La azufaifa, también conocida como azufaifa, azufaifa negra, azufaifa del sur, azufaifa confitada y azufaifa, es el fruto maduro de arbustos de hoja caduca o árboles de azufaifa de la familia Rhamnaceae y otras plantas del mismo género. Producido en la mayor parte de China, principalmente en China, Henan, Shandong y otras provincias, pero también en Shanxi, Hebei, Sichuan, Guizhou, Anhui, Zhejiang, Shaanxi, Gansu y otras provincias. Las azufaifas similares de Leling, Shandong, las azufaifas sin semillas de Cangxian, Hebei y Qingyun, Shandong, y las azufaifas de Xinzheng, Henan y Yiwu, Zhejiang son más famosas. Entre ellas, las azufaifas negras y las azufaifas del sur son mejores y tienen un efecto fuerte. de nutrir la sangre y fortalecer el cuerpo. La azufaifa es de naturaleza caliente y seca y tiene un poder nutritivo débil. Se caracteriza por su cierto efecto curativo sobre la púrpura alérgica. La azufaifa tiene un sabor dulce y espeso y es mejor para hidratar y desintoxicar. El fruto de la azufaifa es oblongo, con piel amarilla cuando está fresca y de color rojo oscuro cuando está madura. Coseche los frutos a principios de otoño cuando estén maduros y séquelos al sol o al sol para su uso posterior, o cómelos crudos. Cuando compré dátiles rojos, los estrujé y no se me pegaron a las manos. Los sentí muy apretados. Dependiendo de la forma del fruto, son cortos, fuertes, redondos, con tamaño de partícula uniforme, corazón pequeño, piel fina y pocas arrugas. La carne de azufaifo no contiene partículas cuando se abre. La carne es ligeramente amarilla, dulce al comer y tiene una textura delicada. Los dátiles son una fruta favorita. Además de consumirse fresco, también se puede procesar para obtener pasta de dátiles, dátiles confitados, dátiles confitados, dátiles enlatados, bebidas, pasteles de dátiles, etc.
Funciones de los componentes
Los dátiles rojos contienen una variedad de vitaminas, caroteno, aminoácidos, azúcares, hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, saponinas, alcaloides, flavonoides, ácido málico, ácido tartárico y otros ingredientes. Los dátiles rojos son ricos en nutrientes y se conocen como pastillas de vitaminas naturales. Los dátiles rojos contienen vitaminas, no sólo en muchas variedades, sino también en alto contenido. Por ejemplo, cada 100 gramos de dátiles frescos contienen entre 380 y 600 mg de vitamina C, ocupando el primer lugar entre todas las frutas.
La investigación médica moderna muestra que el monofosfato de adenosina cíclico contenido en la azufaifa puede transformar las células tumorales en células normales, y los triterpenoides contenidos en la azufaifa pueden inhibir los tumores.
Naturaleza, sabor y eficacia
La azufaifa es de sabor dulce, de naturaleza cálida y entra en el meridiano del bazo y del estómago. Tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios, aliviar los síntomas externos y desintoxicar. Se utiliza principalmente para tratar la anorexia, anorexia, heces blandas, fatiga, tez cetrina, palpitaciones, insomnio, olvidos, ansiedad mental, impaciencia, anemia e irritabilidad. La azufaifa también se puede utilizar para la púrpura alérgica, la hepatitis crónica, la hipercolesterolemia y la leucopenia.