¿Cómo hacer unas ricas patatas asadas?

El cerdo asado con patatas es un plato delicioso. Las principales materias primas son panceta de cerdo, patatas, salsa de soja, etc. Este plato se caracteriza por su salsa roja y su sabor suave.

Ingredientes: 250 gramos de panceta de cerdo, 250 gramos de patatas, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 1 cucharada de vino Shaoxing. Proceso de producción: 1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos cuadrados de 2-3 cm; pelar y lavar las patatas y cortarlas en trozos de hornilla. ***16 fotos

Varios tipos de barbacoa de patatas. Echar una cantidad adecuada de aceite en el wok, calentarlo al 70% de fuego, añadir los dados de patata y sofreír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite y reservar. 3. Dejar unas 4 cucharadas de aceite en el wok, calentarlo a fuego medio, agregar el azúcar y remover con una espátula para que el azúcar se caliente uniformemente. Cuando el azúcar se derrita poco a poco y se formen burbujas doradas, sofreír la carne. para que la capa superior tenga un color uniforme y el aceite corra. Después de verter un poco de aceite, sofreír la salsa de soja, el vino de cocción, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.