficies internas y externas de las articulaciones metacarpianas y las bases de los nudillos están densamente cubiertas de vellosidades, hay púas en las esquinas internas de las articulaciones de las muñecas, púas cerca del extremo del borde posterior de las articulaciones largas y las articulaciones largas de los pies que caminan. Los últimos tres pares son relativamente planos, con setas en los bordes posteriores de la muñeca y las articulaciones frontales. En el cuarto paso, los bordes dorsal y ventral de las articulaciones del antepié y las bases de los nudillos están densamente cubiertos de setas. El abdomen es redondo en las mujeres y puntiagudo en los hombres. El peto de la cabeza mide 54,6 mm de largo y 61,0 mm de ancho. ?

Forma

El cuerpo es casi redondo, la parte posterior del cefalotórax es de color verde hierba o verde oscuro y la superficie ventral es gris. Hay 4 procesos afilados en forma de dientes. el borde frontal del cefalotórax y 4 en el borde frontal Hay una apófisis odontoides y el cuarto diente es pequeño y obvio. El abdomen es plano, la hembra es de ovalado a redondo y el macho es alargado y tiene forma de campana. Sin embargo, en la etapa de cangrejo juvenil, el abdomen de los individuos macho y hembra es triangular y difícil de distinguir. Las garras y las patas se utilizan para alimentarse y defenderse de los enemigos. Los bordes interior y exterior de las palmas están densamente cubiertos de pelos, de ahí el nombre de cangrejo chino.

Los cuatro pares de patas para caminar son los principales órganos para gatear. Hay un diente afilado al final del segmento largo y en la esquina frontal. Las hembras tienen 4 pares de extremidades abdominales, ubicadas en el segundo al quinto segmento abdominal. Son bípedas y tienen setas densas. Las extremidades internas se utilizan principalmente para fijar los huevos. Los cangrejos machos tienen sólo 1 y 2 extremidades abdominales, especializadas como adaptadores.

3 ¿Hábitos de vida?

A menudo viven en cuevas en ríos, ríos y lagos, columpiándose en terraplenes de barro, escondiéndose durante el día y saliendo por la noche para alimentarse de cadáveres de animales o granos. Cada otoño, crece mucho y, a menudo, nada de regreso a la costa para reproducirse. Los huevos que porta la madre eclosionan de marzo a mayo del año siguiente. Las larvas sufren múltiples metamorfosis, se convierten en cangrejos juveniles y luego regresan al río para seguir creciendo en agua dulce. Cada otoño, cuando los cangrejos se reproducen y regresan, los pescadores suelen construir horquillas en ríos y lagos y utilizar luces para atraparlos durante la noche. ?

Eriocheir sinensis vive en lagos y ríos de agua dulce, pero se reproduce en aguas salobres de estuarios (la salinidad es 18-26/1000, la gravedad específica es 1,016-1,020). Cada año, de junio a julio, los cangrejos recién nacidos nadan de regreso al río hacia agua dulce y luego viven en las orillas de ríos y lagos. Les gusta vivir en cuevas o esconderse en grava y plantas acuáticas. Al cavar agujeros, el 1 se utiliza principalmente para sujetar los pies, y los pies solo desempeñan una función de apoyo. Se alimenta de plantas acuáticas, organismos bentónicos, desechos orgánicos y cadáveres de animales. Al alimentarlo, agárralo con las patas y llévate la comida a la boca. Cuando las condiciones nutricionales son buenas, el peso de los cangrejos jóvenes puede alcanzar de 50 a 70 gramos, y el peso máximo puede alcanzar los 150 gramos. Las gónadas están maduras y pueden participar en la migración reproductiva con los cangrejos de segundo año. Si la densidad de población es alta o el crecimiento es lento, las gónadas del segundo estadio son difíciles de madurar y no pueden participar en la migración reproductiva.