Hongos Enoki saludables en el solsticio de verano: ¿Cómo elegir hongos Enoki para eliminar el calor y aliviar las preocupaciones?

Los hongos Enoki son uno de los hongos imprescindibles para el cuidado de la salud durante el solsticio de verano. Los hongos Enoki tienen el efecto de eliminar el calor y calmar los nervios. El oro puede nutrir el qi y la sangre, eliminar el calor y la humedad y aliviar la depresión y la ira. También es rico en proteínas, caroteno, fibra, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Delicioso y nutritivo, queda estupendo en salteados y guisos.

Cómo hacer sopa de pollo con champiñones enoki

Los champiñones enoki se suelen utilizar para hacer sopa. El guiso con pollo queda muy rico.

Ingredientes: pollo, champiñones enoki, vino de cocina, jengibre, cebolla verde.

Accesorios: sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y otros condimentos.

Práctica:

1. Preparación: lavar el pollo y cortarlo en trozos, o dejar que otros lo corten después de comprarlo, y luego lavarlo cuando regreses;

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2, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, cocine los trozos de pollo en la olla, retírelos y escurra. Esta es una mejor manera de limpiar la sangre.

3. cebollas verdes y córtelas en cebolletas picadas, lave y corte el jengibre en rodajas pequeñas;

4. Lave y rompa los champiñones enoki y reserve;

5. Agregue la cantidad adecuada de agua a una olla limpia. Después de que el agua hierva, agregue los trozos de pollo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción y comience a cocinar a fuego lento. Se agrega vino de cocción para mejorar el sabor y eliminar el olor;

6. Después de unos 30 minutos, vierta los champiñones enoki en la olla y continúe cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos; p>7. Durante este período, puedes agregar sal, glutamato monosódico, trece especias y otros condimentos al gusto.

8.Por último, apaga el fuego, espolvorea con cebolla verde picada, espolvorea con aceite de sésamo y sirve.

El solsticio de verano ya está aquí, puedes cocinar una olla de sopa de pollo con champiñones enoki y disfrutarla con toda la familia.

Cómo elegir las setas Enoki

Mucha gente no elige las setas Enoki. A continuación se ofrecen algunos consejos para seleccionarlos. Los hongos Enoki tienen un sombrero hemisférico. Los estípites de los hongos Enoki son generalmente poco profundos en la parte superior y profundos en la parte inferior. Si el color es uniforme y brillante, lo más probable es que esté blanqueado o tratado con aditivos. El sombrero del hongo enoki debe ser hemisférico. La funda es vieja y el tallo mide unos 15 cm. Además, presta atención al color. Los hongos enoki blancos son duros y fáciles de morder, mientras que los amarillos son tiernos y deliciosos. Elige ingredientes frescos para hacer tus platos más deliciosos.

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