¿Qué son los licores con sabor a Sichuan Maotai?
Langjiu: Langjiu ha heredado el antiguo método de elaboración de cerveza durante más de mil años, formando la "elaboración de koji a alta temperatura, alimentación secundaria de granos, curtido, fermentación con retorno de arena, nueve cocciones al vapor y ocho fermentaciones, y siete extracciones de vino", escondidas en cuevas durante muchos años, y artesanía única de "mezcla con gancho en espiral". En términos de sabor, es diferente del estilo con sabor a salsa de la ciudad de Maotai. La salsa Langjiu es rica, suave, limpia y refrescante, elegante y delicada, dulce y duradera.
Guo Niang: Guo Niang se origina en el área central de producción de salsa de soja en el interior central del valle de Chishui. Es un producto estratégico de salsa de soja creado por Sichuan Liquor Group en base a su "producción, investigación y ventas". "Ventajas de la plataforma. En la puntuación de honor oficial del licor G R, recibió una puntuación alta de 97 puntos (sobre 100) y una evaluación sensorial de "el clásico más avanzado". La industria cervecera de China es la primera en crear un nuevo sabor de "aroma de salsa suave", y el estilo de sabor de salsa Daqu, que es más suave, terso y redondeado, es único.
Guoniang Jiangxiang JIU
Licor Tan: Gulin, Sichuan, está situado en la cuenca del río Chishui al igual que Guojiu y pertenece a la Destilería Xiantan con una larga historia. Se dice que Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming, lo llamó "vino tributo". El tanjiu tiene un sabor evidente, un poco "Maojiu", sabor único, suave en la boca y no picante en la garganta. Como vino de ración, resulta rentable.
Wuliangye: Wuliangye produce principalmente licores de sabor fuerte y es el merecido líder de licores de sabor fuerte. Hay dos marcas de Maotai Xiang, Yongfu Maotai Xiang Wine y 15 Maotai Xiang. Dado que el licor de sabor fuerte presta más atención a la bodega, el licor de sabor Maotai producido por Wuliangye tiene un estilo obvio de salsa de Sichuan, pero el sabor de Duoliangqu no es sobresaliente, mientras que el sabor de la bodega es obvio y el cuerpo del vino es relativamente restringido. ?
Vino Chidu: El vino Chidu se produce en el río Chishui en Gulin, Sichuan. Originalmente perteneció a la industria vitivinícola de Hongjunbei. Después de que Sichuan Wine Group asumiera el control en 2018, pasó a llamarse Sichuan Wine Group Maotai Xiang Company. Chidu ha sido un caballo oscuro para el licor con sabor Sichuan Maotai en los últimos dos años. Chidu Liquor tiene su propio conjunto de recetas secretas únicas de hierbas chinas para hacer koji, que pueden aumentar los oligoelementos beneficiosos en el cuerpo del vino y hacer que el sabor de la salsa del producto sea más suave y profundo. "Suficientemente viejo, más suave" es el lema de la marca del vino con sabor Chidu Maotai, y sus productos representativos incluyen Chidu Red y Chidu Blue.