¿Qué pollo estofado en Texas es el mejor?

Dezhou Braised Chicken Company, con la marca Dezhou, está fresco y es el mejor ese día.

Métodos específicos:

sacrificar el pollo vivo, quitarle el pelo, quitarle los órganos internos y lavarlo con agua limpia. Inserte el ala izquierda del pollo a través de la incisión debajo del cuello de modo que la punta del ala sobresalga del interior de la boca y clavela en la parte posterior del pollo con alfileres el ala derecha del pollo en la parte posterior del pollo; . Luego usa el dorso del cuchillo para romper suavemente los huesos de las patas y cruzarlos, insertar dos garras en la panza del pollo y limpiar el agua.

Añadir 50 gramos de caramelo y agua y repartir uniformemente sobre el pollo. Calentar un wok, agregar aceite hasta que esté 80% caliente. Agrega aceite y dinamita al pollo hasta que esté dorado, retira y escurre el aceite.

Agrega agua a la olla (para sumergir el pollo), mete el pollo frito en la olla, agrega las cinco especias (envueltas en un paño), jengibre, sal refinada, champiñones y salsa de soja. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y cocinar a fuego lento durante media hora hasta que el pollo esté crujiente. Cuando pesque, asegúrese de mantener intacta la piel del pollo y todo el pollo intacto.