¿Qué métodos anima el Estado a adoptar a los productores y comerciantes de alimentos?
Análisis legal: el estado alienta a los productores y operadores de alimentos a adoptar métodos como mejorar los estándares de la industria, la trazabilidad de la informatización y reformar los sistemas de gestión para mejorar los niveles de seguridad alimentaria.
Base jurídica: “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”
Artículo 11 El Estado fomenta y apoya la investigación básica y la investigación aplicada relacionadas con la seguridad alimentaria, y fomenta y apoya la investigación alimentaria. que los productores y operadores adopten tecnologías avanzadas y prácticas de gestión avanzadas para mejorar los niveles de seguridad alimentaria.
Artículo 30: El Estado alienta a las empresas de producción de alimentos a formular normas empresariales que sean más estrictas que las normas nacionales de seguridad alimentaria o las normas locales, aplicarlas a sus propias empresas e informarlas a los departamentos administrativos de salud del pueblo. gobiernos de provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central para su presentación.
Artículo 42: El Estado establece un sistema completo de trazabilidad para la inocuidad de los alimentos. Los productores y comerciantes de alimentos deberán, de conformidad con lo dispuesto en la presente Ley, establecer un sistema de trazabilidad de la seguridad alimentaria para garantizar que los alimentos sean rastreables. El estado alienta a los productores y operadores de alimentos a utilizar tecnología de la información para recopilar y retener información de producción y operación y establecer un sistema de trazabilidad de la seguridad alimentaria. El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado, junto con la administración agrícola y otros departamentos relevantes del Consejo de Estado, establecerán un mecanismo completo de coordinación de trazabilidad para la seguridad alimentaria.
Artículo 48 El Estado alienta a las empresas de producción y operación de alimentos a cumplir con los requisitos de buenas prácticas de producción, implementar análisis de peligros y sistemas de puntos críticos de control y mejorar los niveles de gestión de la seguridad alimentaria. Para las empresas de producción y operación de alimentos que hayan aprobado la certificación del sistema de buenas prácticas de producción, análisis de peligros y puntos de control críticos, la agencia de certificación deberá realizar investigaciones de seguimiento de acuerdo con la ley para las empresas que ya no cumplan con los requisitos de certificación; será revocado de acuerdo con la ley e informará de inmediato a la Administración de Alimentos y Medicamentos del Gobierno Popular a nivel de condado o superior. El departamento de gestión y supervisión de seguridad lo notificará y anunciará al público. Las agencias de certificación no cobrarán tarifas por realizar investigaciones de seguimiento.