¿Cuándo se estableció Four Seasons People's Welfare?
Comida de Beijing:
1. Pato pekín
El pato asado de Beijing es uno de los platos famosos de Beijing. De color dorado, piel crujiente y carne tierna. Viene con tortas doradas enrolladas con opio, salsa de fideos dulces y cebollas ralladas para darle un sabor único. El pato asado Quanjude se elabora con pato relleno de Beijing, que se asa en el horno mediante múltiples procesos. El producto final tiene una carne tierna, un sabor suave, graso pero no grasoso, y es conocido como "el más delicioso del mundo".
Además de Quanjude, también es famoso el restaurante de pato asado Dadong de Pekín. El pato pekinés es una de las especialidades de Beijing. Ya sea que desee probar el auténtico pato a la pekinesa en Quanjude o si desea probar un pato a la pekinesa más fuerte y asequible, el pato a la pekinesa es una buena opción.
2. Hígado frito
Hay muchos platos deliciosos en Beijing, entre los que es famoso el hígado frito. El hígado salteado es un método para guisar los intestinos y el hígado de cerdo, añadiendo ajo picado y almidón para espesarlo. El color es más oscuro, el sabor es rígido y pegajoso. Los restaurantes famosos de hígado frito incluyen Tianxingju, Yuan Zhaoji, Miao Jiapo, hígado frito Zhao, etc. El hígado frito no sólo es delicioso, sino que también es muy popular en los restaurantes de desayuno de Beijing.
3. Casa de Fideos de Zhajiang
Hay muchas comidas deliciosas en Beijing, entre las que son muy famosos los fideos fritos. El Zhajangmyeon se saltea con salsa amarilla seca y panceta de cerdo con piel, luego se hierve en salsa y finalmente se hierve en aceite. La salsa de fideos Zhajiang es suave y deliciosa. El sabor salado de la salsa de carne y la salsa refrescante son muy apetitosos. Los fideos Zhajiang son un manjar clásico indispensable en la cultura gastronómica de Beijing.
4. Jugo de frijoles
El jugo de frijoles es un snack de desayuno tradicional en Beijing. Se elabora a partir de frijoles mungos mediante una serie de procesos. Utiliza frijol mungo como principal materia prima, tiene un color oscuro y un sabor dulce. Jugo de frijoles con inby, palitos de masa fritos, piel crujiente, tenedores y otros bocadillos es una combinación de los viejos pekineses. El jugo de frijoles es una bebida común en los puestos de desayuno, pero no todos pueden aceptarlo.
Elaborado a partir de jugo de frijol mungo filtrado por ventiladores de fideos, tiene un sabor amargo único después de la fermentación. El nombre y la apariencia de la leche de soja son similares a la leche de soja, pero son completamente diferentes.