¿De qué material deben estar hechos los frascos? ¿De qué material debe estar hecho el frasco?
1. Es mejor comprar un tarro de kimchi de cerámica. El altar de kimchi de cerámica se cuece a 1380°C y no contiene elementos de metales preciosos como plomo y cadmio. La pared del cilindro es más gruesa, está acristalada por ambos lados, opaca y tiene un buen efecto de aislamiento térmico. Adecuado para hacer kimchi que requiere decapado prolongado.
2. Tarro de pepinillos de cerámica. Los frascos de cerámica para encurtidos también son buenos para hacer encurtidos, pero debido a su baja densidad, son propensos a filtrar agua y sal. Por lo tanto, al elegir un frasco de cerámica para encurtidos, debe prestar atención a si el rendimiento de sellado del frasco es bueno.