¿Dónde puedo comprar los famosos bocadillos de Xi en Chengdu?

Se elabora a partir de pescado mandarín (también conocido como pez mandarín y pez mandarín de piedra). Después de matarlo vivo, se le quita la columna vertebral, se hacen marcas de cuchillo en forma de diamante en el pescado, que llegan hasta la piel, y luego se sumerge en almidón.

Después de freír con manteca de cerdo por segunda vez, todo el cuerpo se ve dorado, la carne se vuelve como pelo, se levanta la cabeza y se abre la boca, y la cola del pescado queda ligeramente levantada, asemejándose a una ardilla. . Vierte la marinada sobre el pescado mandarín mientras esté caliente.

A veces emite un sonido chirriante, como el de una ardilla piando alegremente. Por su excelente color, aroma, sabor y forma, se le puede considerar uno de los protagonistas de los famosos platos de Su Gang.

Se dice que el pez mandarín agridulce evolucionó a partir del pez ardilla y la carpa. El emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze y vagó hasta la Torre Songhe, donde insistió en comer pescado y cocinar para entretenerse.

Estaba tan ansioso que cocinó carpa para el caso del mariscal Zhao. Posteriormente, la carpa y la ardilla fueron sustituidas por el pez mandarín, con espinas menos escasas y carne más tierna.

El pescado mandarín se ha convertido en un famoso plato de banquete. Los famosos chefs de Suzhou se esfuerzan por alcanzar la excelencia en la cocina. Solo los condimentos incluyen langostinos de río, brotes de bambú cocidos cortados en cubitos, hongos shiitake cortados en cubitos y guisantes.

Hay quince o seis tipos de sopa de cerdo, entre ellos vino, vinagre, sal, azúcar, manteca de cerdo, aceite de sésamo, cebolla, dientes de ajo, almidón seco y almidón húmedo. Pescado mandarín agridulce, rodaje.

El amigo japonés que fotografió los "Tres Sabores Chinos" es conocido como el "plato principal" de Songhelou y fue catalogado como el "plato número uno" en la Reunión Nacional de Evaluación del Rendimiento Técnico de Maestros de Cocina en junio. 1983 +01.

Uno de los platos estrella de Jiangsu.

Hay un poema de la dinastía Tang que dice "las flores de durazno fluyen en el agua y el pez mandarín es gordo", por lo que marzo y abril de cada año son las mejores épocas para degustar el pescado mandarín agridulce.

Camarones caracol

Cocinados con camarones de río vivos de la cuenca del lago Taihu y Biluochun, un té famoso de las montañas Dongting East y West, tiene fuertes características locales de Suzhou. Los camarones de concha blanca en el área de Dongshan

Los camarones son los mejores. Exprima los camarones vivos, agregue sal refinada, clara de huevo y almidón seco para hacer una papilla. Cuando la manteca de cerdo cocida esté 50% caliente, saque los camarones.

Si adquiere un color blanco lechoso, escurrir el aceite en un colador y sofreír a fuego alto. En este momento, agregue las hojas de té y el glutamato monosódico que se han remojado en 5 gramos de té Biluochun. No lo fríes más, solo dale la vuelta.

Cuéntalas y ponlas en un plato. Al mismo tiempo, está decorado con hojas de té remojadas, verdes y blancas, y la forma es deliciosa y fresca.

Rodajas de azúcar con escudo de agua

Es uno de los platos famosos que se elaboran en Subang.

Tangtang

El escudo de agua crece en el lago Taihu y tiene una larga historia. Sus hojas tiernas se utilizan como sopa. Hay una "sopa de pescado" en el libro de la buena comida. Elogios para "Waste Shield Soup": "Tazón de vidrio

Santo jaspe ligero, cinco sabores y fragancia". Al pez mandarín le gusta vivir en los huecos o raíces de lagos y playas, alimentándose de pequeños peces y camarones. Su cabeza es generalmente redonda y carnosa.

La calidad es muy tierna. Las rodajas de espiga se convierten en rodajas de pescado limpias después de quitar la espina dorsal y la cabeza del pescado mandarín. Agregue el vino Shaoxing, la sal y la cebolla verde picada, mezcle bien y luego agregue la manteca de cerdo y el caldo.

Use agua para hervir la sopa; agregue vino Shaoxing, jamón rallado y glutamato monosódico, luego viértalo en un recipiente con protector de agua y rocíe con aceite de pollo para hacer una sopa deliciosa.

Regusto interminable.

Suzhou Sichuan Dian

Los platos de barco de Suzhou pertenecen a la parte dim sum de los platos de barco de Suzhou. Los platos de los barcos de Suzhou tienen una larga historia y no tienen nada que ver con la Ciudad del Agua de Suzhou. Suzhou es conocida como la Venecia del Este.

Históricamente, el transporte se basaba principalmente en los barcos. En aquella época, en el famoso río Shantang sólo se concentraban botes de arena, lanchas ligeras, lanchas rápidas, embarcaciones de recreo y embarcaciones acrobáticas.

Existen más de una docena de tipos de embarcaciones que navegan contra la corriente. Las embarcaciones de arena, las embarcaciones ligeras y las embarcaciones de recreo tienen todas ellas "cocinas".

Durante las dinastías Ming y Qing, los empresarios locales solían celebrar banquetes en los cruceros e invitaban a los "comerciantes Wu" a hablar de negocios, haciendo que los platos a bordo fueran cada vez más abundantes. En el banquete del almuerzo se sirven platos fríos, se sirve vino, se sirven platos salteados calientes, se sirven exquisitos refrigerios a intervalos y finalmente se sirven los platos principales. Los platos grandes suelen terminar con pescado, señal de que queda más que suficiente. Cocina

Conozco bien la psicología de cenar con invitados. Los postres son sólo una especie de decoración, pequeña y exquisita, a la vez ornamental y deliciosa.

Actualmente, todos los restaurantes famosos están innovando platos tradicionales de barco y cultivando muchos maestros en la elaboración de platos de barco. Los platos de barco se han convertido en una parte integral del banquete. Flores de plantas, insectos, aves y animales, como: ganso blanco, relleno de harina y pasta de azufaifo; conejo blanco, relleno de harina y pasta de frijol dulce, relleno de harina;

, pasta de judías dulces, cacao en polvo, etc.

El níspero se elabora con harina, pasta de dátiles, pasta de fideos dulces, cacao en polvo y semillas de sésamo. Al hacer, primero mezcle el polvo espesante y el polvo de mosaico.

Amasarlo hasta convertirlo en polvo y darle forma, añadir colorante alimentario, cocinarlo al vapor en una vaporera y aplicar aceite de sésamo una vez que salga.

Otros incluyen: tubos de anguila, salsa blanca, platos redondos, pasta de anguila, sopa de pulmón, camarones salados, carne de cereza, pollo con sandía, pollo, pollo frito, el mejor del mundo.

Verduras, pollo, col, aceite madre, pato entero, pato estofado, sopa de pato, sopa de escudo de agua.

Aperitivos famosos y bares famosos

Zhu Hongxing Noodle House

Los fideos Suzhou de Zhu Hongxing tienen mucho conocimiento. La gente de Suzhou a menudo se queja después de comer fideos en otros lugares: comen fideos mezclados con sopa de miso. ¿A esto huele la zona?

Lo mismo. Los fideos de Suzhou prestan atención a la sopa, al igual que Zhu Hongxing. Hacer sopa todos los días es como hacer sopa en un restaurante, nunca vago. Se debe utilizar pollo, cerdo y huesos para colgar la sopa.

Utilice cabezas de pescado y huesos de anguila como materia prima, cocínelos bien y luego prepare una sopa clara. Cada uno tiene su propia técnica, esta es la salsa secreta. En este punto, todo el mundo entiende el significado de "sopa de fideos" en la casa del "gourmet" Lu de la novela.

En una buena sopa también hay que prestar atención al grosor de los fideos. La masa de Zhu Hongxing es diferente a las demás. Utiliza harina refinada llamada Erba Tooth. Vierta en la olla, agregue agua fría, luego

saque la oleada, recójala con una cerca, déle forma, bátala en el aire, enrolle los fideos con fuerza como un peine de madera, póngalos en la sopa, espolvorear con algunas cebollas verdes y ajo.

Un plato de sopa y un plato de fideos desagradables.

La gente que hace fideos es muy particular, y la gente que come fideos también lo es. Primero elige los fideos, luego bebe un sorbo de sopa y cómelos. Los finos fideos absorben la sopa y el sabor está dentro. Y no tres, cómelo en cinco minutos. Es real. Si no los comes durante mucho tiempo, los fideos absorberán demasiada sopa, se pudrirán y el sabor será diferente. La próxima vez

Así aprendiste a comer fideos, ¿verdad?

El diseño y color de los fideos no es sencillo. En el pasado, la gente de Suzhou era muy exigente con las estaciones a la hora de comer. Al comer los fideos de Zhu Hongxing, las cuatro estaciones son distintas. En primavera, hay tres tipos de fideos con camarones:

Fideos con camarones y fideos fritos; en verano, fideos con carne y bollos de verduras al vapor de Fengzhen, fideos con camarones y cangrejo, bollos al vapor con polvo de cangrejo y en otoño; En invierno, los fideos hasta los tobillos son deliciosos.

Buena cara, buenos puntos. Hoy en día, Zhu Hongxing tiene una gama completa de colores de piel independientemente de la temporada y lanza oportunamente varios productos nuevos de temporada para satisfacer los gustos de los diferentes clientes.

Una cosa más, no lo olvides. Cuando obtienes los fideos, el fabricante de fideos te pregunta si quieres evitar las verduras, no dudes, lo que significa que no quieres flores como cebolla, ajo, cilantro, etc. Ahora

La mayoría de los invitados extranjeros que recibe el personal de nuestra tienda no permitirán que usted vuelva a tener tantos problemas y vergüenza.

Tienda de Wonton de Luyang

A los norteños les gusta comer dumplings, mientras que a los sureños les gusta comer wontons. Simplemente sumerja las albóndigas en vinagre, un bocado a la vez. Los wontons deben venir con un plato de sopa y los condimentos completos, y sólo se puede comer medio bocado.

R.

La sopa de pollo Qingyang con wontons de carne de cangrejo de Suzhou tiene piel gruesa, rellenos grandes, sopa clara y un poco de tofu seco fino, lo cual es muy tentador. La sopa es tan clara como el agua, como ninguna otra.

Los fideos de seda están turbios, pero frescos. El relleno es suave y fragante, y combina los estilos del norte y del sur.

Hay otro plato delicioso en Luyang que vale la pena recomendar: una pequeña jaula de carne de cangrejo semi-fermentada. La fermentación semicompacta es una fermentación ligera, a medio camino entre la masa y la harina dura. Número

Es naturalmente tibia y muy dura, mantiene el sabor y tiene cierta dureza, por lo que la sopa no se escurre con facilidad. Chupalo suavemente en la boca, el cangrejo queda bien fresco y se le añade la salsa.

El espesor del aceite y el dulzor del azúcar pasan a través de los dientes y la lengua, lo que constituye la llamada fragancia persistente en los labios y los dientes.

Lu Changxing Noodle House

Lu Changxing es una estrella en ascenso en la escena de los restaurantes de fideos de Suzhou. En 1992, inspirados por la comida rápida extranjera, Lu y su hijo solicitaron registrar la marca "Lu Changxing".

Esta se convirtió en la primera marca registrada de la industria de catering de Suzhou. En 1998, los fideos de pescado frito, el aceite de cebolleta y los fideos de champiñones de Lu Changxing se clasificaron entre los "Diez tazones de fideos" de la Federación de Industria y Comercio de Suzhou de "Suzhou", Suzhou TV y otras unidades y Los ciudadanos de Suzhou participaron, convirtiéndose en el único restaurante de fideos con dos variedades en la lista, y la reputación de Lu Changxing es bien conocida en el extranjero. No solo los lugareños, sino también muchos turistas en la Unión Soviética, como Zhu Hongxing y las cadenas de tiendas Lu Changxing. También se han abierto la tienda Bifengfang, la tienda Wuzhong Road, la tienda Hongdian, la tienda Niujiabang y la tienda Jiejiaqiao. Cada tienda recibe a los clientes a las 5 a.m. al mismo tiempo.

La distribución unificada de ingredientes. entró en una nueva era de operaciones a escala.

Tienda de Gachas de los Ocho Tesoros

Benedict. Vender gachas de azúcar, comer gachas de azúcar antes de columpiarse: los gritos de los vendedores en Suzhou Lane siguen siendo muy claros y familiares. Quiero ver la belleza de esta "nube roja cubierta de nieve blanca".

Li, quiero ir a una antigua tienda al pie este del templo de Xuanmiao. Esta es la "Tienda de gachas Zhengyuan" abierta en la dinastía Qing. El emperador Kangxi también probó su belleza cuando fue al sur del río Yangtze.

Después de probar las gachas de los ocho tesoros, las "Gachas de los ocho tesoros" de Mo Bao quedaron atrás, y a partir de entonces recibió el nuevo nombre de "Tienda de gachas de los ocho tesoros".

La "Tienda de gachas de los ocho tesoros" no solo vende gachas nutritivas de los ocho tesoros y gachas de azúcar baratas, sino también tofu apestoso, rollitos de primavera crujientes y kung pao que son crujientes por fuera y crujientes por dentro.

Yu Shan Babao Tofu es absolutamente delicioso y barato.

Otros snacks

(1) Boniato con azúcar y aceite del grifo

Los boniatos con azúcar y aceite de Suzhou son estrictamente seleccionados, y los boniatos deben ser comprado en Yixing. Se dice que las batatas Yixing tienen una textura delicada.

Grasienta y crujiente, otras batatas no se pueden comparar). El azúcar blanco es de primerísima calidad y las técnicas de cocción se esfuerzan por ser gruesas y finas, y son extremadamente cuidadas. A la hora de procesar, primero lava los boniatos, ásalos en una olla grande a fuego lento. Cuando estén medio crujientes, añade azúcar para reducir la pasta y luego vierte sobre ellos el aceite de azúcar cocido. servicio. Batata con grifo de aceite de azúcar

Brillante y reluciente, al abrirla verás que está llena de rojo y tiene una fuerte fragancia. Tiene una textura crujiente y glutinosa, es dulce y delicioso, y es especialmente apreciado por la gente de Suzhou.

A los chinos de ultramar también les gusta comerlo. Esta solía ser la carta de triunfo de Huang Tianyuan, una tienda centenaria, pero ahora parece rara.

(2) Arroz con cabeza de pollo Osmanthus

El arroz con cabeza de pollo no tiene nada que ver con el pollo. Es simplemente una rara especialidad de los productos acuáticos de Nantang en Fengmen, Suzhou, también llamada fruta Gorgona. . La cabeza de pollo también está relacionada con el pollo.

Debido a que la parte degenerada del cáliz del fruto de la gorgona se asemeja al pico de un pollo, la gente le dio un nombre común amigable y apropiado: "arroz con cabeza de pollo". Su color de carne es blanco jade.

Las partículas son como cuentas, dulces y suaves, como una cabeza de pollo arrancada del caparazón por los agricultores. Debido a que requiere mucha mano de obra, el arroz con cabeza de pollo se puede comparar con él.

Tremella fuciformis es un tónico comparable a Tremella fuciformis, por lo que el precio es relativamente caro. La carne de cabeza de pollo Osmanthus está hecha de carne de cabeza de pollo, azúcar de osmanthus y azúcar blanca como ingredientes auxiliares principales.

Dulce y delicioso, es el postre favorito de los locales. En el pasado, el arroz con cabezas de pollo sólo se comía cuando estaba en temporada, en otoño. Ahora en algunas mercancías del sur.

También puedes comprar arroz seco con cabeza de pollo en la tienda para facilitar el viaje de los turistas.

(3) Pastel de begonia - pastel de ciruela

Los dos bocadillos más hermosos de Suzhou son el pastel de manzano silvestre y el pastel de flor de ciruelo. Hoy en día, me temo que son difíciles de encontrar en las grandes tiendas, pero antes se podían comprar a vendedores ambulantes. Las formas de las flores de ciruelo y manzano silvestre son agradables a la vista incluso sin comerlas.

La capa exterior es masa y la interior es pasta de judías, que se hornea en un molde especial. Se hizo mediante el uso de un molde como flores de ciruelo o flores de begonia.

El tipo que engendra bellezas tiene talento natural. El pastel de flor de ciruelo y manzano silvestre recién horneado tiene un color marrón con caramelo en la superficie y tiene un sabor particularmente dulce. Se deben agregar más de

trozos de fruta, semillas de melón, sésamo y otros cinco colores para que las flores florezcan completamente. Entonces, comer pastel de manzana silvestre es una especie de placer, basta con mirar la tienda.

El chef del restaurante tiene otro interés en hacer pasteles de cangrejo. Hay un vendedor en la calle Shenxian de Suzhou que instala un puesto allí durante todo el año y elabora pasteles de flores de ciruelo y manzano silvestre. Ve a intentarlo.

¡Ah!

(4) Raíz de loto salteada con osmanthus

El osmanthus de otoño y la raíz de loto madura son las mejores estaciones en Suzhou. La raíz del loto de azúcar de Suzhou se hizo famosa en todo el país durante la dinastía Tang. La gente de Suzhou utiliza materiales locales y los fabrica especialmente en Suzhou.

El arroz glutinoso y el osmanto que florecen en otoño tienen esta delicia dulce, glutinosa, crujiente y fragante. El método consiste en tomar la parte media de la raíz de loto y rellenar el arroz glutinoso en la parte hueca de la raíz de loto.

Déjalo a un lado, usa palillos para volver a ensamblar las cabezas cortadas y las secciones medias en tiras con palillos o palillos de bambú, mételas en la olla con agua y cocínalas junto con el azúcar blanda, el osmanto y el azúcar moreno.

Finalmente, vi la raíz de loto frita con osmanthus perfumado. Era de color rojo, jugosa como la miel y dulce y glutinosa en la boca. También puedes utilizar salsa dulce de rosas, salsa dulce de osmanthus u otro agua de tocador.

Mojar la comida.

(5) Arroz glutinoso

Xuenuo ha sido una preciosa variedad de arroz rojo en Changshu desde la antigüedad. Por su alto valor nutricional y su capacidad para fortalecer el cuerpo, alguna vez fue un homenaje especial al palacio.

Excelente "Arroz de Cena Real". La gente de Changshu lo utiliza para elaborar vino dulce de invierno y hacer postres.

El arroz glutinoso con sangre, también conocido como arroz glutinoso con sangre frito, es una especialidad original del famoso restaurante Wang Si en Changshu.

Sé amable. El arroz glutinoso con sangre salteado es de color púrpura, regordete y nutritivo, lo que lo convierte en un festín famoso. El método de producción es bastante especial y utiliza arroz glutinoso con sangre de pato, que es una especialidad de Changshu.

El arroz glutinoso y el arroz glutinoso con sangre se remojan previamente, luego se cuecen al vapor en una proporción de 3:7 con arroz glutinoso blanco, se les agrega azúcar, se fríen con aceite y se espolvorean con osmanto. completo.

Food Street y restaurantes famosos

Phoenix Street

Phoenix Street está conectada con Ganjiang Road que atraviesa Suzhou hacia el norte, y hacia el sur está Qianjiang Road. , que cuenta con hoteles, casas de té y artesanías, la calle Shiquan tiene menos de 1.000 metros de largo. En los próximos dos años

Con la finalización de la renovación del barrio, se han abierto casi 20 restaurantes grandes y pequeños de norte a sur.

Los restaurantes son generalmente de tamaño pequeño, desde unas pocas mesas hasta más de una docena. Los platos son principalmente de estilo Su, con características de la cocina de Zhejiang y Sichuan. Se presta especial atención a las guarniciones y a las características de producción de los platos caseros. Sobre esta base, se introduce que el recipiente es pequeño, el manejo del cuchillo es meticuloso, el sabor es fresco y es superior a la comida casera en todos los aspectos.

Los platos de temporada de primera calidad transmiten a los comensales una sensación de familiaridad familiar.

La entrada oeste del restaurante es la plaza ciudadana de la calle Fenghuang. Por la noche, los restaurantes bien iluminados contrastan marcadamente con la dispersa, tranquila e informal Plaza Cívica. Vino

Después de calentarte un rato los oídos, sal del hotel y camina unos pasos por la Plaza Cívica, o siéntate un rato y disfruta tranquilamente de la prosperidad de esta calle con tus amigos.

Grupo de clientes.

Zhenshan Mei Taoyuan

El "Xintiandi" de Shanghai, ubicado en el lado este del Jardín del Administrador Humilde en la calle Noreste, se ha transformado en un restaurante y negocio de clase internacional.

El local cultural y de entretenimiento más novedoso y de moda. También hay un mundo nuevo en Suzhou, con un nombre particularmente bonito: el parque comercial Zhenshanmei.

El lado este del Jardín del Administrador Humilde fue una vez una zona residencial de edificios en ruinas, lo que era extremadamente inconsistente con el entorno externo del Jardín del Administrador Humilde. Como cuestión de gobierno municipal.

Tiene una superficie construida de 15.000 metros cuadrados, con dos plantas en la parte principal y tres plantas en algunas partes. Es un mercado de productos turísticos de jardines sencillo y de estilo ajardinado.

Se trata de un entorno turístico, de ocio y de compras. Aquí también se completó el "Parque de Alimentos de la Verdad, la Bondad y la Belleza", financiado y construido por la industria de la restauración en Hong Kong y Taiwán.

Se convirtió en el “nuevo mundo” de la cocina de Jiangsu.

En "Din Tai Fung" puedes probar el famoso y auténtico Taipei Din Tai Fung Xiao Long Bao "Red Chef", que vende auténticos platos italianos y también es muy conocido en Taiwán.

Los restaurantes occidentales de alta gama son únicos en Suzhou con sus estilos decorativos brillantes y diseños de cocina abiertos. "Jade", que se centra en la cocina cantonesa,

El chef de Guangdong te permite degustar la auténtica cocina cantonesa. La casa de té "Fumantang", la cafetería "Fangjing" y el salón "Ouba" permiten a las personas encontrar lo que necesitan.

Informal. La comida china y occidental, los refrigerios, las comidas, el té aromático, el café, las bebidas y los diferentes estilos y tipos de comidas de ocio se unen para convertirse en el ocio de la gente.

Un buen lugar para ir.

Callejón de los Eunucos - Plaza Bifeng

En la calle Guanqian, la calle más próspera de Suzhou, hay un callejón de los eunucos de más de 200 metros de largo. Debe su nombre a los eunucos de Suzhou. Weaving Bureau vivió aquí durante la dinastía Ming. Recibió su nombre. Ahora

se ha convertido en una famosa calle de comida en Suzhou.

Aquí hay más de 65.438+00 de los restaurantes y locales de restauración más famosos de Suzhou. Para probar el famoso plato de Suzhou, ardilla y pescado mandarín, puedes ir a Songhe, fundado en la dinastía Qing.

Restaurante Lou; frente a la Torre Songhe, es famoso por el rodaje de tres películas: "Satisfied", "Xiaoyuelou" y "Gourmet".

Restaurante Deyuelou; junto a Deyuelou se encuentra el restaurante Wangsi, famoso por cocinar platos de Changshu, como el pollo Changshu Beggar. Quiero comer fideos de la serie Jiangsu Mingdian Qiao Feng y bolas de masa de manteca de arena fina, etc. y Wufangzhai, famoso por sus snacks. En diagonal, enfrente está el rey de los pasteles Zhu Hongxing...

"El cielo es Suzhou, come eunucos malvados", un proverbio popular de Suzhou realmente ilustra las ventajas de esta calle de comida.

Al caminar por Eunuch Alley, no te puedes equivocar más que Bifengfang, una calle advenediza con comida deliciosa y humeante.

Solía ​​​​mirar de este a oeste,

El restaurante Wang Si, la Torre Songhe, la Torre Deyue, Lao Zhengxing y la deslumbrante variedad de delicias en Eunuch Alley. Ahora quiero mirar de oeste a este, Zhu. Hongxing, tienda Green Yang Wonton,

Haoren Folk Snacks, Chuan Fulou, barbacoa brasileña Haolun Ge, restaurante Tongrun Hunan, cocina coreana Han Songyuan y una casa... Hay muchas tiendas en la calle.

El impulso de venir desde atrás.

El bifengfang en ascenso nunca ha querido competir con los eunucos de las antiguas calles de comida. Solo piensa en las características de todos los ríos del mundo y el ideal de la comida deliciosa del mundo.

. En Occidente, hay grandes platos esperándote, y en Oriente, hay un festival gastronómico mundial para la gente corriente. Esta comunidad con un ancho de 12 metros y una longitud de 300 metros tiene más que solo wontons Zhuhongxing y Green Yang.

Los bocadillos inteligentes de Sichuan de estas élites en Suzhou, naturalmente, no "desaparecen". Guangdong y Hunan también se apresuran aquí, e incluso Japón, Corea y Pakistán también se apresuran aquí.

La comida occidental también viene del otro lado del océano, es muy animada. Puedes disfrutar de deliciosa comida de todo el mundo sin gastar mucho dinero. Esta es la característica gastronómica más importante de Bifengfang.

También se ha convertido en su concepto vibrante y soleado.

Deyuelou

Dirección: No. 27, Eunuch Lane

Tel: 226969

Uno de los restaurantes más famosos de Suzhou, dividido En las secciones superior e inferior. Dos pisos, todo el edificio es un edificio clásico y exquisito, muy superior a los jardines de Suzhou. No sólo podrás probar comida deliciosa, sino también divertirte.

Apreciar la arquitectura.

Los platos varían según la temporada, como cerdo con salsa de cerezas en primavera; anchoas al vapor, pezuña de arce, cerdo al vapor con salsa de pasta de loto, etc. en verano. Los platos famosos en otoño incluyen pollo estofado con castañas y carne aceitosa; en invierno, hay huesos de pollo de ocho tesoros, arenque hervido y una variedad de estofados.

Además las cuatro estaciones son buenas y lo tienen todo.

Torre Songhe

Dirección: No. 141 Guanqian Street

Teléfono: 227923

Fue construida durante el período Qianlong de los Qing. Dinastía y Con una historia de más de 200 años, Songhelou se ha convertido durante mucho tiempo en un representante de la cocina tradicional de Subang. Suzhou está cerca del lago Taihu y es rica en productos acuáticos.

Así que los platos son principalmente pescado y gambas. Songhelou no es una excepción. Sus famosos platos representativos incluyen: pescado mandarín agridulce, langosta, camarones, cerdo estofado y tofu, etc.

Restaurante Wang Si

El restaurante Wang Si fue construido durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Weng Tonghe, el maestro del emperador Guangxu, una vez bebió y se divirtió en el restaurante Wangsi y escribió un poema "La azada tiene un camino".

El campo verde deja rocío para hacer flores amarillas". El hotel es famoso por su especialidad llamada Pollo Huatuo.

Eunuch, con sede en el bullicioso centro de Suzhou, opera una "calle de comida" que ofrece auténtica cocina Subang y una combinación de sabores del norte y del sur. La sucursal está ubicada en el área escénica de Xishan en Suzhou. La sucursal del hotel Xishan Tianlong está ubicada en el extremo norte de la montaña Shigong en Xishan, con un paisaje elegante y cocina de Suzhou. Tres tesoros de Taihu con características locales: "morral, pescado blanco y camarón blanco".