¿Qué delicias de Zhongshan te hacen babear?
El primero, Dongsheng Crispy Pork Anhui. Buenas noticias para los amantes del pescado. Desde la cabeza del pescado hasta el cuerpo del pescado, desde la panza del pescado hasta las espinas, desde el pescado hasta la cola del pescado, cada parte es un plato delicioso. Se puede decir que es un servicio de "pescado". Cada parte de una carpa herbívora tiene su propio método de cocción único. El pescado tiene un sabor muy crujiente y firme. Que plato más rico y nutritivo.
Dicho todo esto, hablemos de los pichones. El pichón de Zhongshan es famoso por su pichón Shiqi. Este es un pichón importado del extranjero por compatriotas chinos de ultramar en Zhongshan, y nacido después de cruzarlo con razas de palomas de Shiqi, Zhongshan.
La paloma Shiqi es grande y tierna, con una carne de pechuga gruesa y carne suave. Como una de las obras representativas de los famosos platos de Zhongshan, la paloma Shiqi no solo tiene un color, aroma y sabor excelentes, sino que también puede usarse como alimento medicinal. Debido a que la carne de pichón es de naturaleza cálida, puede nutrir los riñones y los pulmones, y tiene el efecto de tratar el daño y la deficiencia de los pulmones y los riñones. A los ojos de la población local, es una especie de alimento medicinal, por lo que el pichón Shiqi tiene una larga historia.
Hablemos del Banquete de Orquídeas y Crisantemos. Como todos sabemos, Xiaolan es una ciudad de crisantemos. Cada año hay una reunión de crisantemos. Durante esta época, hay muchos tipos de vegetales de crisantemo. Carne de crisantemo, vino de crisantemo, bolas de pescado de crisantemo, sopa de crisantemo, etc. No hay nada que no puedas imaginar y nada que no puedas comer. Sólo después de la llegada de los turistas extranjeros supieron que los crisantemos se pueden comer como alimento.
Los pétalos de crisantemo se pueden utilizar para hacer postres; las hojas de crisantemo son fragantes pero no astringentes, adecuadas para cocinar con carne; los tallos de crisantemo se pueden utilizar para hacer sopas y jugos. Por tanto, un crisantemo comestible está lleno de tesoros.
La comida de Zhongshan tiene su propio esplendor e historia, pero lo que permanece sin cambios es que ha mantenido su propio sabor a lo largo de la larga historia, nutriendo a generaciones del pueblo de Zhongshan.