¿Cómo triturar patatas?
1 patata, 1 cuchillo pelador, 1 tabla de cortar.
1. Se recomienda utilizar un cuchillo pelador para pelar patatas, que es cómodo y rápido y no desperdicia patatas.
2. Después de pelar las judías, primero cortamos una superficie plana para poder ponerlas sobre la tabla de cortar para su uso.
3. Una vez fijadas las patatas en la tabla de cortar, empieza a cortarlas primero. El grosor de la loncha determina el grosor de las piezas. Por eso las rodajas deben cortarse lo más finas posible. La textura de las patatas es muy firme y un poco más dura. Tenga cuidado de no cortarse las manos al cortar.
4. Después de cortar las patatas, disponerlas formando un trapezoide oblicuo para facilitar nuestras operaciones posteriores.
5. Luego comienza a triturar. El proceso de trituración es el mismo que el de cortar. El filo del cuchillo es vertical. Cuanto más fino puedas cortar, mejor.