La situación actual del comercio de cereales de Alemania, su actitud hacia el comercio de cereales en otros países y sus puntos de vista sobre los alimentos genéticamente modificados (con ejemplos)
Alemania ha desarrollado la agricultura y es uno de los tres mayores productores de productos agrícolas de la UE. Alemania tiene actualmente 119.000 hectáreas de tierras agrícolas, con un tamaño medio de explotación de 36 hectáreas. La población empleada en Alemania representa el 2,1% de la población ocupada y el PIB agrícola representa el 0,77% del PIB nacional. Desde la década de 1960, Alemania ha dependido del progreso científico y tecnológico y del desarrollo de la mecanización. El rendimiento de cereales por unidad de superficie ha mejorado continuamente y la producción total de cereales ha ido aumentando, de 17,26 millones de toneladas a principios de la década de 1960 a 43,47 millones de toneladas en. 2006. A partir de 1990, el país pasó de ser un importador de cereales a un importante exportador de cereales en Europa. Las principales variedades de exportación son el trigo, la cebada y el centeno. En 2005, las exportaciones netas de cereales ascendieron a 5,62 millones de toneladas.
La política alimentaria de Alemania se basa en la política europea, europea y agrícola. Alemania debe primero seguir las políticas y leyes de la UE. Sobre esta premisa, el gobierno federal y los estados pueden formular algunas políticas y medidas específicas basadas en las condiciones reales. Uno de los objetivos importantes de la política agrícola de la UE es garantizar la seguridad alimentaria, es decir, garantizar que todos puedan comprar y costear los alimentos que necesitan, en todo momento. La política alimentaria de Corea del Sur tiene como objetivo mejorar la eficiencia de la producción de alimentos, garantizar un suministro estable y seguro de alimentos, esforzarse por consolidar las bases de la producción de alimentos, aumentar los ingresos de los agricultores y promover el ajuste de la estructura alimentaria.
El principal método adoptado por Alemania son los elevados subsidios gubernamentales para promover la producción de cereales, incluidos tanto subsidios a la producción como subsidios a los ingresos de los agricultores. Al mismo tiempo, la seguridad alimentaria ha pasado de depender únicamente del mercado interno a depender tanto de los mercados nacionales como de los internacionales.
Hay dos tipos de reservas de cereales en Alemania: una es la reserva nacional de cereales, que se utiliza en tiempos de desastres naturales y guerras; la otra es el grano de intervención de la UE, que los agricultores venden a la Oficina de Reservas de Alemania; el Ministerio de Agricultura al precio de intervención. Alemania no tenía grandes reservas de cereales porque en ese momento había una gran sobreproducción, por lo que confiaba en que la oferta de cereales podría satisfacer la demanda. En 2006, el suministro total de cereales de Alemania fue de 64 millones de toneladas y su consumo total fue de 42 millones de toneladas.
Alemania adopta la forma de licitación de reservas de cereales. En el caso de las reservas nacionales de cereales, los proveedores y las cantidades de las reservas se determinan mediante licitación; en cuanto a la intervención de la UE en materia de cereales, el Ministerio de Agricultura realiza licitaciones públicas para las reservas de cereales. La propiedad de los cereales pertenece a la UE y el Gobierno federal aplica las políticas de la UE. El grano adquirido al precio de compra más bajo quedará en manos de empresas de almacenamiento privadas. Los procedimientos específicos son los siguientes: en primer lugar, las empresas privadas presentan una solicitud cada año y el gobierno examina su situación financiera, las condiciones de las instalaciones, la capacidad de gestión y la capacidad de la empresa de almacenamiento para controlar sus instalaciones y, en segundo lugar, realiza inspecciones in situ; el gobierno firma un acuerdo con la empresa privada aprobada. El contrato de almacenamiento determina el subsidio de las tarifas de almacenamiento. En tercer lugar, utiliza medios de alta tecnología para monitorear el almacenamiento. Guangzhou ha formulado una serie de reglas de gestión para promover la modernización de los métodos de gestión y básicamente realizar la mecanización, automatización y electrónica de todo el proceso de almacenamiento de granos, inspección de calidad y cuarentena, y carga y descarga, reduciendo así los costos de supervisión.
La UE adopta restricciones a la importación. En el caso del trigo, el maíz y el sorgo de alta calidad, el arancel de importación es la diferencia entre el precio de intervención del 155 por ciento y el precio de importación del trigo, la cebada y el maíz, etc. , adoptando la gestión de cuotas, de las cuales la cuota de trigo es de 2,9 millones de toneladas, con un tipo impositivo de 12 euros por tonelada; la de cebada, de 16 euros por tonelada, 2,42 millones de toneladas, con arancel cero;
Las leyes alemanas pertinentes estipulan que los consumidores pueden saber si el ganado está alimentado con piensos modificados genéticamente antes de ser sacrificados; los huevos, la leche y los productos cárnicos deben etiquetarse si se trata de alimentos (indirectamente) modificados genéticamente.
Alemania permite la importación de un gran número de alimentos genéticamente modificados, pero sólo se permite el cultivo de una planta genéticamente modificada en Alemania, el maíz MON810. Hay muchos tipos de plantas genéticamente modificadas en el mundo, y las principales variedades que se cultivan actualmente son el maíz, la colza, el algodón y la soja. El 80% de los productos genéticamente modificados no se sirven directamente en la mesa de los consumidores, sino que se utilizan como alimento para el ganado. Porque desde que la Unión Europea prohibió el uso de desechos de mataderos y harinas de carne y huesos para alimentar al ganado, los agricultores europeos han comenzado a utilizar soja genéticamente modificada a bajo precio como alimento. Si los consumidores desean evitar comer alimentos genéticamente modificados, deberían comer menos carne, huevos y productos lácteos. El 20% restante de las plantas genéticamente modificadas es principalmente algodón, utilizado en la producción de camisetas y vaqueros. Actualmente es imposible comprar tomates o patatas genéticamente modificados en los supermercados alemanes.