¿Qué se come en el solsticio de verano del sur? ¿Cuáles son los imprescindibles del Sur durante el solsticio de verano?
Qué comer en el sur en el solsticio de verano
1. Los sureños comen fideos en el solsticio de verano, mientras que la gente de Zhejiang come bolas redondas de masa en el solsticio de verano. El solsticio de verano es el término solar más antiguo en las civilizaciones chinas y extranjeras, porque el método astronómico para determinar el solsticio de verano es muy simple: el día más corto del año con la sombra de un pilar de madera es el solsticio de verano. Existen algunas comidas tradicionales en nuestro país durante el solsticio de verano.
2 En China, siempre ha habido un dicho popular que dice "comer fideos en bolas de masa en el solsticio de invierno", lo que significa que debes comer bolas de masa en el solsticio de invierno para evitar que tus orejas se congelen. , conviene comer fideos hechos con trigo nuevo en el solsticio de verano para agradecer el buen tiempo de la primera mitad del año. Comer fideos en el solsticio de verano es una costumbre en muchos lugares.
3. En la antigüedad, la gente solía celebrar ceremonias de sacrificio en el solsticio de verano para orar a Dios por protección contra los desastres. "Li Zhou·Guan Chun" contiene: "Con la llegada del verano, ve a las cosas locales". Hacer sacrificios a Dios en el solsticio de verano en la dinastía Zhou significaba eliminar la plaga, el hambre y la muerte por inanición. En ese momento, apareció un nuevo trigo popular y la gente usaba pasta para adorar a los dioses. La costumbre de comer pasta en el solsticio de verano también se ha transmitido hasta nuestros días.
4. Durante el solsticio de verano, acaba de aparecer trigo nuevo, por lo que comer fideos en el solsticio de verano también significa probar algo nuevo.
5 Sin embargo, hay un dicho en Zhejiang: "En el solsticio de verano, come una pasta redonda y pisa una piedra". En el pasado, muchos agricultores se ponían palos de bambú y los insertaban. los claros de los arrozales con agua borboteante, queman incienso como sacrificio para rezar por una buena cosecha. Por lo tanto, la gente de Shaoxing, provincia de Zhejiang, todavía tiene la costumbre de comer bolas de masa de arroz en el solsticio de verano.
¿Cuáles son los alimentos imprescindibles del verano austral en Solstice?
Wontons
El pueblo Wuxi tiene la costumbre de comer wontons al mediodía, lo que simboliza la armonía de los wontons. Los proverbios populares dicen: "Los wontons del solsticio en verano y las bolas de masa del solsticio en invierno unen a la gente de Ankang en todas las estaciones".
Pasta redonda
La gente de Shaoxing, provincia de Zhejiang, tiene Es la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de verano. "En el solsticio de verano, cuando comes una pasta redonda, pisas una piedra". En el pasado, los agricultores insertaban una vara de bambú en la pasta preparada, la insertaban en los huecos del arrozal y quemaban incienso para hacerlo. ofrecer sacrificios. Orar por una buena cosecha.
Carne de perro y lichis
Comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano es una "patente" que la gente de Lingnan quiere comer. A los cantoneses de Guangzhou, Qinzhou, Guangxi y Yulin también les gusta comer carne de perro y ciruelas en el solsticio de verano.
Huevos del Solsticio de Verano
Es costumbre comer huevos en el Solsticio de Verano en Hengyang, Hunan y Xiangxi. Como dice el refrán, "Comer huevos en el solsticio de verano pudrirá las losas de piedra". La gente cree que comer huevos en el solsticio de verano puede fortalecer el cuerpo.
Pastel del Solsticio de Verano
Después de la cosecha de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que es una costumbre comer fideos y probar trigo nuevo todos los días. Algunas personas los mezclan con harina de trigo, los untan en panqueques y los usan en delicias horneadas. Lleno de verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino, se come después de adorar a los antepasados y a menudo se le llama "pastel del solsticio de verano".
¿Qué debes comer durante el solsticio de verano para estar saludable?
1. La carne de pato es muy adecuada para personas con calor corporal, porque los patos son aves acuáticas y son de naturaleza nueva y fría. Desde la perspectiva del principio de tratamiento de "el calor conduce al frío" en la medicina tradicional china, las personas con calor corporal son aptas para comer carne de pato, y es más beneficioso para las personas con constitución débil, mala alimentación y ropa, fiebre, heces secas. y edema.
2. Las verduras amargas tienen efectos antipiréticos, calmantes del calor y alivian la fatiga. El calor abrasador del solsticio de verano es imparable, por lo que es necesario comer alimentos secos y que fortalezcan el bazo, y el melón amargo es la opción más adecuada.
3. La calabaza contiene proteínas, aminoácidos y otros nutrientes, y también es rica en caroteno, que puede proteger la vista, mejorar el azúcar en sangre y fortalecer el corazón y los riñones.
4. El apio es dulce, amargo, ligeramente frío y tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, calmar el hígado y enfriar la sangre. Coma con frecuencia. Tiene un buen efecto en la tos con flema excesiva, dolor de muelas y ojos hinchados. El apio también tiene el efecto de reducir el colesterol, lo que es muy bueno para nuestro organismo.