Un método de procesamiento del té negro de Sichuan
Número de solicitud/número de patente: 200910164316 La presente invención se refiere a un método de procesamiento de té negro de Sichuan, que se caracteriza por: marchitar y enrollar los cogollos individuales recogidos o té fresco con puntas tiernas de brotes y hojas, y luego fermentar. Las hojas de té fermentadas se deshidratan y se les da forma mediante microondas, y luego se seleccionan al aire y se secan para obtener el producto terminado. El té negro procesado mediante la tecnología de la presente invención es superior al té negro existente en términos de apariencia, color, sabor e ingredientes activos. En primer lugar, se ha mejorado la calidad del producto, utilizando por primera vez brotes y hojas de árbol de té para elaborar té negro; en segundo lugar, se ha mejorado la calidad intrínseca del producto; Las materias primas para elaborar té negro en el pasado eran toscas y viejas, lo que daba como resultado un té negro de baja calidad. Pero este tipo de té negro está lleno de oro, fresco y dulce, sin la sensación fuerte y excitante del té negro tradicional, y es más adecuado para los gustos de los trabajadores administrativos.