¿Cuál es la mejor temperatura para tomar café?

Si deseas tomar esta taza de café de sabor amargo y baja acidez, se recomienda beberlo a temperatura alta si es aceptable. Investigadores de la Universidad de Texas reunieron a 300 voluntarios para realizar la prueba "¿Cuál es la temperatura más adecuada para beber?". La conclusión final fue 136 F (58°C). Hace una temperatura relativamente alta en este momento.

Por supuesto, si prefiere el jugo agrio del café, si la temperatura baja a 50 ℃ -55 ℃, esta taza de café mostrará más niveles de sabor y granos como hoja, Sheffield, etc. Se agregará en este momento. Mostrará más sabor.

Si bajas la temperatura, obtendrás el sabor del café más completo, siempre que el café sea lo suficientemente duro como para mostrar una acidez brillante y agradable a baja temperatura; de lo contrario, la mayoría del café común se volverá demasiado sabroso. La complejidad, el dulzor, el amargor y el picante son demasiado claros, lo que da como resultado un mal sabor. Un buen café puede resistir la prueba de la temperatura ambiente.