¿Cómo hacer unas ricas patatas asadas?
Ingredientes: 250 gramos de panceta de cerdo, 250 gramos de patatas, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 1 cucharada de vino Shaoxing. Proceso de producción: 1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos cuadrados de 2-3 cm; pelar y lavar las patatas y cortarlas en trozos de hornilla. ***16 fotos
Varios tipos de barbacoa de patatas. Echar una cantidad adecuada de aceite en el wok, calentarlo al 70% de fuego, añadir los dados de patata y sofreír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite y reservar. 3. Dejar unas 4 cucharadas de aceite en el wok, calentarlo a fuego medio, agregar el azúcar y remover con una espátula para que el azúcar se caliente uniformemente. Cuando el azúcar se derrita poco a poco y se formen burbujas doradas, sofreír la carne. para que la capa superior tenga un color uniforme y el aceite corra. Después de verter un poco de aceite, sofreír la salsa de soja, el vino de cocción, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.