¿Cómo distinguir la autenticidad del té negro de Ceilán? ¿Cómo hacer té con leche con té negro de Ceilán?

El té negro de Ceilán es solo un término general, que generalmente se refiere al té negro producido en la región de Ceilán. Solo el té producido en Sri Lanka que es 100% puede llamarse té negro de Ceilán. Actualmente, el mercado también afirma ser té negro de Ceilán, en realidad mezclado con té negro de India, Kenia y otras zonas productoras. Para regular la exportación de té negro de Ceilán, la autoridad de exportación de té del gobierno de Sri Lanka emitió la "Marca de calidad del té de Ceilán": la marca del león que sostiene una espada. La parte superior de la marca rectangular es un león que sostiene un cuchillo a su derecha. pata delantera y la parte inferior son dos. En inglés, la fila superior es té de Ceilán, que significa "té de Ceilán", y la fila inferior es Símbolo de calidad, que significa "marca de calidad". El té negro de Ceilán está marcado con esta marca. Está reconocido por el gobierno de Sri Lanka. ¡El té negro puro de Ceilán es un símbolo de calidad y origen garantizado!

Té en polvo: té negro Baikandao Ceilán

Leche: leche evaporada entera Nestlé, leche evaporada blanca y negra, leche evaporada Double Happiness, etc. o crema de leche

(el auténtico té con leche al estilo de Hong Kong usa leche evaporada, mientras que el té con leche al estilo taiwanés usa más crema. También hay muchas cremas buenas y malas. Aquí tomamos la crema no láctea Sanhua especialmente hecha para el té con leche Nestlé como un ejemplo)

Receta de producción:

Té con leche al estilo de Hong Kong (té con leche de media de seda)

Té en polvo: agua=?1:25

Sopa de té: leche evaporada=?3:1

Azúcar: Té con leche=?1:15

Té con leche Yuanyang (igual que el anterior)

Café: Té con leche=?4:6

Nota: Café Es mejor usar café italiano

Té con leche taiwanés (té con leche de perlas original)

Té en polvo: agua=?1:80 o 100

Sopa de té: crema=? 1:12

Azúcar: té con leche =? >Método de preparación:

Para hacer sopa de té: té negro en polvo, 2 teteras, bolsas de filtro (también son las “medias de seda” que se usan en el té con leche al estilo de Hong Kong).

Método: coloque el té negro en polvo en la bolsa de filtro, prepárelo en la olla A con agua hirviendo, saque la bolsa de filtro (que contiene té en polvo) y póngala en la olla B, vierta la sopa de té de olla A en la olla B. Repita esto 2 o 3 veces; esto se llama té. Debido a que el té negro es té fermentado, el proceso de extracción del té puede oxidarlo completamente, lo que hace que el té con leche preparado con sopa de té sea más suave. ?

Después de hacer la sopa de té, agrega una proporción adecuada de leche evaporada o crema + azúcar, y el té con leche está listo.

Nota: Si utilizas otros métodos para preparar el té, se debe controlar la temperatura en unos 90°C y sin hervir, y el tiempo debe ser de 8 a 10 minutos. Debido a que el té tiene requisitos en cuanto a la temperatura del agua y el tiempo, si el tiempo es corto, el sabor del té no saldrá, y si el tiempo es largo, fácilmente se volverá ácido y amargo. Por lo tanto, habrá algunas diferencias en los diferentes tiempos del té. y control de temperatura del agua. El rendimiento de té del té Baigandao es de 1:100, es decir, 1 gramo de té por 100 ml de agua. El rendimiento de té en polvo general es de aproximadamente 1:50. Debido a las diferentes tasas de rendimiento del té, las cantidades de té y agua también variarán.

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