¿Cuál es el origen de las empanadillas?

El origen de las bolas de masa se originó en la dinastía Han del Este y nació al mismo tiempo que los bollos al vapor. Las albóndigas, también llamadas albóndigas, son bolas de masa enrolladas con relleno. Se dice que cuando Guan Yunchang condujo a 500 jinetes a Huarong Road, la gente de Jianli, Honghu, Huarong y Yueyang hicieron bolas de masa con arroz glutinoso como pasta y repollo como relleno para expresar sus condolencias a los soldados estacionados aquí y desearles a los soldados y paz para los civiles. Desde entonces, este manjar local se ha convertido en el mejor snack a ambos lados del Estrecho de Taiwán. Los cambios de tiempo y la herencia de la comida deliciosa han hecho de las albóndigas el recuerdo gastronómico más cálido en la vida diaria del pueblo Huarong.

La leyenda de las bolas de masa

Se dice que un año durante el Festival Qingming, el general del Reino Celestial Taiping, Li Xiucheng, fue perseguido por soldados Qing. Un granjero cercano vino a ayudar, disfrazado de Li. Xiucheng como granjero y tuvo relaciones sexuales con él. Araron la tierra juntos. Li Xiucheng no fue capturado y los soldados Qing no se dieron por vencidos, por lo que enviaron soldados adicionales para establecer puestos en la aldea. Cualquiera que saliera de la aldea debía ser inspeccionado para evitar que llevaran comida a Li Xiucheng.

Después de regresar a casa, el granjero estaba pensando en qué llevarle a Li Xiucheng cuando resbaló con un montón de ajenjo. Cuando se levantó, vio que tenía las manos y las rodillas manchadas de verde. Inmediatamente hizo un plan y rápidamente recogió un poco de artemisa y se fue a casa, la lavó, la cocinó, la presionó en harina de arroz glutinoso y la convirtió en bolas de masa de arroz.

Luego puso las bolas de masa verdes en la hierba y las mezcló con los centinelas a la entrada del pueblo. Li Xiucheng se comió las bolas verdes y las encontró fragantes y no pegajosas. Después del anochecer, pasó por alto el puesto de guardia de Qing y regresó sano y salvo al campamento base. Más tarde, Li Xiucheng ordenó al ejército Taiping que aprendiera a formar una liga juvenil para defenderse del enemigo. Se extendió la costumbre de comer bolas de masa.