¿Cómo hacer enzimas naturales?

Se recomienda que el primer cubo de enzima sea enzima de pitahaya, una pitahaya roja + manzana + limón, el peso neto de los tres es dos libras y media.

Prepara unas 12 tablas de cortar, cucharas de madera, embudos, nombres pequeños y botellas.

Proceso de producción

Lava el barril de enzima, la tabla de cortar y el cuchillo de cocina con agua limpia y asegúrate de que no tengan aceite.

Verter el líquido sacarificado en agua pura.

Las frutas se pueden remojar en bicarbonato de sodio durante 10 minutos para eliminar los pesticidas.

Fruta del dragón: Quitar las alas pequeñas, pelar una fina capa de piel (hay una capa de cera en el exterior), cortar la fruta del dragón por la mitad, quitarle las asas en ambos extremos, cortarla en rodajas y ponerlo en un balde.

Manzana: Ve a cortar las manzanas peladas y mételas en el cubo.

Limón: Después de quitar una fina capa de piel (queda cera en el exterior), cortar en rodajas finas y poner en un cubo.

Utilice una cuchara de madera para revolver uniformemente (mezcle en el sentido de las agujas del reloj, no toque la pared ni el fondo del barril).

Cubra la tapa e instale la válvula de escape.

Revuelva una vez cada mañana y noche (solo revuelva una vez a baja temperatura) durante unos tres días, quedará agrio y dulce. El tiempo de fermentación está relacionado con la temperatura, ¡la temperatura alta hará que la fermentación sea más rápida! Si la enzima es buena para el sabor principal, agridulce. Saque la enzima del balde y póngala en el refrigerador. Abra la tapa y suéltela todos los días.