Cómo abrir una panadería
Si se trata de una forma de franquicia, debemos investigar con anticipación el número y las condiciones operativas de las tiendas operadas directamente por la marca, lo que puede reflejar la viabilidad del proyecto.
Un buen proyecto debe ser aquel que haya sido probado por el mercado, y las tiendas operadas directamente son la mejor manera de probar la viabilidad del proyecto. La operación exitosa de una tienda operada directamente puede probar la corrección del modelo de negocios del proyecto, la idoneidad del producto para las tendencias actuales de los consumidores y la operatividad de las operaciones de la tienda. El desarrollo de tiendas gestionadas directamente también demuestra objetivamente la competitividad fundamental de la marca.
Un buen proyecto de tienda operada directamente debe ser un punto de referencia: servicio local, excelentes productos, decoración atractiva, excelente selección de ubicación y gran rentabilidad. Si una tienda operada directamente no puede lograr los puntos anteriores, ¿Dónde puede la sede central resumir experiencias exitosas y enseñarlas a los franquiciados?
Paso 1: preparar los fondos y determinar la escala de la panadería, si operar la producción y el marketing de forma integrada o separar la producción y las ventas;
Cómo abrir una panadería
Paso 2: Prepare recursos técnicos y contrate empleados, o puede hacer el trabajo usted mismo;
Paso 3: Selección del sitio. Determinar si la panadería se abrirá en un distrito comercial, en el centro de la ciudad o en una zona residencial;
Paso 4: Investigación de mercado. Llevar a cabo una investigación detallada sobre la demanda del mercado regional de alimentos, la situación actual del consumo, la capacidad de consumo, los hábitos alimentarios de los ciudadanos y la competencia de la industria;
Paso 5: Análisis de viabilidad. ¿Los productos y servicios de la panadería son aceptables para todos? ¿Son mejores que los de sus pares?
Paso 6: Evaluar la facturación y la participación de mercado. Determine la escala de inversión que la panadería está dispuesta a realizar y luego estime el tamaño del mercado objetivo. Calcule el número y la facturación de los competidores, compare su propia situación con la de sus competidores y calcule su propia facturación y cuota de mercado;
Paso 7: Decore y solicite licencias. La decoración de la panadería cumple con la normativa nacional. Lo mejor es utilizar colores cálidos para decorar la fachada, y debe tener características propias sin ser demasiado llamativa.
Paso 8: Compra de equipo. Cada vez hay más fabricantes que operan equipos en la industria de la panadería, por lo que es posible que desee buscar asesoramiento en la sede de la tienda franquiciada de panadería.
Paso 9: Diseñar una marca que sea especial, interesante, clara, fácil de recordar y significativa. Lo mejor es registrarla para allanar el camino para construir una marca en el futuro y crear productos de marcas famosas;
Paso 10 Paso: Diseñar el empaque del producto, el empaque debe ser práctico y económico;
Paso 11: Compra de materia prima, este es un eslabón muy crítico, debes elegir de acuerdo al grado del producto que opera y comuníquese con una empresa distribuidora de materia prima. De hecho, los distribuidores saben que usted está a punto de abrir un negocio y han llamado a su puerta hace mucho tiempo. La selección de materias primas es muy crítica, ya que afecta directamente la calidad del producto. Es posible que desee elegir productos de fabricantes con una calidad de producto estable y servicio postventa.
Paso 12: Publicidad. Haga que su panadería sea más popular a través de la publicidad, lo que puede sentar las bases para operaciones futuras y atraer a más consumidores.