El origen del caramelo de mantequilla de pera se encuentra en el caramelo de mantequilla de pera del templo Chenghuang.

Se dice que Wei Zheng, un político de principios de la dinastía Tang, era un hombre muy filial. Su madre había sufrido tos y asma durante muchos años. Wei Zheng buscó tratamiento médico en todas partes, pero con poco éxito, lo que inquietó mucho a Wei Zheng. Tang Taizong Li Shimin de alguna manera se enteró de esto y envió a un médico para que lo diagnosticara. Después de mirar, oler, preguntar y cortar cuidadosamente, el médico le recetó medicinas tradicionales chinas como fritillary, almendra, cáscara de mandarina y faxia. Pero el temperamento de la anciana es un poco extraño. Ella solo tomó un pequeño sorbo del brebaje y luego dijo repetidamente que el brebaje era demasiado amargo y no se podía tragar. Intentas convencerla, pero ella se niega a tomar más medicamentos. Wei Zheng no tuvo más remedio que consolarla de todas las formas posibles.

Al día siguiente, la anciana llamó a Wei Zheng al frente y le dijo que quería comer peras. Wei Zheng inmediatamente envió a alguien a comprar peras, pelarlas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en un plato de frutas para la anciana. Pero debido a su edad, a la anciana se le han caído los dientes y le resulta incómodo masticar. Ella solo comió un pequeño trozo de pera y luego dejó de comer. Esto volvió a poner a Wei Zheng en problemas. Pensó, dejar que la anciana fría las rodajas de pera con agua y azúcar, y luego beber el jugo de pera frita. Esto funciona: la anciana bebió medio plato de sopa de jugo de pera, se lamió los labios y dijo: ¡delicioso! ¡sabroso! Zheng Wei vio que a la anciana le gustaba la sopa de jugo de pera frita, pero ¿cómo podría curar su enfermedad bebiendo sopa de jugo de pera sola? Entonces, cuando estaba preparando sopa de jugo de pera para la anciana, vertió un plato de brebaje preparado según la prescripción del médico en la sopa de jugo de pera y cocinó el jugo. Para evitar que la anciana dijera que no lo bebiera, deliberadamente añadió más azúcar y siguió agregándola hasta la medianoche. Wei Zheng también estaba un poco cansado, así que cerró los ojos y descansó. Cuando abrió los ojos y abrió la tapa del frasco de medicina, supo que la medicina se había convertido en un caramelo porque había estado hervida durante demasiado tiempo. Wei Zheng temía que el dulce fuera desagradable, así que lo probó primero. Era fragante y dulce. Inmediatamente le dio el caramelo a la anciana y le pidió que lo probara. El caramelo es crujiente y dulce, con una fragancia refrescante. A la anciana le gustó mucho. Zheng Wei estaba muy feliz de ver que a la anciana le gustaba comer, por lo que le dio jugo de medicina china y jugo de pera azucarado para hacer dulces todos los días. Inesperadamente, la anciana tenía un gran apetito después de comer así durante casi medio mes. No sólo mi apetito aumentó mucho, sino que mi tos y mi asma también se recuperaron.

Wei Zheng curó la enfermedad de la anciana con medicamentos y jugo de pera hervido, y la noticia se difundió rápidamente. Los médicos también utilizan esta receta para tratar a los pacientes y han logrado buenos resultados. La gente lo llama caramelo de pera.