¿Cuáles son las especialidades de Guangdong?
El pastel de castañas de agua es un alimento de repostería del pueblo Han en Guangzhou, Guangdong. El pastel de castañas de agua Pantang se elabora moliendo castañas de agua hasta obtener pulpa o cociendo al vapor polvo de castañas de agua secas con agua y azúcar. El "pastel de herradura Pantang" está elaborado con polvo de castaña de agua especial local. Al prepararlo, se sofríe el azúcar hasta que esté ligeramente amarillo, luego se disuelve en el agua azucarada, luego se agrega la papilla de castañas de agua a medio cocer en polvo y luego se cuece al vapor a fuego alto.
El pastel de pollo es un snack tradicional del pueblo Han en Guangzhou, Guangdong, y uno de los cuatro pasteles famosos de Guangdong. El nombre original es "Pastel Xiaofeng", que fue creado por Xiaofeng, una trabajadora adinerada llamada Wu en Xiguan, Guangzhou, durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. ?
2. Especialidad de Foshan: ¿saltar en la arena?
Como refrigerio famoso en Guangdong, "Li Xiji" alguna vez fue un refrigerio infantil para muchas personas. No sólo deja alegría en los recuerdos de la infancia de las personas, sino que también deja un sabor que permanecerá con ellos durante toda su vida. "Lee Hee Kee" es dulce y crujiente en la boca, salado y dulce en la boca, dulce y crujiente en la boca. Cuando tienes la boca llena, no puedes evitar sentir un sabor refrescante, salado y crujiente. Incluso los ancianos no son demasiado difíciles de morder. Se puede decir que Xianyi es el mejor, sin importar si es joven o viejo. ?
3. Especialidad de Shenzhen: ¿naranja chafer?
Las naranjas chafer de la ciudad de Pingshan, distrito de Longgang, Shenzhen, tienen una historia de más de 100 años. Según la leyenda, el pueblo Hakka de las zonas montañosas en el cruce de Hunan y Jiangxi fue trasplantado aquí. Las naranjas son grandes y brillantes, fáciles de pelar, tienen una pulpa deliciosa, un sabor jugoso y dulce, y son un buen producto para calmar la sed y ayudar a la digestión. Los frutos de la naranja chafer son grandes, de colores brillantes, fáciles de pelar, acuosos y dulces. ?
4. Especialidad de Dongguan: ¿rollitos de huevo?
Los rollitos de huevo son una comida tradicional en Dongguan y son un regalo habitual cuando se visita a familiares y amigos durante las vacaciones. En el pasado, muchas ancianas hacían rollitos de huevo con sus propias manos en los callejones y los repartían como obsequio a los invitados cuando sus nietos encendían las lámparas. Los rollitos de huevo son crujientes y fragantes. ?
5. Especialidad de Zhongshan: ¿galletas de almendras?
El pastel de almendras es un pastel tradicional chino de la provincia de Guangdong, elaborado a partir del pastel de frijol mungo. La materia prima principal es la harina de frijol mungo. Debido a que parece almendras, se llama torta de almendras. El pastel de almendras de Zhongshan es dulce y suelto en la boca, graso pero no grasoso y tiene un aroma fragante en los dientes y las mejillas. ?
6. Especialidad de Huizhou: ¿Meicai?
El meicai es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Huizhou, Guangdong, y es un alimento encurtido. Huizhou también se llama "Huizhou Gong". Las ciruelas de Huizhou son de color dorado, dulces y refrescantes. Las ciruelas frescas de las zonas rurales se elaboran mediante múltiples procesos, como secado, selección y encurtido. Son de color dorado, de fragancia dulce y refrescante, de naturaleza fría pero no secas, ni húmedas ni calientes. No solo se pueden utilizar como plato único, sino que también se pueden utilizar como ingredientes para preparar platos como cerdo al vapor con verduras con ciruelas, ternera al vapor con verduras con ciruelas, pescado al vapor con verduras con ciruelas y otros platos. ?
7. Especialidad de Shantou: albóndigas de ternera
Las albóndigas de ternera son un famoso aperitivo Han en la zona de Chaoshan de Guangdong. Las albóndigas de ternera Shantou son crujientes, jugosas y fragantes. Cocina china Han Hakka.
8. Especialidad de Jiangmen: ¿pastel de azúcar blanco?
El pastel de azúcar blanco de Guangdong se creó por primera vez en Lunjiao, Shunde, Guangdong durante la dinastía Ming. Ahora es un pastel especial de la nacionalidad Han en Guangdong y Hong Kong. Se dice que un vendedor llamado Liang dejó caer accidentalmente el polvo mientras cocinaba bizcocho al vapor. Dulce y refrescante, elástico y duro, parece sencillo, pero el proceso en sí es extremadamente complicado: moler el arroz, fermentarlo con tortas de arroz, añadir azúcar y cocinar al vapor. ?
9. ¿La especialidad de Maoming?
El amarillo es la pulpa del arroz y del trigo, que hace referencia a los cereales secundarios. Es más elástica, pegajosa pero no grasosa. Generalmente se refiere a cereales como el arroz y el trigo. También se refiere a los bocadillos tradicionales Han en Zhanjiang, Lianjiang, Maoming y otros lugares de la provincia de Guangdong, que son deliciosos. ?
10. Especialidad de Zhaoqing: ¿empanadillas al vapor?
Las albóndigas de arroz al vapor son el snack tradicional más famoso del pueblo Han en Zhaoqing, Guangdong. En boca tiene un sabor delicioso, suave y dulce. La costumbre del Festival del Bote del Dragón es envolver una gran bola de masa de arroz con hojas de invierno locales y plantas acuáticas, por eso también se la llama bola de masa de arroz al vapor. ?
11. Especialidad de Zhanjiang: ¿pastel Tianai?
El pastel Tianai es un famoso snack Han en Zhanjiang, Guangdong. Es verde y cristalino, tiene una ligera fragancia en la boca, es suave y glutinoso, y tiene un sabor diferente cuando se come frío o caliente. También puede eliminar las impurezas y el polvo del cuerpo, eliminar la grasa y la suciedad y fortalecer el cuerpo.
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12. Especialidades de Meizhou: ¿pastel de pomelo y crisantemo?
El pomelo de Meizhou es de color amarillo brillante, de fragancia ligera, de pulpa dulce, de textura crujiente y tierna y sin residuos. ?
El pastel de crisantemo es uno de los pasteles famosos del pueblo Han en Chaoshan, Guangdong. El pastel de crisantemo tiene una historia de más de 100 años en el área de Chaoshan. El bizcocho de crisantemo es dulce, suave y crujiente, se derrite en la boca, deja un aroma fragante en los dientes y las mejillas y alivia el calor y la inflamación. Hay un dicho que dice que "hay que estar saciado de arroz y hay que ser inteligente con las tortas de crisantemo". ?
13. Especialidad Qingyuan: ¿corte con cuchillo?
Daoqie es un bocadillo del pueblo Han en la ciudad de Qingyuan, Guangdong y una costumbre festiva. El cuchillo Qingyuan es suave y fragante, con excelente sabor. Cortar las bolas de arroz glutinoso en tiras y ponerlas en la sopa de ganso cocida, luego agregar el apio, el rábano, los guisantes, etc. Después de cocinarlo, queda fragante y suave, lo que lo convierte en el favorito entre los lugareños. Cada hogar prepara comida para las vacaciones del Festival de Primavera. ?
14. Especialidad de Shaoguan: ¿albóndigas?
El Li Jiao es un manjar famoso del pueblo Han y pertenece a la cocina cantonesa. Refrescante, fragante y tierno, con excelente sabor. Tiene una larga historia y es uno de los bocadillos de Nanxiong. A veces se vende en la calle. El arroz glutinoso blanco se remoja en agua con cenizas vegetales durante dos horas, se muele hasta obtener pulpa y se cuece, se retuerce en discos y se envuelve con repollo o berenjena encurtidos, chiles y especias. Parece una bola de masa y está lista para comer después de cocinarla al vapor. Algunos no tienen relleno y se hacen pasteles o se cuecen al vapor a mano en trozos pequeños, lo que también queda muy delicioso. ?
15. Especialidad de Yangjiang: ¿pastel de arroz frito?
El pastel de arroz frito es crujiente, dulce y delicioso. Es una comida tradicional en Guangdong (especialmente en la región de Lingnan). Según la costumbre tradicional, suele elaborarse en otoño e invierno y degustarse durante el Año Nuevo chino. Sellado y almacenado en un lugar fresco, se puede almacenar durante mucho tiempo. ?
16. Especialidad de Yunfu: ¿Sagitario?
Sagitario es un snack festivo con características locales, comúnmente conocido como Qizai o paparazzi. Curiosamente, la forma de la flecha sigue el modelo de los genitales de un niño, lo que simboliza una mayor riqueza.