Red de Respuestas Legales - Consulta de información - ¿Cómo predecir los azúcares reductores? Antes de tomar una decisión formal, conviene predecirla una vez. Agregue 20 ml de solución de ferricianuro de potasio al 1%, 5 ml de solución de hidróxido de sodio de 2,50 mol/L y 3 ml de solución de azúcar en un matraz Erlenmeyer de 100 ml equipado con tres buretas y coloque el matraz Erlenmeyer en una fuente de 300 vatios con malla de amianto. Calentar eléctricamente en un horno eléctrico pequeño durante 1 minuto, agregar una gota de indicador de azul de metileno y luego continuar la titulación con la solución de azúcar mientras se calienta. De esta manera, el color de la solución cambia a verde-rojo-azul-violeta. -caqui, y de repente cambia de morado a caqui. Se llega a la meta en caqui. Los resultados son más precisos cuando la cantidad total de azúcar consumida (incluidos los 3 ml añadidos primero) es de 4 ~ 6 ml. Si el consumo de solución de azúcar excede los 8 ml, significa que la concentración de azúcar es demasiado débil, por lo que es apropiado valorar la solución de azúcar con 10 ml de solución de ferricianuro de potasio y 2,5 ml de solución de hidróxido de sodio de 2,5 mol/L. Si se hierve durante 1 minuto y la solución se vuelve amarilla inmediatamente después de agregar el indicador azul de metileno, significa que la solución de azúcar está demasiado concentrada y debe diluirse 2 veces antes de la titulación.