¿Cuánto tiempo suele tardar en cocinarse cangrejos peludos al vapor?

Los cangrejos peludos viven en aguas poco profundas y son propensos a portar bacterias. Por lo tanto, los cangrejos peludos deben cocinarse bien antes de comerlos, lo que suele tardar entre 10 y 15 minutos. Si se cocina al vapor durante mucho tiempo, la carne de los cangrejos peludos se convertirá en leña y el sabor será mucho peor. Así que, cuando llegue el momento, apaga el fuego y sírvelos enseguida.

Pero el tiempo de cocción al vapor de los cangrejos peludos está relacionado con el tamaño de los cangrejos peludos. Por ejemplo, los cangrejos que pesan menos de 3 se pueden cocinar al vapor durante 10 minutos después de cocinarlos; los cangrejos que pesan 4 se pueden cocinar al vapor durante 12 minutos; los cangrejos que pesan más de 4 necesitan alrededor de 15 minutos. Generalmente, cada dos minutos debe ampliarse en dos minutos. Si no está seguro de si el cangrejo peludo está cocido al vapor, puede romper la cubierta trasera del cangrejo peludo. Si ve que la carne de cangrejo se solidifica en la tapa, significa que se ha cocinado al vapor y bien cocida.

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