Plan de negocio para abrir una tienda de gelatinas
Resumen ejecutivo
. 1.1 ¿Ideas de proyecto
? Con el desarrollo de los tiempos, la mejora de los ingresos económicos de las personas y los cambios en los conceptos de consumo, no solo hay cada vez más tipos de snacks, sino que la estructura del producto también se está desarrollando en la dirección del sabor, la nutrición, el disfrute e incluso la funcionalidad. . Hoy en día, los snacks ya no son sólo para los niños, sino que cada vez son más apreciados por personas de diferentes grupos de edad. Ya sea que viajemos a casa o al extranjero, ¿los snacks se han convertido en un tipo de consumo en nuestras vidas? ¿Nueva moda? Hoy en día, los snacks se han convertido en una parte importante del consumo de alimentos y la moda se ha convertido en una estrategia importante para que la industria de los snacks compita por los consumidores. El mercado de consumo de snacks se está expandiendo, el número de consumidores aumenta y constantemente se lanzan nuevos productos. En este caso, ¿nuestra burbuja? Nació Tang Jelly Bar.
? 1.2 Perfil de la empresa
? ¿Burbujas? Tang Jelly Bar se fundó en octubre de 2007. Esta es una tienda profesional con tienda online independiente y gelatinas.
? ¿Burbujas? Tang Jelly Bar es una marca fundada de forma independiente por estudiantes universitarios. Con una pequeña inversión, elabora gelatinas exquisitas, informales y de moda, nutricionalmente equilibradas, dirigidas a la mayoría de los consumidores de nivel medio y bajo.
? Freezer House ahora vende gelatina, gachas de gelatina y pasteles personalizados de gelatina, que son populares entre los jóvenes, especialmente pasteles de pareja de gelatina, rompiendo el mercado. Al mismo tiempo, el bizcocho está elaborado a base de algas y no contiene conservantes, lo que garantiza la seguridad alimentaria. ¡La salud es felicidad; la felicidad es salud!
? 2. ¿Investigación y análisis de mercado
? 2.1 Situación actual
? 2.1.1 ¿Tendencia
? Hoy en día, el mercado está lleno de diferentes sabores y estilos de gelatinas. En resumen, estos productos están diseñados para satisfacer las necesidades de ocio (entretenimiento, moda, gusto), de belleza, de salud y de crecimiento de los clientes. Los consumidores compran gelatina para comer y regalar. La gelatina es de tamaño pequeño, sabe bien y tiene cierto valor nutricional, por lo que se compra con frecuencia. La gelatina es ligera, bonita y nutritiva, lo que la convierte en un buen regalo. Por esta razón, muchos fabricantes han lanzado productos que son convenientes para regalar. ¿Paquete de regalo de gelatina? . Por lo tanto, el mercado de consumo de snacks continúa expandiéndose, el número de consumidores continúa aumentando y continuamente se lanzan nuevos productos. ¿Es el ocio igual a la moda? Se ha convertido en la comprensión que la gente tiene de la moda gastronómica. Los snacks no sólo son alimentos deliciosos y saludables, sino también un medio que favorece la comunicación entre las personas y son un vehículo adecuado para expresar emociones.
? 2.1.2 ¿Estado de la industria
? Desde que los productos de gelatina ingresaron al mercado chino a mediados de la década de 1980, los consumidores, especialmente los amigos jóvenes, han preferido su rica textura y sabor especial. A mediados y finales de la década de 1990, con la rápida expansión de la demanda, la industria de la gelatina formó gradualmente una industria. Hoy en día, la industria de la gelatina en nuestro país ha crecido hasta convertirse en una industria con ventas totales de 7 mil millones y ha superado a Japón para convertirse en el mayor productor y vendedor de gelatina del mundo.
? La futura corriente principal de productos de gelatina tenderá a ser natural y funcional. La gelatina suave y tersa, complementada con pulpa natural, crea un sabor único y contiene nutrientes frutales. Hay productos de piña, cítricos, melocotón, pera y otras variedades de pulpa y gelatina en el mercado para que los consumidores elijan. Además, en respuesta a la demanda de los consumidores por las funciones de la gelatina para el cuidado de la salud, también existen en el mercado gelatina con alto contenido de calcio, gelatina de aloe y otras categorías. Se requiere que el contenido de sólidos solubles de todos los tipos de gelatina sea superior al 15,0%, es decir, la cantidad de azúcar blanca agregada es del 15%. En comparación con los dulces, se le puede llamar un alimento bajo en calorías. El requerimiento de proteínas de la gelatina de leche es superior al 1,0%. Al comer gelatina, también se consumen proteínas de alta calidad que aportan los productos lácteos. Los consumidores prefieren cada vez más las gelatinas nutritivas y saludables.
? Con la mejora del nivel de vida de las personas en nuestro país, el ocio se ha convertido en una parte indispensable de la vida de las personas. Los alimentos de ocio también han pasado de ser utilizados simplemente para satisfacer el hambre a no sólo satisfacer las necesidades gustativas, sino también proporcionar los nutrientes necesarios y regular el estado de ánimo. En los últimos años, la demanda del mercado de snacks ha ido creciendo. Según una tasa de crecimiento anual del 10%, se espera que la demanda del mercado de snacks de mi país supere los 100 mil millones de yuanes este año. Sin embargo, el nivel actual de consumo interno es bajo y el potencial de mercado sigue siendo enorme.
? 2.2 ¿Análisis del entorno competitivo
? Los snacks tienen una capacidad de mercado de casi 30 mil millones de yuanes cada año, y cada vez más marcas nacionales y extranjeras de snacks están ingresando a este mercado para competir por el mercado. Aunque el mercado nacional de snacks se ha desarrollado rápidamente en los últimos años, los expertos dicen que los tipos de snacks nacionales de marcas nacionales todavía son limitados en comparación con los de países extranjeros, y existe una gran brecha en el desarrollo de nuevos productos, la diversificación de sabores, la personalización de envases, nutrición del producto, etc. Falta de suficiente competitividad en el mercado. La industria de las gelatinas no solo tiene una competencia feroz, sino que también compite con otras industrias como las papas fritas y los dulces, porque todos entran en la categoría de bocadillos. La industria de las gelatinas no solo debe centrarse en la competencia dentro de la industria, sino también continuar innovando, analizar la psicología del consumidor, considerar plenamente a los consumidores, mejorar su valor nutricional y su sabor de ocio y ocupar el mercado de snacks.
? 2.3 Análisis de la situación
? ¿Tabla de análisis FODA
? s (ventajas): La gelatina es la comida favorita entre los jóvenes. Tiene un enorme mercado de consumo a tu alrededor, lleno de gelatinas personalizadas y de moda que hacen que la gente quiera ir y venir.
? w (desventajas): La aceptación en el mercado de las operaciones especiales es difícil de predecir y existen ciertos riesgos.
? o (Oportunidad): La demanda del mercado de gelatina se expande año tras año; los conceptos de consumo de la gente también han cambiado.
? t (amenaza): Hay muchas tiendas de snacks en el mercado, cada una con sus propias características y una competencia feroz.
? En tercer lugar, ¿cuáles son las ventajas del emprendimiento
? 3.1 ¿Ventajas propias
? a. Los estudiantes universitarios suelen estar llenos de esperanza para el futuro, con sangre joven y gran vitalidad, y? ¿Los terneros recién nacidos temen a los tigres? Espíritu, y estas son las cualidades que debe poseer un emprendedor.
? b. Los estudiantes universitarios han aprendido muchas cosas teóricas en la escuela y tienen conocimientos y habilidades de mayor nivel. La importancia del conocimiento es evidente. ¿Inteligencia comercial por capital? El autoempleo por parte de estudiantes universitarios es el camino característico e inevitable del emprendimiento de los estudiantes universitarios.
? c. Los estudiantes universitarios pertenecen a la generación más joven, son más sensibles a la moda y siempre pueden estar a la vanguardia de la moda, por lo que son aptos para este tipo de proyectos.
? 3.2 ¿Ventajas de las políticas
? En los últimos años, para apoyar el espíritu empresarial de los estudiantes universitarios, los gobiernos de todos los niveles han introducido muchas políticas preferenciales que abarcan muchos aspectos como la financiación, la apertura de empresas, los impuestos, la formación empresarial y la orientación empresarial. Según las regulaciones pertinentes de los gobiernos nacional y municipal, los recién graduados universitarios en varias regiones pueden disfrutar de cuatro políticas preferenciales: evaluación de riesgos gratuita, capacitación en políticas gratuita, garantías de préstamos gratuitas y exenciones fiscales parciales, que incluyen:
? Para los graduados universitarios (incluidos estudiantes universitarios, estudiantes universitarios y estudiantes de posgrado) que trabajan por cuenta propia, están exentos de las tarifas de registro de empresas independientes, las tarifas de gestión del trabajo por cuenta propia y las tarifas de producción de textos de muestra de contratos económicos, etc. Dentro de un año a partir de la fecha de aprobación comercial. Además, si se establece una empresa informal, puede estar exenta de impuestos por tres años siempre que esté registrada en el distrito, cantón o calle donde esté ubicada.
? Los estudiantes universitarios que inician sus propios negocios pueden solicitar una garantía de préstamo de hasta 654,38 millones de yuanes al banco y disfrutar de descuentos en préstamos.
? 4. ¿Inversión de capital y análisis de rentabilidad
? 4.1 Fuente de fondos del préstamo garantizado
? Con la garantía de padres o familiares y colegas, puede obtener préstamos garantizados por aproximadamente 654,38 millones de yuanes de instituciones financieras como el Banco Industrial y Comercial de China y el Banco de Construcción de China para obtener rápidamente fondos empresariales.
? 4.2 ¿Financiación anticipada y rentabilidad
? El área de la tienda es de cinco a diez metros cuadrados y un metro cuadrado tiene capacidad para dos personas. Incluye 1 máquina selladora, 1 máquina de hielo raspado, 1 coctelera de hielo, 1 máquina fuente de chocolate, 5 juegos de moldes especiales para gelatina y 1 juego de. Equipo especial para hacer gelatina. La tienda requiere de 3 a 4 empleados y los salarios de los empleados representan aproximadamente el 10% de la inversión.
? Deje 2.000 yuanes para el funcionamiento y circulación normales.
? El resto de la inversión se destina a la compra de bienes.
? 4.3 Los acuerdos de tarifas específicos son los siguientes:
? (1) Alquiler de tienda: 800/mes
? (2) ¿Inversión en equipos
? ¿Una computadora cuesta 3500 yuanes
? ¿3.000 yuanes en el mostrador
? Máquina selladora, 200 yuanes por unidad.
? Una llamada telefónica y 70 yuanes.
? Máquina de hielo raspado, 300 yuanes por unidad.
? 300 yuanes por una lijadora.
? Fuente de chocolate 1.200 yuanes.
? (3) ¿Tarifas de agua, luz y comunicación
? Tarifa de Internet: 40 yuanes al mes
? (4) Factura de electricidad: 400/mes
? (5) Salarios de los trabajadores: ¿800 yuanes? ¿Tres personas/mes = 2.400 yuanes/mes
? (6) Gastos de promoción: los folletos cuestan alrededor de 300 yuanes al mes.
? Debido a la limitación de fondos, no planeamos utilizar publicidad televisiva en la etapa inicial. Así que utilice folletos baratos y exquisitos y efectos de boca en boca para promocionarlo.
? Inversión única: 7570 yuanes.
? Cuota mensual: 3940 yuanes
? 4.4 Inversión y retorno de los fondos de desarrollo a mediano plazo y más allá: Dado que el desarrollo a mediano plazo y más allá implica una investigación en profundidad sobre franquicias, cadenas, etc. Se requiere un análisis específico basado en el desarrollo de la empresa y las condiciones futuras de la industria.
? 5. ¿Plan de negocio
? 5.1 ¿Planificación de la tienda
? 5.1.1 Selección de dirección
? ¿Burbujas? El escaparate en el vestíbulo debe elegirse cerca de la escuela, en grandes centros comerciales, centros comerciales, lugares con gran flujo de pasajeros y alquileres bajos.
? 5.1.2 Estructura y función interna
? La barra de gelatina se divide en tres áreas: área de producto terminado, área de producción y área de servicio.
? Área de producto terminado: Principalmente los productos que elaboramos los clientes pueden llevárselos en cualquier momento y disfrutarlos de inmediato.
? Área de producción: El cliente elige el estilo de producción y envasado de la gelatina. Reserva con antelación y lo haremos a tiempo.
? Área de servicio: Aquí habilitaremos un buzón de sugerencias para registrar en cualquier momento las opiniones valiosas de los clientes y resumirlas periódicamente.
? 5.2 Posicionamiento en el mercado objetivo: mujeres jóvenes, niñas y niños. A las jóvenes les gustan las personalidades románticas y de moda. Les proporcionamos pasteles de gelatina personalizados, pasteles de pareja de gelatina, etc. A los niños les gustan los dibujos animados y otras comidas novedosas y animadas. Les proporcionamos gelatina con forma de dibujos animados también hay algunos días especiales, como San Valentín, Navidad, cumpleaños, etc. Les ofrecemos gelatina multicapa, gelatina estampada, gelatina para ensalada, gelatina granulada y muchos más.
? 5.3 Mezcla de marketing
? 5.3.1 Productos
? Jelly House ahora vende gelatina, gachas de gelatina y pasteles personalizados de gelatina que son populares entre los jóvenes, especialmente pasteles de pareja de gelatina, rompiendo el mercado. Al mismo tiempo, el bizcocho está elaborado a base de algas y no contiene conservantes, lo que garantiza la seguridad alimentaria. Hay muchos patrones y productos ricos, y se pueden hacer diferentes patrones de flores según personas de diferentes grupos de edad. Por ejemplo, series de gelatina de patrón, series de hielo de gelatina, series de congelados picantes, series de gachas de gelatina, series de ensalada de gelatina, series de gelatina absorbible, series de gelatina de pulpa, series de sándwich de gelatina, series de pudín de gelatina, series de pasteles de gelatina de leche fresca y frutas.
? 5.3.2 Precio: Jelly es muy rentable, con un beneficio bruto que alcanza entre el 60% y el 70%.
? 5.3.3 Canal: Debido a la limitación del costo de adquisición, se decidió comprar la materia prima en línea.
? ¿Promoción
? (1) Publicidad: ¿Burbuja? ¿No utilizaría Tang medios de televisión costosos para expandir su popularidad y reputación a través de productos baratos y servicios de alta calidad, y utilizaría el efecto boca a boca para hacer que todos los clientes fracasaran? ¿Tang? ¿Publicidad en vivo? ! Por supuesto, también se pueden utilizar periódicos de buena reputación para hacer publicidad, lo que no sólo ahorra costes, sino que también amplía el alcance.
? (2) ¿Promoción
? a. Realice actividades de distribución periódicas: ¿trae bocadillos con frecuencia durante la temporada alta de ventas? ¿Degustación in situ? ,?Compre uno y llévese otro gratis? ¿aún? ¿Dar regalos? y otras promociones.
? b. Lotería: Los diez mejores consumidores tendrán la oportunidad de sortear premios gratis todos los días.
? c. Vender en plazas o cibercafés en verano puede incrementar más las ventas.
? Ventas de membresías de Jelly Cake para aumentar las ventas de pasteles.
? 5.4 Gestión de clientes
? 5.4.1 Establecer un libro de información de ventas: indicar el modelo del producto, nombre, precio y fecha de venta, y hacer que el cliente firme para su confirmación. Cómodo servicio postventa.
? 5.4.2 Establecer un libro de información de miembros: registrar la información de los miembros. Los miembros pueden recibir un regalo gratis en su cumpleaños con su tarjeta de identificación y tarjeta de membresía. Si el cliente está de acuerdo, podemos diseñarle una tarta de cumpleaños única.
¿Construcción cultural del verbo intransitivo
? 6.1 ¿Cultura de marca
? Con el desarrollo de los tiempos, una nueva ola de moda de consumo ha barrido el mundo. Es un producto importante que mejora la calidad de vida de las personas y también es un producto inevitable de la transición de una etapa moderadamente próspera a una etapa moderadamente próspera e incluso a una etapa rica, con amplias perspectivas. Debido a los diferentes hábitos de vida y orígenes culturales de los diversos grupos étnicos y regiones, la comida tiene sus propias especificidades regionales. El pastel de gelatina Paopaotang llena el vacío en el mercado donde solo se comen pasteles de crema en los cumpleaños. Se puede personalizar según las necesidades del cliente y se puede adaptar a varios estilos, como cómics, parejas, festivales del pescado, etc. Diferentes sabores expresan diferentes emociones y diferentes patrones tienen bendiciones más profundas. Encienda una vela de cera gelatinosa y la luz tenue y suave creará un ambiente cálido y romántico. ¡Es la mejor opción para banquetes de bodas, invitaciones de boda, fiestas de cumpleaños y reuniones de amigos! La corriente principal de productos de gelatina tiende a ser natural y funcional. La gelatina suave y tersa, complementada con pulpa natural, crea un sabor único y contiene nutrientes frutales. Hay productos de piña, cítricos, melocotón, pera y otras variedades de pulpa y gelatina en el mercado para que los consumidores elijan. Además, en respuesta a la demanda de los consumidores por las funciones de la gelatina para el cuidado de la salud, también existen en el mercado gelatina con alto contenido de calcio, gelatina de aloe y otras categorías. Las series de gelatinas y pasteles de gelatina se han convertido gradualmente en pequeños obsequios que las parejas jóvenes se dan entre sí, y también se han convertido gradualmente en el principal refrigerio que las familias compran para sus hijos. ¿Chicas jóvenes, de esas que están dispuestas a disfrutar del "romance" en una casa de gelatina y disfrutar de la gelatina? ¿beso? Prefiero disfrutar de la novedad y personalidad de las tartas de gelatina y gelatina que me regaló mi novio. A menudo vemos a niños tomados de la mano de sus padres: ¡Quiero comer gelatina! ¡Quiero comer gelatina! El fenómeno de los estudiantes menores de edad que comen gelatina mientras caminan se ha convertido a menudo en algo nuevo en la ciudad.
? 6.2 Cultura organizacional
? Para lograr los objetivos de la gestión a largo plazo, es necesario construir una cultura organizacional. La cultura de producto o servicio de la organización, la cultura de comportamiento de la organización y sus empleados, los mecanismos de la organización y la cultura institucional se integran en un conjunto de valores que guían y restringen eficazmente el comportamiento general de la organización, el comportamiento de los empleados y el estilo organizacional. La construcción de la cultura organizacional es un proceso de desarrollo dinámico y aprendizaje continuo. Fortalecer la cultura organizacional con *** como núcleo requiere que la organización siempre aclare su filosofía empresarial, cultive el espíritu organizacional, mejore la cohesión y cree una buena imagen organizacional, especialmente para crear? Una cultura organizacional centrada en el cliente proporciona un apoyo sostenible a las ventas.
? 7. ¿Formación de equipos
? 7.1 Diseño de puestos y responsabilidades
? a. Los empresarios gerentes de tienda (dos personas) se encargan de las finanzas, toman decisiones de compra de bienes y son responsables de las áreas de caja y servicios y de administrar las tiendas en línea;
? b. Dependiente (3 personas):
? Una guía de compras en el área de producto terminado que ayuda a los clientes a seleccionar los productos terminados.
? Una guía de compras autoseleccionada y un productor ayudan a los clientes a seleccionar materiales, diseñar estilos y producir.
? 7.2 ¿Reservar con antelación ahorra costes y mejora la eficiencia
? ocho. ¿Horario
? ¿Modo de gestión del tiempo de escenario
? En los primeros 1 a 3 años, las operaciones de la tienda se realizaron simultáneamente con la tienda online.
? Del cuarto al sexto año del mediano plazo se comenzó a adoptar el modelo de negocio de franquicia.
? En el cuarto año de desarrollo a largo plazo, se recuperarán las tiendas franquiciadas y se llevarán a cabo operaciones en cadena.
? Este es un plan preliminar para el desarrollo de Bubble Don Jelly Bar. En el proceso operativo real, debemos mantenernos al día con el desarrollo del mercado, optimizar constantemente la calidad del producto y los niveles de servicio y mejorar la espuma. No perder la competitividad de las barras de gelatina, ampliar la participación de mercado y lograr un desarrollo a largo plazo.
? Nueve. ¿Cuestiones y supuestos de riesgo clave
? 9.1 Riesgos
? El mercado es muy competitivo y hay marcas relativamente exitosas. La aceptación en el mercado de tiendas pequeñas como Tang Jelly Bar es difícil de predecir. Además, los productos tienen un fuerte sentido de los tiempos y es difícil captar las tendencias de la moda. ¿Burbujas? El funcionamiento característico de Tang Jelly Bar es relativamente vanguardista, carece de experiencia práctica y referencias, y el efecto es impredecible.
? 9.2 ¿Contramedidas
? Capte la tendencia de la moda, continúe innovando, manténgase al día con el ritmo de los jóvenes y acelere la frecuencia de las actualizaciones de productos. Se deben hacer esfuerzos para mejorar la cultura corporativa. En respuesta a las necesidades de consumo racional y personalizado de los clientes, mejoramos la calidad, clarificamos el alcance del negocio y potenciamos la competitividad a través de la segmentación del mercado. Proporcionar servicios personalizados puede aumentar considerablemente el valor añadido de los productos. Proporcionar productos y servicios correspondientes de acuerdo con las diferentes necesidades de los consumidores, considerar a cada consumidor como un segmento del mercado y producir bienes de acuerdo con las necesidades individuales de los consumidores. Al mismo tiempo, según diferentes características del cliente, como edad, género, personalidad, preferencias, etc. , podemos ofrecer a los clientes sugerencias de compra específicas.
? 10. ¿Resumen
? Tenemos una buena ventaja en el mercado: como la gelatina es el alimento favorito de los jóvenes, el mercado de consumo es enorme y está a nuestro alrededor. Estos proyectos no temen producir productos que nadie comprará ni consumirá. Además, actualmente no hay competencia en el proyecto de la gelatina y es un mercado en blanco.
? Jelly satisface las necesidades de ocio (entretenimiento, moda, gusto), belleza, salud y crecimiento. Los consumidores elegirán gelatina sólo si satisface sus necesidades de ocio. ¿Realmente hecho? ¿Es el ocio igual a la moda? Perseverar en crear una imagen cultural de marca alegre y positiva, para que las gelatinas no sean sólo un alimento sabroso y saludable, sino también un medio para promover la comunicación de las personas y un vehículo adecuado para la expresión de emociones.
¡La nieve se derrite, por mi entusiasmo; el cielo se aclara, por mi sinceridad; aunque se hiele, es por la eternidad de mi bendición! Sumérgete en gelatina, hay infinitas formas de expresar un amor infinito, ¡dándote la oportunidad de expresar tu amor a tus familiares, amigos y seres queridos!
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