¿Cuál es la receta de Zhang Zhongjing para la sopa de cordero y jengibre angélica?

500g de cordero, 15g de raíz de angélica, 15g de jengibre, aliño adecuado.

El "Compendio de Materia Médica" registra: El jengibre "se usa crudo para dispersión, para neutralización del calor y para aliviar el envenenamiento o la parálisis de garganta causada por el consumo de aves silvestres. Se puede remojar en jugo para tratar ojos rojos, machacados en jugo y hervidos con gelatina amarilla para tratar el reumatismo."

1. Tome 45 gramos de Angelica sinensis, 45 gramos de jengibre y 500 gramos de cordero.

2. Lavar primero el cordero, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo, quitarle la sangre y escurrirlo.

3. Lavar la raíz de angélica y el jengibre por separado con agua, y cortar el jengibre en rodajas.

4. Junte todos los ingredientes anteriores en una cazuela, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, hierva primero a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas hasta que la carne esté podrida y la La sopa está espesa, retire los residuos medicinales y coma carne y sopa.

Eficacia

El jengibre calienta el yang y disipa el frío, la angélica nutre y activa la sangre, y el cordero nutre la deficiencia y genera sangre. Los tres combinados en uno pueden nutrir la sangre, activar la sangre y calentar el yang. y disipar el frío.

Es más adecuado para personas con hernia inducida por el frío, dolor abdominal, sensibilidad al frío y deficiencia de sangre. También es una fórmula saludable famosa que se usa comúnmente para calentar el hígado, nutrir la sangre, dispersar el frío y. calentar los riñones.

Si has estado cansado, estresado o has estado mucho tiempo en un lugar frío y húmedo, quizás quieras probar esta sopa.

Si siente que el sabor medicinal es demasiado fuerte cuando se usa como dieta medicinal para acondicionar una constitución débil y fría, puede reducir la dosis de Angelica sinensis y jengibre.

Tabúes

Tenga cuidado al utilizar la sopa: el cordero es una sustancia a pescado que puede provocar la recurrencia de enfermedades antiguas o el agravamiento de nuevas enfermedades, por lo que si padece enfermedades de la piel, alérgicas asma y ciertos pacientes con algunos tumores deben comer con precaución.

Tampoco es adecuado para personas con tendencia a enfadarse, miedo al calor, úlceras bucales o sensación de calor en las palmas y plantas de las manos, así como aquellas que experimenten viento- sensación de calor exógeno, fiebre y dolor de garganta.