Hay muchas flores brillantes en el frasco de pepinillos de Sichuan. ¿Qué debo hacer? ¿Tengo que conseguirlos?
Usa una cuchara para quitarle los pelos blancos y luego añade un poco de sal al tarro de verduras.
1. Métodos para prevenir la Rhizoctonia solani en el kimchi:
Se debe llenar el borde del tarro de kimchi con agua hervida fría o agua hervida fría con un contenido de sal superior al 10%. , y el agua debe cambiarse con frecuencia para evitar que las bacterias del aire entren en el frasco y eviten que el kimchi se enmohezca.
Los palillos utilizados para recoger el kimchi deben ser de uso especial y no deben mancharse con aceite u otras manchas.
Pon un poco de guindilla en el tarro de kimchi para evitar que crezca moho blanco.
Ponle una pequeña cantidad de soju, rodajas de jengibre fresco, ajo, melón amargo, etc. La producción de moho blanco se puede inhibir en los tarros de kimchi.
2. La razón por la que los encurtidos tienen flores blancas
Utilice agua cruda al encurtir verduras.
El frasco no está bien sellado y las bacterias pueden entrar y reproducirse; flores blancas;
Además, puede ser que las tinajas no hayan sido limpiadas;
El agua al lado del altar no se cambia con frecuencia.