Palabras de la guía turística roja de Yan'an
En la primera mitad del siglo XX, Yan'an escribió una página gloriosa en la historia de la nación china. La base revolucionaria del norte de Shaanxi, fundada por los héroes nacionales Liu Zhidan y Xie Zichang, se convirtió en el punto de apoyo de la Gran Marcha del Ejército Rojo Central. De 1935 a 1948, Yan'an fue la sede del Comité Central del Partido Comunista de China y la retaguardia general de la lucha de liberación del pueblo chino. En los últimos trece años, Yan'an ha experimentado una serie de acontecimientos importantes que influyeron y cambiaron el curso de la historia china, incluida la Guerra Antijaponesa, la Guerra de Liberación, el Movimiento de Rectificación, el Movimiento de Producción en Masa y la Séptima Guerra Nacional. Congreso del Partido Comunista de China. En particular, el espíritu Yan'an de autosuficiencia, trabajo duro, búsqueda de la verdad a partir de los hechos y servicio al pueblo cultivado incondicionalmente por Mao Zedong y otros revolucionarios de la generación anterior es un tesoro precioso en el tesoro espiritual de la nación china y ha convertirse en un importante pilar espiritual para que el pueblo del país se una para llevar a cabo la modernización socialista. Yan'an fue nombrada ciudad histórica y cultural famosa por el Consejo de Estado en 1982. 1996 165438 En octubre, el Consejo de Estado aprobó la abolición de la región de Yan'an y el establecimiento de la ciudad de Yan'an a nivel de prefectura.
Yan'an es rica en recursos turísticos, incluido el Mausoleo del Emperador Amarillo de Xuanyuan, una unidad nacional clave de protección anunciada por el Consejo de Estado, y las Grutas Zichang Zhongshan, una unidad nacional clave de protección de reliquias culturales. En cuanto a paisajes naturales, se encuentran las cataratas Hukou del río Amarillo en Yan'an, el grupo de peonías silvestres más grande de China, y Wanhua, la ciudad natal de la magnolia. Yan'an es también una tierra santa de revolución y ocupa una posición extremadamente importante y especial en la historia moderna de China. Hay más de 140 antiguas residencias revolucionarias, como Wangjiaping, donde se encuentran la Comisión Militar Central y el cuartel general del Octavo Ejército de Ruta. Phoenix Mountain, el antiguo sitio del Comité Central; y Pagoda Mountain, Zaoyuan, Yang Jialing y otros lugares. Pagoda de Yan'an
Principales atracciones en Yan'an: Salón Conmemorativo de la Revolución de Yan'an, Mausoleo del Emperador Amarillo, Yan'an Zaoyuan, Cascada Hukou, Montaña Pagoda, Templo Yang Jialing Xuanyuan, Sitio Revolucionario Wangjiawan , Parque Forestal Nacional Yan'an, Wangjiaping, Museo Folclórico de Luochuan, Templo Du Gong, Sitio Revolucionario Wayaobao, Sitio Revolucionario Nanniwan, Salón Conmemorativo de Noticias de Yan'an, Museo Folclórico de Luochuan. Grutas del templo Shigong, pagoda Fengwan, cementerio Mulan, antiguo emplazamiento de Lu Yi, salón conmemorativo de la cooperación del sur de Yan'an, museo del condado de Ansai, cementerio de los mártires de la lucha callejera de Wazi, geoparque nacional Shaanxi Luochuan Loess, tumba del rey Muhuali, gran muralla Ming del condado de Wuqi, Qingliang Montaña, Wanhua, Fenghuang Shan, sitio revolucionario de la ciudad de Wuqi, grutas del templo Hongshi y calle Qinzhi.
Hay muchas cosas deliciosas en Yan'an: la masa de papa, las tortitas de cerebro de tofu Ganquan y la sopa de cordero son las más deliciosas. Cordero, haggis, sopa cocida con condimentos, muy sencilla. Los aldeanos que llevaban pañuelos en el vientre estaban en cuclillas y sostenían sopa de cordero humeante en las manos. En Yan'an, donde la temperatura media en todas las estaciones es de sólo 9 grados centígrados, este invierno no es demasiado frío. Los fideos con champiñones de Yan'an, que se pueden ver en todos los restaurantes de fideos de Yan'an, tienen un sabor a patata único y son una especialidad del norte de Shaanxi. Los lugareños crecieron comiendo esto y vale la pena comer Ganquan Tofu. El tofu seco Ganquan tiene un sabor puro y delicioso. Los trozos pequeños de masa de trigo sarraceno son tan finos como el papel, a algunos se les agrega tofu seco y a otros se les agrega tofu recién cocido al vapor (con la adición de verduras frías o papas y zanahorias ralladas. La carne crujiente es diferente y el sabor también es diferente, depende del medio ambiente, el suelo y el agua del área donde crece el niño. Debido a la influencia de Zichang, el sabor es único y raro, incluso en la vecina Yan'an, no es delicioso y solo es popular en algunos. ciudades en el condado de Zichang y Zizhou Qingjian.