A orillas del río Amarillo, observe los "setenta y dos cambios" de un grano de trigo

¿Qué se puede hacer con un grano de trigo? ¿harina? ¿Cabeza? En el Pabellón de la Industria del Trigo del Delta del Río Amarillo en la ciudad de Binzhou, provincia de Shandong, los cambios en un grano de trigo son “inimaginables e imposibles”: después de una serie de procesos de procesamiento complejos y profundos, puede convertirse en harina de arroz glutinoso y convertirse en Convertido en alcohol, productos horneados, carne de cerdo...

Un pequeño grano de trigo se ha transformado en más de 500 productos en 10 categorías, creando la cadena industrial de procesamiento de trigo más larga del sector.

Los "setenta y dos cambios" de un grano de trigo encierran la ambición de los cultivadores y responden a las necesidades del país, también hacen disfrutar a los empresarios detrás de Zhongyu Food.

Wang Tao, subdirector general de Zhongyu Food, dijo que profundizaremos en el negocio principal, ampliaremos la cadena, fortaleceremos la marca, exploraremos el camino de Binzhou para la aplicación moderna del trigo tradicional y brindaremos Soluciones Zhongyu.

En la pantalla del Pabellón de la Industria del Trigo, un diagrama de circuito cerrado de la cadena industrial interpreta las palabras de Wang Tao.

La cría es el punto de partida de toda la cadena industrial. Como una de las pocas empresas nacionales de procesamiento de trigo con capacidades de mejoramiento independientes, Zhongyu ha contratado a académicos de la Academia China de Ingeniería para establecer una estación de trabajo académica. Al mismo tiempo, ha cooperado con la Universidad Agrícola de Shandong, la Academia de Ciencias Agrícolas de Shandong y otras. unidades para llevar a cabo mejoramiento cooperativo integrado entre la industria, la academia y la investigación, y la investigación y el desarrollo adaptados a la región del delta del río Amarillo. Nuevas variedades especiales de trigo de alta calidad adecuadas para la siembra y el procesamiento por parte de las empresas.

Los resultados fueron fructíferos y la icónica escena apareció hace dos años. En mayo de ese año, "Yutian Mai 119" obtuvo la aprobación dual del estado y de la provincia de Shandong, lo que le dio a Zhongyu una variedad de trigo de alto rendimiento, alta calidad y alto contenido de gluten con derechos de propiedad intelectual independientes.

A partir de la cría de alto nivel, esta empresa líder en industrialización agrícola tardó 17 años en construir una cadena que incluye cría de alto nivel, plantación de pedidos, almacenamiento y logística, procesamiento primario, procesamiento profundo y utilización integral. de residuos, y cría de cerdos, plantación de hortalizas, procesamiento de alimentos, servicios de restauración y supermercados, toda la cadena de la industria del trigo.

A través de esta cadena, Zhongyu Food “devora y exprime” cada grano de trigo, y lo etiqueta como “cero contaminación” y “cero emisiones”.

Vale la pena señalar que en el proceso de plantación, descubrimos el modelo de cooperación de industrialización agrícola de “base empresarial agrícola” único de Zhongyu. Esta es una parte clave de su "agricultura por contrato".

En la actualidad, el área de plantación ordenada aquí supera los 2 millones de acres a través de los "cinco modelos de gestión unificados" de "suministro unificado de semillas, fertilización unificada, orientación técnica unificada, cosecha unificada y adquisición de aumento de precios unificado". , así como "suministro gratuito La política preferencial de "tres exenciones y una más" de plantación, siembra gratuita, cosecha gratuita y reciclaje con un aumento de precios de más de 10 yuanes ha aumentado los ingresos anuales de 350.000 agricultores en 510 millones de yuanes.

En la sala de exposición de productos del Museo de la Industria del Trigo, una amplia variedad de productos dan testimonio del esfuerzo de muchos años de esta empresa.

Wang Tao dijo que el procesamiento inicial solo extrae el 30% de la parte más esencial del trigo para producir varios polvos especiales funcionales de alta gama. Los polvos secundarios e intermedios ingresan al procesamiento profundo y desarrollan proteína en polvo de grado especial. alcohol comestible, almidón modificado y aceite de germen, péptidos de germen de trigo, fibra dietética y otros productos.

¿Cómo abordar los "residuos" que se producen durante el procesamiento del trigo?

Zhongyu proporcionó científicamente granos de destilería líquidos con maíz fresco almacenado, salvado de trigo, etc., y realizó múltiples experimentos de alimentación para desarrollar un alimento líquido de grano puro con granos de destilería líquidos como materia prima principal, todos los cuales se utilizan. para la cría de cerdos. Este es un importante logro científico y tecnológico para que la empresa amplíe la cadena industrial, convirtiéndola en la primera tecnología de alimentación de piensos líquidos para cría de cerdos nacionales y tecnología de almacenamiento en fresco de granos de maíz.

El estiércol producido mediante la cría entra en proyectos de biogás a gran escala para la cogeneración de biogás, convirtiendo el estiércol en energía limpia y renovable.

La creación de una larga cadena industrial requiere un soporte de alta tecnología.

En Zhongyu, el Laboratorio Nacional Clave de Procesamiento de Trigo y el Centro de Innovación Tecnológica de la Industria del Trigo son motores importantes. Al mismo tiempo, cooperan con la Academia China de Ciencias Agrícolas, la Academia Nacional de Ciencias de los Alimentos y la Academia Nacional de Ciencias de los Alimentos. otras instituciones en investigación y desarrollo de alimentos funcionales, verde En términos de desarrollo circular y otros aspectos, continuaremos aumentando los esfuerzos de investigación científica para brindar un impulso a largo plazo para la mejora de la cadena industrial.

Para el pueblo Zhongyu, el desarrollo de alta calidad de las industrias tradicionales no se trata de derribar y reconstruir, sino de la continuación y recreación de la realidad histórica. Es un proceso gradual de mejora continua. arraigarse en los recursos característicos de su propia región. Sólo a través de la transformación podremos lograr un impulso de desarrollo a largo plazo.