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¿Qué tipos de pollo existen?

Hay 64 razas de pollos locales en China. Las variedades comunes incluyen el pollo Hu Aixiang, el pollo Jinyang de huesos negros, el pollo Jianghan, el pollo Yunyang, el pollo de la jungla Maqing, el pollo concubina imperial y la gallina ponedora de concha verde. Entre ellos, el pollo Hu Aixiang se originó en Maoming, Guangdong, el pollo Jinyang con huesos negros se originó en Liangshan, Sichuan, el pollo Jianghan es un tipo de pollo y el pollo Yunyang es un tipo de carne y huevo.

¿Qué tipos de pollo hay?

1. Pollo Nostálgico

El Pollo Hu Aixiang es una especie de pollo nativo, también conocido como Pollo Xinyi y Pollo Zhanjiang. Es un pollo de engorde con plumas, pico y dedos amarillos. Al criar pollos nostálgicos, se deben elegir pastizales o bosques con terreno abierto y drenaje e irrigación convenientes, y construir una red protectora alrededor del sitio para evitar la aparición de enemigos naturales como las comadrejas.

2. Pollo Sedoso Jinyang

El Pollo Sedoso Jinyang es originario de la prefectura de Liangshan, provincia de Sichuan. Sus plumas son suaves como la seda, su pico y dedos son negros, sus plumas son blancas o amarillas y su cresta es roja oscura. Los pollos sedosos Jinyang se pueden criar en cautiverio debido a su pequeño número. En 2009, fue catalogada como especie protegida de recursos de germoplasma ganadero y avícola.

3. Pollo Jianghan

El Pollo Jianghan es un pollo autóctono y un tipo de pollo de la llanura de Jianghan en Hubei. Su cresta es roja, su pico y dedos son blancos o amarillos, las plumas de su cuello son doradas y su cola es negra. El pollo Jianghan a menudo se cría como una raza tanto para huevos como para carne. Tiene una gran adaptabilidad al medio ambiente y una carne tierna.

4. Pollo Yunyang

El Pollo Yunyang Big Pan es un pollo autóctono, un cruce entre un gallo de pelea y un Pollo Pan pequeño. Tiene una cresta grande, dedos largos, color negro, tamaño pequeño y cola corta. Al criar pollos Yunyang, es necesario proporcionarles alimentos como salvado de trigo, cereales, hojas de col china y granos de maíz.