Medidas de gestión del sacrificio de cerdos en la provincia de Sichuan
Las "Medidas" estipulan que, excepto aquellos que sacrifican y comen ellos mismos en las zonas rurales, ninguna unidad o individuo podrá participar en actividades de sacrificio de cerdos al azar. Las unidades y personas que participan en actividades de sacrificio de cerdos deben sacrificar cerdos en plantas (campos) de sacrificio de cerdos designadas o en pequeños mataderos de cerdos aprobados por el gobierno popular municipal (estatal) de conformidad con la ley. Los cerdos sacrificados por particulares en zonas rurales deben declararse en cuarentena ante el organismo de supervisión de la sanidad animal de conformidad con la ley antes del sacrificio.
La selección de la ubicación de los mataderos de cerdos (campos) y los pequeños mataderos de cerdos debe cumplir con la protección del medio ambiente, la higiene de los alimentos, la prevención de epidemias animales, el uso de la tierra y otros requisitos. y manténgase alejado de hospitales, escuelas, residencias de ancianos, instituciones de bienestar social, zonas residenciales y granjas ganaderas y avícolas.
1. ¿Cuál es el proceso de sacrificio y cuarentena?
1. Inspección previa al ingreso. Los cerdos deben ser inspeccionados antes de ingresar al matadero: si existe un certificado oficial de inmunidad animal y si se usan etiquetas en las orejas de acuerdo con las normas para determinar inicialmente la confiabilidad del origen de los cerdos.
2. Inspección para el sacrificio. Una vez completada la inspección de entrada, se requiere una cuarentena de sacrificio, que generalmente se divide en cuarentena individual y cuarentena de inspección de retención.
3. Inspección previa al sacrificio. La inspección previa al sacrificio es una reinspección que realiza principalmente una inspección integral del estado de salud de los cerdos agrupándolos.
2. ¿Cuáles son los puntos clave del sacrificio y la cuarentena?
1. Cuarentena de superficie corporal, cabeza y pezuñas.
2. Cuarentena de cuerpos cetónicos.
3. Aislamiento de órganos internos.
Base jurídica: "Medidas de gestión del sacrificio de cerdos en la provincia de Sichuan"
Artículo 1 Con el fin de fortalecer la gestión del sacrificio de cerdos, garantizar la calidad y seguridad de los productos porcinos y proteger la salud de las personas, de acuerdo con de acuerdo con las "Medidas de gestión del sacrificio de cerdos" del "Reglamento administrativo" del Consejo de Estado (Orden Nº 525 del Consejo de Estado, en lo sucesivo denominado el "Reglamento") y las leyes y reglamentos pertinentes, y en función de la situación real de la provincia de Sichuan, estos se formulan medidas.
Artículo 2 Todas las unidades e individuos que participen en actividades de sacrificio de cerdos dentro de las áreas administrativas de la provincia de Sichuan deberán cumplir con las disposiciones de estas Medidas.
En tercer lugar, nuestra provincia implementa un sistema centralizado de cuarentena para el sacrificio de cerdos.
Ninguna unidad o individuo puede participar en actividades de sacrificio de cerdos sin áreas designadas. Excepto los del campo que matan y comen lo que comen. Los cerdos sacrificados por particulares en zonas rurales deben declararse en cuarentena ante el organismo de supervisión de la sanidad animal de conformidad con la ley antes del sacrificio.