¿Cómo hacer pollo en plato grande?
Ingredientes: 1 pollo autóctono, 400 gramos de patatas, media cebolla y 5 pimientos verdes.
Accesorios: cantidad adecuada de chile seco.
Ingredientes: cantidad adecuada de pimienta, 6 azúcares de roca monocristal, cantidad adecuada de cerveza, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de frijoles, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Pasos para el pollo al plato grande
1 Lavar el pollo, cortarlo en trozos del tamaño de un mahjong y enjuagar con agua limpia.
2. Coloca el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos sobre los trozos de pollo y prepáralos para sofreír.
3. Cortar las patatas en trozos del mismo tamaño que los trozos de pollo.
4. Cortar los pimientos verdes y la cebolla en cubos y reservar.
5. Azúcar color hervido
6. Sofreír los trozos de pollo con los ingredientes 3.
7. Hasta que la superficie de los trozos de pollo esté ligeramente quemada, agrega la pasta de frijoles y la salsa de soja y revuelve uniformemente.
8. Vierte un poco de cerveza en lugar de nuggets de pollo. Después de hervir, vierta las patatas, vierta el resto de la cerveza, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
9. Después de cocinar a fuego lento durante 20 minutos, añadir los pimientos verdes y la cebolla y sofreír uniformemente.
10. Después de cocinar durante 2-3 minutos, agregue un poco de sal y esencia de pollo, revuelva uniformemente, siempre que la sopa esté espesa y no demasiado seca.
Foto del producto terminado.