Red de Respuestas Legales - Consulta de información - ¿Cuáles son las especialidades de Changzhou? El relleno de wonton tres delicias está hecho de camarones, arenque fresco y carne de cerdo fresca, por eso se le llama "tres delicias". Los envoltorios de wonton se enrollan con harina blanca fina mezclada con clara de huevo, y la sopa de wonton se elabora con gallinas frescas guisadas en sopa de pollo. La piel del wonton es fina y suave, el relleno es fresco y tierno y la sopa es clara y deliciosa. Los pasteles de camarones tienen una historia de casi 200 años. El escritor de la dinastía Qing, Yuan Mei, escribió en "Suiyuan Food List": "Pasteles de camarones, camarones crudos, cebollas verdes, sal, pimienta, un poco de ron, agregue agua para hacer fideos y aceite de sésamo para quemar. Tiene un color dorado". , crujiente por fuera y tierno por dentro, fragante y delicioso. Pastel de sésamo El pastel de sésamo de Changzhou es un pastel de sésamo de forma ovalada con un gusto y sabor únicos. También es la comida tradicional favorita de la gente de Changzhou. En su elaboración se selecciona harina blanca, semillas de sésamo de alta calidad, azúcar blanca, sal refinada y otras materias primas, y se refina mediante múltiples procesos como amasar, revolver, amasar, rellenar, dar forma y hornear. Hay dos sabores, salado y dulce, entre los que los compradores pueden elegir. Una vez horneadas las tortas de sésamo, tienen un rico aroma, color amarillo, sabor moderado salado y dulce, crujientes y deliciosas, y buen color, aroma y sabor. En el pasado, los lugareños solían comer pasteles de sésamo de Changzhou en el desayuno. Hoy en día, después de la reforma y la innovación, los pasteles de sésamo de Changzhou están bellamente empaquetados y son fáciles de transportar, lo que los convierte en un regalo imprescindible para las personas que visitan a familiares y amigos. Yinmian Yinmian es un refrigerio especial en Changzhou con una historia de más de 30 años. Los ingredientes se utilizan con cuidado y los procedimientos operativos son estrictos. Tiene las características de fideos finos, blancos como la plata, suaves y tersos, y no blandos cuando se ponen en la olla. Es una de las variedades incluidas en la receta de snack chino. Después de que el ejército Taiping capturó Changzhou en el décimo año del período Xianfeng de la dinastía Qing (1961), apareció entre la gente una galleta de mantequilla con forma de herradura para elogiar los logros del ejército Taiping. El pastel de castañas de agua se elabora con harina blanca refinada, azúcar blanco blando, aceite de soja y otras materias primas, y se hornea en un horno tradicional. De color dorado, dulce y crujiente. Ha sido catalogado como un plato chino famoso. Las personas que han estado en Changzhou con rábanos secos dijeron: "Hay algo extraño en Changzhou. El rábano seco es una especie de aperitivo". El auténtico rábano seco de Changzhou es realmente diferente del rábano seco de otros lugares. Se elabora con zanahorias sólidas, dulces y tiernas, producidas en Xinzhamen, Ximenwai y Changzhou, que se lavan y se cortan en tiras, se secan adecuadamente, luego se les añaden cantidades apropiadas de sal, azúcar y diversos accesorios, y se encurten cuidadosamente. Debido a los ingredientes bien seleccionados, al proceso de decapado único y al condimento único, el rábano seco de Changzhou es amarillo con rojo, salado con un ligero dulzor, crujiente pero no picante y muy delicioso. Y es barato y fácil de llevar. No es solo un acompañamiento para comer, sino también un refrigerio después de beber o comer. Sesame Candy Changzhou Sesame Candy tiene una larga historia y un sabor único. Según la leyenda, ya en la dinastía Tang, los lugareños comenzaron a hacer una especie de dulce de sésamo llamado caramelo de sésamo utilizando caramelo y semillas de sésamo. Al final de la dinastía Song del Norte, estalló la guerra y el ejército Jin invadió el sur. Kang Wang Zhao Gou huyó de la capital Bianliang hacia el sur y se estableció en el sur del río Yangtze. Se comprometió ciegamente e hizo las paces y no quiso recuperar el territorio perdido en el norte. La gente estaba muy descontenta con esto. En ese momento, escribí un poema: "¿Cuándo terminarán los cantos y bailes en West Lake?". ¡La cálida brisa emborracha a los turistas y convierte a Hangzhou en un continente! " para expresar su insatisfacción. La gente en el área de Changwu usó otra forma para expresar su deseo de resistir a los Jin y recuperar su tierra perdida. Cambiaron el caramelo esférico de sésamo a una forma cilíndrica como un recipiente y se lo dieron al rey Kang para inspirar. Él tiene el coraje de resistir y rejuvenecer el país. La gente no sabe si el rey Kang Zhaogou se inspiró o no, pero el caramelo de sésamo de Changzhou tiene forma cilíndrica y continúa hasta el día de hoy. y los dos extremos están sellados sin fugas, la capa de azúcar no es dura, el sabor es dulce y crujiente, el color es blanco y brillante y el grosor y la longitud son generalmente uniformes. Solo hay 20 piezas por malicioso. Yuanxiao es uno de los bocadillos especiales de Changzhou. Existe una costumbre popular de comer Yuanxiao durante el Festival de Primavera Hace más de 100 años, Pei añadió vino al tradicional Yuanxiao y creó el vino Yuanxiao. Sus características son: la piel es como granos de jade. , el sabor es rico y la cáscara de cangrejo es dulce y refrescante. Huang es un bocadillo local en Changzhou, comúnmente conocido como pastel Maxiao. A menudo se regala junto con pastel de sésamo. Sus rellenos incluyen bolsa de pastor, aceite de cebollino. azúcar blanca y pasta de frijol aceitoso brillante. Sus características son: con forma de concha de cangrejo, de color dorado y aceitoso, crujiente y refrescante, el relleno de azúcar es dulce y meloso y el relleno salado es delicioso. Los bollos fueron creados por primera vez por Wanhua Teahouse al sur del pontón Xiaoheyan. Sus características son: grasos pero no grasosos, aroma a cangrejo, jugosos y deliciosos, piel fina y relleno fuerte, tierno y refrescante, con vinagre balsámico y jengibre, el sabor es muy. bueno. Jiangsu Daniang Dumpling Catering Co., Ltd. es una empresa de catering especial establecida en abril de 1996. Es una empresa que produce principalmente bolas de masa e integra conceptos de comida rápida occidental, una empresa de cadena de comida rápida china comprometida con precios populares y calidad estandarizada. , gestión moderna y marca internacional Después de más de ocho años de esfuerzos, la compañía ha abierto más de 120 tiendas en Jiangsu, Shanghai, Anhui, Beijing, Shandong, Zhejiang, Guangdong y otros lugares y abrió dos cadenas de tiendas en. Yakarta, Indonesia En 2003, invirtió más de 20 millones de yuanes para establecer una empresa de producción de alimentos congelados.