Leyes y reglamentos nacionales sobre seguridad alimentaria
Base legal:
Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China
Artículo 3 Los productores y operadores de alimentos deberán participar en la producción y operación de acuerdo con las leyes, regulaciones y estándares de seguridad alimentaria Responsables con la sociedad y el público, garantizar la seguridad alimentaria, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales.
Artículo 4 El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria y sus responsabilidades serán prescritas por el Consejo de Estado. El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado es responsable de la coordinación integral de la inocuidad de los alimentos, responsable de la evaluación de riesgos de inocuidad de los alimentos, la formulación de normas de inocuidad de los alimentos, la divulgación de información sobre inocuidad de los alimentos, la formulación de calificaciones para las agencias de inspección de alimentos y la formulación de especificaciones de inspección, y organizar la investigación y el tratamiento de accidentes graves relacionados con la seguridad alimentaria. La Administración de Supervisión de Calidad, Industria y Comercio del Consejo de Estado y la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos supervisarán y gestionarán respectivamente la producción de alimentos, la circulación de alimentos y las actividades de servicios de catering de acuerdo con las responsabilidades especificadas por esta Ley y el Consejo de Estado.
Artículo 5 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de liderar, organizar y coordinar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus propias regiones administrativas, estableciendo y mejorando la supervisión de todo el proceso y mecanismo de trabajo de gestión para la seguridad alimentaria; liderazgo unificado y comando de seguridad alimentaria Responder a emergencias de seguridad mejorar e implementar el sistema de supervisión y responsabilidad de gestión de la seguridad alimentaria, y evaluar y valorar los departamentos de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria; Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior determinarán, de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado, las responsabilidades de supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos de la administración sanitaria, la administración agrícola, la supervisión de la calidad, la administración industrial y comercial y la administración de alimentos. y departamentos de supervisión y gestión de medicamentos del mismo nivel. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivos ámbitos de responsabilidad. Las agencias establecidas por los departamentos dependientes del gobierno popular superior dentro de las regiones administrativas de nivel inferior deberán, bajo la organización y coordinación unificadas del gobierno popular local, llevar a cabo la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de conformidad con la ley.
Artículo 6 Los departamentos de administración de salud, administración agrícola, supervisión de calidad, administración industrial y comercial y supervisión y gestión de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior fortalecerán la comunicación, cooperarán estrechamente, ejercerán sus poderes y asumirán responsabilidades. de acuerdo con sus respectivas responsabilidades.
Artículo 7 Las asociaciones de la industria alimentaria deben fortalecer la autodisciplina de la industria, guiar a los productores y operadores de alimentos para que produzcan y operen de acuerdo con la ley, promover la construcción de la integridad de la industria y publicar y popularizar el conocimiento sobre seguridad alimentaria.