Un resumen de los riesgos actuales de la leche de soja
(2) Haber recibido radiaciones ionizantes o tratamientos con energía ionizante:
(3) Alimentos genéticamente modificados o que contengan materias primas genéticamente modificadas legales:
(4) Otras descripciones chinas que deben etiquetarse de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas nacionales.
Se estipula que "los alimentos que estén genéticamente modificados o contengan crudos genéticamente modificados legales". "Los materiales" deben estar etiquetados con descripciones chinas. Sin embargo, en 2014, después de probar las principales marcas de productos de leche de soja genéticamente modificados en el mercado, se descubrió que la leche de soja de KFC contiene ingredientes de soja genéticamente modificados, pero los productos de leche de soja de KFC sí.
La soja genéticamente modificada se utiliza principalmente para la extracción de aceite. La leche de soja es difícil de determinar.
Los datos muestran que entre los cuatro genéticamente modificados. Los certificados de seguridad de importación de cultivos aprobados por China hasta ahora, además de plantar algodón genéticamente modificado, el uso de soja genéticamente modificada, maíz genéticamente modificado y colza genéticamente modificada se limitan al procesamiento de materias primas. Según las regulaciones legales, los organismos agrícolas genéticamente modificados se importan. ya que las materias primas para el procesamiento no deben reutilizarse ni cultivarse en China.
Según informes de los medios, dado que el aceite de soja es el aceite comestible más importante en nuestro país, la trituración es el mayor consumo de soja en nuestro país. Uno de los usos principales es que casi toda la soja nacional se utiliza para el procesamiento de alimentos y proteínas en polvo. El uso principal para el consumo alimentario es el procesamiento de productos de soja, incluida la leche de soja en polvo, el tofu, la piel de tofu, el tempeh, la salsa de soja y otros productos. Los productos procesados se utilizan principalmente para triturar harina de soja y aceite de soja, y la harina de soja se utiliza para fabricar piensos para animales. Debido a que la mayoría de las industrias de trituración de soja tienen ventajas de precio, prefieren importar soja genéticamente modificada.
El profesor Zheng Fengtian, profesor de la Universidad Renmin de China y experto en agricultura y seguridad alimentaria, señaló una vez a los medios que durante el proceso de producción de aceite de soja genéticamente modificada, la proteína finalmente se separa. en tortas de semillas oleaginosas, y el aceite comestible después del refinado básicamente no contiene proteínas. Dijo que si es utilizado por comerciantes ilegales, si la soja genéticamente modificada reemplaza a la soja nacional no modificada genéticamente y se utiliza directamente para elaborar productos de soja para el consumo diario. Sin embargo, habrá incertidumbre, mientras la soja genéticamente modificada no se ponga directamente sobre la mesa, como la producción de tofu y leche de soja, y simplemente se extraiga aceite, no habrá un gran riesgo. El problema actual es que los expertos de la industria dicen que la proporción de soja nacional utilizada en el tofu y la leche de soja sigue siendo principalmente nacional. Según las estadísticas aduaneras, en 2012 se utilizó soja china El volumen de importación fue de 58,38 millones de toneladas, mientras que la soja nacional. La producción ese año fue sólo de 128.000 toneladas, de las cuales se exportaron entre 200.000 y 300.000 toneladas. Según el patrón de consumo, alrededor del 80% se utilizó para la extracción de aceite, el 10% para elaborar salsa de soja y otros condimentos, y el 10% se exportó. Se utiliza para elaborar tofu, tofu seco y otros productos de soja, lo que significa que el consumo de condimentos y productos de soja superará las 140.000 toneladas, y el déficit deberá cubrirse con soja importada.
El propietario de. una fábrica de leche de soja dijo a los periodistas que el precio de compra actual es de más de 5.000 yuanes por tonelada, y el precio de cotización de la soja importada está básicamente dentro de los 3.000 yuanes por tonelada. Un mayorista de Shenzhen publicó un anuncio en línea en el que ofrecía una gran oferta de soja importada de Argentina a un precio de 2.600 yuanes por tonelada. El periodista llamó al jefe, el Sr. Wang, y le preguntó si la soja se podía utilizar para hacer tofu, leche de soja y otros productos. El Sr. Wang dijo categóricamente que no había absolutamente ningún problema. También dijo que sus productos se venden en más de 20 provincias de China y muchos de ellos se utilizan para hacer tofu y cosas similares.
El jefe de la fábrica de leche de soja antes mencionada también dijo a los periodistas: "Un frijol nacional generalmente puede producir alrededor de 9 porciones de leche de soja, mientras que la soja importada sólo puede producir menos de 8 porciones. Por lo que yo sé Ya sabes, en muchos talleres pequeños todavía uso frijoles importados. Aunque el rendimiento de pulpa es bajo, solo agrega un poco de espesante. Para el problema del sabor insuficiente, puedes usar especias.
Mujeres que beben leche de soja. tenían niveles significativamente más bajos de estrógeno y progesterona. Sabemos que las altas concentraciones de estrógeno están estrechamente relacionadas con el cáncer de mama, y el desarrollo de cáncer de mama está estrechamente relacionado con el estrógeno.
En este estudio, se preguntó a las mujeres. beber alrededor de 1.000 ml de leche de soja todos los días durante cinco meses. Como resultado, la concentración de estrógeno en las mujeres que bebieron leche de soja fue entre un 30 y un 40% menor que la de las mujeres que no bebieron leche de soja. Llamada isoflavona en la soja, es muy similar a las hormonas humanas. Curiosamente, tiene una doble función: no solo ocupa los receptores hormonales del cáncer de mama, lo que hace que las hormonas humanas no puedan estimular las células del cáncer de mama, sino que también previene la osteoporosis como las hormonas femeninas naturales. en el cuerpo humano es muy similar al tamoxifeno, un antidrogas.
Para disfrutar de la leche de soja de forma feliz y segura, busque un comerciante de soja confiable, preferiblemente uno que tenga familiares en el campo del noreste. ¡Date prisa! Jaja, un momento.
Se rumorea que aunque la leche de soja tiene un alto contenido de purinas, no habrá problema si se mezclan heces de frijol y leche de soja según el último seguimiento de información nutricional. Llamado bestia, no todas las purinas vegetales aumentan el riesgo de que los pacientes tengan gota. Para obtener más información, consulte el artículo de la cuenta oficial de WeChat "Principios de regulación dietética para la gota".