¿Cuáles son los beneficios de beber vino tinto? ¿Puedo beber vino tinto todos los días?
1. Beneficios de beber vino tinto
(1) Complemento nutricional
El vino tinto conserva el contenido de ácido nicotínico de los frijoles del vino tinto. La vitamina B en esta sustancia puede mejorar la inmunidad humana. Además, el vino tinto, el ácido tánico y otras sustancias del vino tinto garantizan que una copa de vino tinto pueda aportar mucha energía al cuerpo humano.
(2) Bajar de peso
Beber vino tinto todos los días puede ayudar a acelerar el metabolismo del cuerpo, activar órganos y, sobre todo, mejorar el estreñimiento. En segundo lugar, bañarse con vino tinto en polvo también es una forma muy habitual de perder peso.
(3) Desintoxicación
El vino tinto puede desintoxicar. Después de beber, puedes desintoxicarte con una copa de vino tinto. Las toxinas se oxidarán rápidamente bajo la influencia del vino tinto, se descompondrán en agua y se excretarán del cuerpo, por lo que las personas que beben con frecuencia pueden beber un poco de vino tinto entre semana.
(4) Ayuda a la digestión
Las proteínas son el mejor alimento para acompañar las comidas. El vino puede estimular el ácido gástrico para que secrete jugo gástrico. Cada 60-100 g de vino puede aumentar la secreción de jugo gástrico en 120 ml. Los taninos del vino pueden aumentar la contracción de las fibras musculares lisas del sistema muscular intestinal y regular la función del colon. Tiene cierto efecto sobre la colitis. El vino blanco dulce contiene sorbitol, que favorece la digestión y previene el estreñimiento.
2. Tabúes sobre el vino tinto
(1) Evitar interactuar con mariscos.
El "vino tinto con carnes rojas" se ajusta a las normas de la propia cocina. Los taninos del vino tinto se combinan con las proteínas de la carne roja para mejorar la digestión casi instantáneamente. Mientras que el salmón, el pez espada o el atún frescos combinan bien con vino tinto claro debido a sus aceites naturales, cuando el vino tinto se combina con algunos mariscos, como el filete de lenguado de Dover, el alto contenido de taninos puede causar estragos en los mariscos. un desagradable sabor metálico.
“Vino blanco con carnes blancas” también es una recomendación general. El sabor de algunos vinos blancos puede quedar enmascarado por la carne de res o el cordero, pero cuando se combinan con pescado plano, camarones, langosta o pechuga de pollo a la parrilla, lleva el sabor al extremo.
(2) Evitar el vinagre.
En general, la ensalada no afectará el sabor del vino, pero si se mezcla con vinagre, opacará el sabor, hará que el vino pierda su vitalidad y el sabor se volverá suave. La limonada es una buena opción porque el ácido cítrico que contiene armoniza bien con el carácter del vino.
El queso y el vino son "acompañantes ideales" naturales, sólo hay que tener cuidado de no combinar queso picante con vino ligero o viceversa.
(3) Evite la comida picante.
Puede resultar difícil combinar alimentos picantes o picantes con vino, pero puedes encontrar el compañero adecuado con vinos picantes o afrutados.
3. Quién no puede beber vino tinto
(1) Pacientes con enfermedades gastrointestinales
Aunque el vino ayuda a proteger el estómago y la digestión, las personas con enfermedades gastrointestinales, especialmente Los pacientes con problemas gástricos graves no son aptos para beber vino, de lo contrario, fácilmente irritará el tracto gastrointestinal y agravará la afección.
②Aterosclerosis
Aunque el vino puede prevenir la arteriosclerosis, para las personas que ya tienen estenosis de los vasos sanguíneos, beber demasiado vino tinto no favorece la función del suministro de sangre y el alcohol en sí elevará los lípidos en sangre. y promover la arteriosclerosis.
(3) Personas con niveles elevados de azúcar en sangre
No deben beber vino tinto normal, pero pueden beber vino tinto seco con moderación. Las personas que tienen problemas para dormir no deberían beber vino tinto. El vino tinto sólo puede ayudar a conciliar el sueño lo más rápido posible, pero beberlo durante mucho tiempo no es bueno. Debido a que el componente del vino tinto es el alcohol, el alcohol puede excitar a las personas en un corto período de tiempo, inhibir los nervios de la corteza cerebral y provocar somnolencia. Sin embargo, cuando las personas se despiertan por la mañana, suelen ser propensas a sufrir dolores de cabeza y apatía, lo que puede perjudicar la salud humana a largo plazo.
(4) Pacientes con enfermedad hepática
En términos generales, es saludable que las personas normales beban cantidades moderadas de alcohol porque el hígado puede desintoxicar el metabolismo del alcohol en el cuerpo. La función hepática de los pacientes con enfermedades hepáticas (incluidas la hepatitis viral crónica, la enfermedad hepática alcohólica, la enfermedad hepática inducida por medicamentos y la enfermedad del hígado graso) está más o menos dañada y su capacidad para desintoxicar el alcohol es más débil que la de las personas normales, por lo que los pacientes con enfermedad hepática no son aptos para beber.
(5) Mujeres embarazadas
Algunos catadores creen que una pequeña cantidad de bebida por parte de mujeres embarazadas no es perjudicial para su propia salud y la salud del feto, pero otros investigadores médicos advierten mujeres embarazadas que incluso una pequeña cantidad de bebida por parte de mujeres embarazadas no es perjudicial para su propia salud y la salud de sus fetos. Puede causar daño al feto, especialmente a los nervios del tronco encefálico del feto, lo que fácilmente puede provocar retraso mental posnatal. , coeficiente intelectual reducido y TDAH.