¿Sabes cómo obtuvieron su nombre los bollos "Goubuli"?
Sin embargo, ¿cómo es posible que un snack local con un sabor tan distintivo tenga un nombre tan extraño como "Goubuli"?
Cuenta la leyenda que durante la dinastía Qing, un joven llamado Gao Youyou vivía en Yangcun, condado de Wuqing, cerca de Tianjin. Ha sido terco desde que era un niño y es conocido por su terquedad. Si desobedece y pierde los estribos, las nueve vacas no podrán detenerlo y nadie se preocupará por él. Ese día, una especie de terquedad noble volvió a estallar y su padre estaba tan asustado que lo ignoró. Su madre le aconsejó que lo ignorara, pero ella simplemente torció el cuello y no dijo nada. Su madre suspiró y dijo: "¡Eres muy terco y no te importa ningún perro!". Significa que tiene tan mal carácter que ni siquiera el perro le habla. Así se difundió el apodo de "Goubuli".
En un abrir y cerrar de ojos, el noble ha cumplido los 14 años, pero su temperamento sigue siendo muy malo y testarudo. Su padre temía que causara problemas en la aldea, por lo que le pidió a alguien que lo llevara a Tianjin para aprender algunas habilidades y encontrar algo que hacer. La tienda de alimentos Liu Zhan, que estaba ubicada junto al Canal Sur en Tianjin, necesitaba un camarero, por lo que le presentó al noble.
La tienda de comida al vapor de Liu vende principalmente comida al vapor y bollos de carne, abasteciendo a barqueros, rastreadores y vendedores que se ganan la vida en el canal. Su trabajo es pesado. Aunque era de cuna noble y tenía mal carácter, estaba acostumbrado a comer bocadillos, por lo que trabajaba muy duro y agradaba mucho a los maestros de la tienda. Algunos nobles también son muy inteligentes. Tan pronto como aprenden algo, lo aprenden. Entonces la tienda le pidió especialmente que aprendiera a hacer bollos al vapor. Gracias a su diligencia y estudio, y a la cuidadosa guía de sus maestros, Noble avanzó en la elaboración de bollos al vapor y pronto se hizo famoso.
Después de tres años como profesor, Gui Youyou dominó varias habilidades para hacer bollos al vapor, por lo que abrió de forma independiente una cafetería especializada en bollos al vapor. Debido a que era de cuna noble, bueno en la artesanía, muy concienzudo en su trabajo y nunca adulterado, los bollos al vapor que hacía eran particularmente deliciosos. Pronto se hizo famoso y cada vez más gente venía a comer sus bollos al vapor. Como la gente solía llamarlo por su apodo "Goubuli", también llamaban a sus bollos "Goubuli". Inesperadamente, este nombre especial hizo que su negocio fuera aún más próspero.
El negocio de Gao Shang está mejorando cada vez más, y cada vez más personas sienten que el apodo "Goubuli" es desagradable, por lo que le dan a su tienda una marca elegante, llamada "Deju". Aunque el nombre de esta marca suena bien, la gente todavía dice "goubuli".
Un día, varios empresarios extranjeros vinieron a probar bollos al vapor "Goubuli". Cuando entraron por la puerta, preguntaron: "Jefe, ¿es esto" Goubuli "? Cuando Gao Gui escuchó esto, se puso furioso. Y estiró el cuello y dijo con voz ronca: "Tenemos un letrero aquí llamado Deju. ¿Tienes ojos?". "A primera vista, los comerciantes no" ignoraron al perro ". Se dieron la vuelta y salieron a buscar un círculo, luego se volvieron hacia el noble y le dijeron: "¡Ignora a ese perro!" "¿Estás bromeando?" El noble vio que este apodo no se podía romper. Ahora incluso los forasteros lo sabían, por lo que no tuvo más remedio que dejar que otros lo llamaran.
De esta manera, el nombre "Goubuli" se fue extendiendo cada vez más, y los bollos al vapor "Goubuli" se hicieron cada vez más populares, convirtiéndose en un famoso snack tradicional en China.
Materiales de referencia:
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