¿Cómo hacer cerdo salteado con berenjenas dobles, que sea fragante pero no grasoso y se pueda freír en solo diez minutos?

¿Cómo hacer carne salteada con berenjenas dobles, que quede fragante pero no grasosa y se pueda freír en apenas diez minutos?

Cuando vuelvas a casa de tu madre, deberás comer sus salteados caseros. Mi familia y yo somos amantes de las berenjenas y los platos que mi madre prepara con berenjenas son de lo más deliciosos. El cerdo salteado con berenjenas dobles es un buen aperitivo y puede hacerme comer un gran plato de arroz. A menudo se la conoce como berenjena doble.

Es berenjena y tomate. La berenjena es suave y fragante, y los tomates son agridulces para fortalecer el bazo y el aperitivo. No te sentirás grasoso después de agregar la carne y. sofreír Contiene un rastro de jugo. Mézclalo en una olla de piedra. Las flores aquí son solo para compartir contigo la receta de este plato casero para las comidas. Cocinar platos en verano solo tendrá un sabor delicioso si pueden estimular tu apetito.

Doble carne salteada de berenjena Preparación: berenjena, 1 tomate, 2 carne de cerdo, 100 gramos de ajo, 3 dientes, aceite vegetal, vino de arroz, salsa de soja light, aceite, azúcar, sal. Paso 1

Cortar cantidades adecuadas de carne de cerdo, quitar los tallos de las berenjenas largas y cortarlas en rodajas, pelar y cortar 2 tomates en rodajas, mezclar con dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de aceite y cantidades adecuadas de azúcar. , sal y agua fría para hacer una salsa y reservar. Paso 2

Primero se deben rociar los gajos de berenjena con aceite. Después de agregar una cantidad adecuada de aceite al wok, agregue las berenjenas al aceite frío, luego mantenga la tapa a fuego lento y cocine a fuego lento durante 4-. 5 minutos. No es necesario añadir demasiado aceite de esta forma, también puedes cocinar a fuego lento la berenjena hasta que esté blanda. Paso 3

Retira los trozos de berenjena, aprovecha el aceite hirviendo restante y sofríe la carne hasta que cambie de color. Después de que la carne cambie de color, agregue una pequeña cantidad de vino de arroz para saltear hasta que esté fragante, luego vierta la salsa preparada, agregue los cubos de tomate, saltee uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos para liberar completamente el jugo de tomate. Paso 4

Luego agrega los trozos de berenjena frita, prueba la salsa y considera agregar azúcar o sal para condimentar según corresponda. Ahora corte 3 dientes de ajo en ajo picado, póngalo en el wok y saltee uniformemente. El ajo picado debe estar recién picado para evitar la oxidación. El ajo picado puede estimular el aroma de los platos. Agregar ajo picado a platos fríos o cocinar platos en verano también puede tener el efecto de esterilización y desinfección.

Una vez salteado, el color, aroma y sabor son espectaculares. Es un plato casero sencillo y delicioso. Así de sencillo~~~