¿Cómo hacer panceta de cerdo guisada con pichón?
Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 1 panceta de cerdo, 50 g de arroz glutinoso, 1 paloma blanca, 80 g de jengibre, 80 g de vino de arroz, 50 g de azúcar moreno, 150 g de dátiles rojos secos y 4 rodajas de angélica.
1. En el primer paso, prepara los ingredientes y resérvalos para su uso posterior.
2. Luego lavar la panceta.
3. Lavar los órganos internos de las palomas tras su manipulación.
4. Rellenar la panza de pichón con arroz glutinoso, jengibre y dátiles rojos.
5. Luego mete la paloma en la panza del cerdo y cósela.
6. Ponerlo en una olla sopera, añadir agua y llevar a ebullición, sacar y lavar.
7. Después del lavado, poner los ingredientes en la olla a presión, añadir agua, tapar la olla y llevar a ebullición.
8. Añade el vino de arroz y el azúcar moreno y presiona durante 20 minutos.
9. Cuando se acabe el tiempo, rellénalo y complétalo.
上篇: Cómo hacer hongos comestibles de moreraLas ramas de morera son muy adecuadas como medio de cultivo de hongos comestibles. El uso de esquejes de morera como medio de cultivo para cultivar hongos comestibles como hongos shiitake, hongos, setas y hongos shimeji tiene buena calidad, alto rendimiento, excelente calidad y importantes beneficios económicos. Tomemos como ejemplo el método de cultivar hongos shiitake a partir de ramas de morera. Triturar en trozos las ramas de morera cortadas y secadas al sol. Añadir 2 bolsas de nutrientes y 1 bolsa de clorhexidina en la proporción del 78% de las ramas de morera, el 20% de salvado de trigo, el 1% de cal y el 1% de sacarosa. La proporción de material a agua es: 1:1, ajuste el pH a 6-6,5 antes de la esterilización. Después de mezclar, colóquelo en bolsas de plástico (0,8 ~ 1,0 kg por bolsa), ate firmemente ambos extremos de la bolsa de embalaje, colóquelo en un horno de esterilización, esterilice a 100 ℃ durante 10 horas, cuando la temperatura baje a 60 ~ 70 ℃, mueva el bolsa de esterilización en la sala de enfriamiento y, cuando la temperatura de la bolsa descienda por debajo de 30 °C, inocular en condiciones estériles. Al cultivar bacterias en interiores, es necesario fortalecer la ventilación, apilar las bolsas de bacterias de manera flexible y asegurarse de que la temperatura de las bolsas de bacterias esté entre 25 y 28 °C para evitar que las bacterias se quemen a altas temperaturas. Después de que el micelio tenga un color moderado, puede ingresar al cobertizo de hongos para cambiar la temperatura y promover la germinación. El contenido de humedad de la bolsa de hongos se mantiene entre 50% y 55%. La diferencia de temperatura entre el día y la noche es superior a 10°C. 4 a 5 días para formar el primordio. Después de que se forme el primordio, retire la bolsa interior para producir hongos, reponga el agua una vez al día y recoja después de 8 a 10 días. 下篇: ¿Qué tal la sucursal Dongguan de Guangdong Jiayou Food Co., Ltd.?