Comida de Guangxi
1. Fideos de arroz de Guilin
Los fideos de arroz de Guilin son un aperitivo tradicional famoso en Guangxi con una larga historia y son famosos por su sabor único. El proceso de producción de fideos de arroz tiene su origen en la tradición y es superior a la tradición. Tiene las ventajas de los fideos de arroz originales, la rica salmuera y los ricos condimentos. Es blanco, tierno, refrescante y fragante, y atrae a comensales de todas direcciones. Los fideos de arroz de Guilin fueron seleccionados en la lista de los "Diez mejores bocadillos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China, y también fueron calificados como "Snacks turísticos con medalla de oro de China" por la Asociación de Turismo de China.
2. ¿Fideos de caracol de Liuzhou?
Los fideos de arroz con caracol de Liuzhou son unos fideos de arroz snack producidos en Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Es el snack con características locales más famoso de Liuzhou, con un sabor único picante, refrescante, fresco, ácido y picante. Los fideos de caracol de Liuzhou fueron seleccionados en la lista de los "Diez mejores bocadillos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China, y también fueron calificados como "Snacks turísticos con medalla de oro de China" por la Asociación de Turismo de China.
3. ¿Fans de viejos amigos de Nanning?
Los fideos Nanning Laoyou son un manjar local en Nanning, Guangxi, y también un refrigerio exclusivo en Nanning. Se trata del primer lote de 26 bienes del patrimonio cultural intangible anunciados por la ciudad de Nanning. Evolucionado a partir del centenario snack Old Friend Noodles, es la firma dorada de los snacks de Nanning. Además de los fideos Laoyou de Nanning, los fideos de caracol de Liuzhou, los fideos de arroz Guilin de Guilin y los fideos amargos Binyang, uno de los cuatro fideos de arroz principales de Guangxi.
4.
Yulin Niuba es el snack tradicional más famoso de Yulin, Guangxi. El color es traslúcido, como el café, brillante, rico en sabor, salado y dulce, delicioso y refrescante, duro pero no duro, y tiene las características de "dulce pero no grasoso". Yulin Niuba fue calificado como "Producto icónico de National Geographic de China" y también fue seleccionado en la lista de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China.
5. ¿Pastel de camarones Beihai?
Los pasteles de gambas de Beihai, también llamados pasteles de gambas o pasteles de gambas, son los snacks más singulares de Beihai, Guangxi, y uno de los manjares tentadores de las calles de Beihai Old Street. Se dice que este tipo de pastel de camarones tiene una historia de casi 200 años. Los ingredientes principales son gambas crudas, harina, cebolla, sal, pimienta, licor, etc. Las tortitas de camarones recién fritas son de color dorado, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Los pasteles de camarones Beihai fueron seleccionados en la lista de los "Diez mejores bocadillos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China en 2017.
6. ¿Pekín occidental y Hunan occidental?
Jingxi Xiangnuoliang Zongzi es un snack famoso en Jingxi, Guangxi. Elaborado con Daxiang Nuo, que abunda en Jingxi. Daxiangnuo es famoso por sus orejas largas, granos grandes, arroz blanco, textura suave y fragancia dulce. Se le conoce como "un cocido de arroz glutinoso y diez cilantros, diez cocidos de arroz glutinoso y diez cilantro". La ensalada fría Jingxi Xiangnuo fue seleccionada en la lista de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China.
7. Fideos de manita de cerdo de Qinzhou
Los fideos de manita de cerdo de Qinzhou son un alimento único en Guangxi. Se produce en varios lugares y tiene su propio sabor. Entre ellos, se encuentra el Fideo de manita de cerdo de Qinzhou. más famoso. Los fideos Qinzhou Pig Trotter son uno de los bocadillos tradicionales más famosos de Qinzhou, Guangxi. Los fideos de manita de cerdo Qinzhou se elaboran con finos fideos de arroz locales o fideos de río, manitas de cerdo cocidas y diversos condimentos. Las manitas de cerdo son de color brillante, bien curvadas, grasas pero no grasosas, crujientes pero no duras.
8. Leche de soja Wuzhou Bingquan
La leche de soja Wuzhou Bingquan es un refrigerio local famoso en Guangxi con una larga historia. El restaurante Wuzhou Bingquan Soybean Milk, ubicado al pie de la montaña Baiyun en la ciudad de Wuzhou, tiene una historia de más de 70 años. La leche de soja Wuzhou Bingquan fue seleccionada en la lista de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China.
9. Gongcheng Camellia oleifera
Gongcheng Camellia oleifera es un snack tradicional del pueblo Yao en Gongcheng, Guangxi, con una historia de más de 1.000 años. En 2011, obtuvo el "Certificado de Marca de Certificación de Indicación Geográfica" emitido por la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio, convirtiendo a Gongcheng Camellia oleifera en la primera marca de certificación de indicación geográfica para productos de snacks locales especiales en Guangxi. Gongcheng Camellia oleifera fue seleccionada en la lista de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China en 2017.
10. Carne y huevos de Yulin
La carne y los huevos de Yulin, también conocidos como albóndigas, son una de las especialidades locales de Yulin. A la gente de Yulin le gusta comer carne y huevos. La sopa de albóndigas y las albóndigas fritas son delicias en los banquetes. La carne y el huevo en polvo se pueden ver por todas partes en las calles. En las décadas de 1970 y 1980, además de algunos grandes restaurantes, los chefs de muchos puestos de delicatessen y empresas podían hacer albóndigas.