¿Cómo identificar las flores de Cordyceps teñidas?
1. Remojar una pequeña cantidad de flores de Cordyceps en agua. Después de quince minutos, si aparece un color más brillante, puede ser causado por el tinte.
2. Compruebe el embalaje para ver si es producido por un fabricante de alimentos habitual. La fecha de producción, la vida útil y el código de barras son indispensables. Las buenas flores de Cordyceps son doradas o de color rojo anaranjado, con un brillo natural, mientras que las malas no tienen brillo y son de color amarillo grisáceo; huelen fragantes en lugar de mohosos o peculiares y tienen una fuerte sensación fibrosa cuando se mastican en la boca. sensación de corrupción.
Sin embargo, cabe señalar que el color amarillo del agua es su naturaleza natural y es una sustancia carotenoide. No hay necesidad de preocuparse por ello, si no se le añade ningún condimento, el olor a tierra desaparecerá. fuerte Se recomienda agregar algunos condimentos fríos como pimienta y vinagre para mejorar el sabor. Si se trata de una flor de Cordyceps teñida, será difícil que crezcan hifas aéreas blancas en la superficie si se deja a temperatura ambiente (25-30 grados Celsius) durante más de dos días. Todavía habrá un ligero olor a pintura. Sólo los comerciantes sin escrúpulos harán esto.
Ampliación de información:
La flor de Cordyceps" no es una flor. Es esencialmente el cuerpo fructífero de Cordyceps sinensis, no el cuerpo fructífero de Cordyceps sinensis. El medio de cultivo imita varios nutrientes contenidos en los insectos naturales, incluidos los cereales, las judías, los huevos, la leche, etc., pertenecen a un tipo de hongos.
Es muy similar a los hongos comestibles comunes como las setas shiitake y las setas ostra, pero las cepas, el crecimiento El entorno y las condiciones de crecimiento son diferentes para distinguirla de Cordyceps sinensis, los comerciantes le dieron un hermoso nombre y la llamaron "flor de Cordyceps". La característica más importante de la apariencia de la flor de Cordyceps es que no tiene "cuerpo de gusano" y solo es naranja o amarilla. "hierba".
La flor de Cordyceps, la abreviatura de Cordyceps sinensis, comúnmente conocida como Evergreen, es un hongo medicinal que combina insectos y bacterias. Es una rara medicina herbaria china moderna que pertenece al filo. Hongos, la clase Ascomycetes, el orden Hypocomycetes y la familia Claviceps. Crece principalmente en las áreas de cultivo del norte de mi país. Cordyceps militaris no solo es rico en proteínas y aminoácidos, sino que también contiene más de 30 tipos. oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Se dice que es un buen suplemento nutricional.
La flor de Cordyceps es rica en polisacárido de cordyceps (incluido el ácido cordicépico), proteínas, 18 tipos de aminoácidos y 17 tipos de trazas. elementos y 12 tipos de vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, etc. tienen un contenido mayor que los hongos Clase, investigaciones y pruebas de Hong Kong, Corea del Sur, Japón, Canadá, Estados Unidos Los estados y más de diez unidades nacionales han demostrado que Cordyceps militaris es el sustituto más ideal del Cordyceps sinensis tradicional.