¿Quién inventó el horno microondas?
Durante la Segunda Guerra Mundial (1945), el ingeniero de radar estadounidense Spencer descubrió accidentalmente que la barra de chocolate que llevaba en el bolsillo se había derretido y se había vuelto pegajosa mientras realizaba experimentos con radar. Sospechó que era causado por su propia temperatura corporal. Posteriormente descubrió el efecto térmico de las microondas en experimentos continuos.
Utilizando este efecto térmico, Estados Unidos emitió una patente sobre las microondas en 1945, y la empresa estadounidense Raytheon desarrolló el primer horno microondas del mundo en 1947. En la década de 1940, los hornos microondas se utilizaban principalmente en la industria y el comercio. Después de una mejora continua, los hornos microondas domésticos nacieron en Europa occidental en 1955 y comenzaron a llegar a los hogares en la década de 1960.
Malentendidos comunes sobre los hornos microondas de datos extendidos
Mito 1: Cocinar alimentos en un horno microondas provocará una pérdida de nutrientes.
Error. Los nutrientes de todos los alimentos se pierden durante el proceso de cocción, especialmente las vitaminas y los antioxidantes. Si calientas comida con sopa en el microondas, los nutrientes de la comida se perderán en la sopa. Después de blanquear los alimentos, puede intentar conservar los nutrientes de los mismos. Pero si desea cocinar alimentos en el microondas, debe intentar reducir la humedad de los alimentos.
Mito 2: Usar el microondas aumenta el riesgo de cáncer.
Error. No existe ninguna investigación relevante que demuestre que esto sea cierto. El uso prolongado de hornos microondas no está directamente relacionado con el cáncer humano. Algunas personas utilizan hornos microondas todos los días en el trabajo y su riesgo de cáncer no aumenta significativamente.
Enciclopedia Baidu - Hornos microondas
People's Daily Online - Descifrando 6 errores comunes en los hornos microondas