¿A dónde pertenece el burro zorzal de Guangling?
El burro zorzal de Guangling es una de las mejores razas de China. El zorzal es un burro de gran tamaño.
El burro Guangling Thrush es uno de los cuatro burros famosos de China. Es famoso en todo el país por su alta estatura, huesos fuertes, resistencia a la alimentación brusca, fácil portabilidad y apariencia de "cinco blancos y uno negro". Fue catalogada como una de las primeras zonas nacionales de preservación y protección de recursos genéticos ganaderos y avícolas. La carne es de naturaleza cálida y tiene la función de nutrir el qi y la sangre, reponer la esencia y fortalecer el yang, nutrir los riñones y los pulmones, y es especialmente eficaz para eliminar problemas, calmar los nervios y limpiar el cerebro. La sopa de huesos de burro puede curar la diabetes durante muchos años. La extraordinaria eficacia de los productos de gelatina de piel de burro está hecha de piel de burro, que tiene un buen efecto reponedor de sangre y qi y es más eficaz para la belleza y el cuidado de la piel de las mujeres. Hay un dicho popular que dice que "la carne de dragón está en el cielo, la carne de burro está en la tierra".
Las características de modelado del Burro Zorzal Guangling
Las características de apariencia sobresalientes son: alto y fuerte, baja estatura, físico sólido, estructura bien proporcionada, cabeza grande, nariz recta, grande y ojos ligeramente saltones, las orejas son erectas y flexibles. El cuello es grueso y alto. _Las uñas son anchas y ligeramente largas. El cofre está abierto, el cofre es profundo y ancho, la espalda es ancha y recta, el abdomen es lleno, ancho y corto. La cola es gruesa y larga, con pelo escaso. Las extremidades son gruesas, los tendones son obvios, las extremidades anteriores son rectas, las extremidades traseras tienen forma de cuchillo, las articulaciones están bien desarrolladas, los huesos tubulares son largos, las pezuñas son grandes y duras y la marcha es firme. Todo el cuerpo está cubierto de un pelaje espeso, siendo el color principal "blanco y negro" el 64,6%, el azulejo el 17%, el gris el 11% y el acónito el 7,4%.
Hábitos del burro tordo de Guangling
El burro tordo de Guangling se produce en el condado de Guangling, provincia de Shanxi. Tiene las características de ser fácil de criar, baja incidencia de enfermedades y gran adaptabilidad. y larga vida. El burro tordo es alto, musculoso, de extremidades gruesas y lomo ancho y recto, comúnmente conocido como doble viga y doble lomo. El pelaje de todo el cuerpo es corto y espeso, siendo el negro el más común, seguido del cian mezclado con negro y blanco. Tanto los burros negros como los burros verdes tienen cinco blancos, uno negro y otro verde, es decir, los ojos, la boca, el vientre, el vientre y las orejas son blancos, y el resto son negros o verdes, por eso se les llama burros tordos. La altura media de un burro es de 120 cm y el más alto es de 160 cm. Un burro macho de más de cinco años pesa unos 280 kilogramos, una burra unos 260 kilogramos y el más pesado alcanza los 370 kilogramos.
Burros tordos guangling
Los burros tordos se utilizan como animales reproductores y pueden mejorar a los burros de la misma especie. Las mulas nacidas de diferentes especies son altas y fuertes. Como animal de tiro, puede transportar cargas con gran y duradera fuerza. Cultivar, tirar de carros, transportar cargas, moler harina, arroz y montar a caballo son cosas buenas. Dos burros pueden cultivar de 4 a 6 acres de tierra cada día; un solo conjunto de un vehículo puede transportar de 400 a 500 kilogramos en caminos de tierra comunes y puede viajar de 25 a 30 kilómetros por día con una carga de 100 kilogramos. De 40 a 50 kilómetros diarios durante seis o siete días consecutivos.
El burro tordo también tiene las ventajas de una fácil reproducción, baja incidencia, gran adaptabilidad y larga vida útil. Su esperanza de vida media es unos 10 años más larga que la de otros burros. Una burra tordo puede parir 10 potros a lo largo de su vida. Después de la medición del sacrificio, la tasa promedio de sacrificio fue de 45,15 y la tasa neta de carne fue de 30,6.
Burro Guangling Zorzal
Alcance Regional
El área de protección de indicación geográfica de productos agrícolas del Burro Guangling Zorzal es: 2 ciudades y 7 municipios bajo la jurisdicción del condado de Guangling, a saber : Pueblo de Nancun, Pueblo de Huquan, Municipio de Jiadou, Municipio de Zuotuan, Municipio de Yixing, Municipio de Jiaoshan, Municipio de Douquan, Municipio de Liangzhuang, Municipio de Wanghu, 180 pueblos administrativos (desde el pueblo de Liujiagou en el norte hasta el pueblo de Dongfuyao en el pueblo del oeste, al sur hasta el pueblo de Niejia ), las coordenadas geográficas son 39° 51′-39° 55′ de latitud norte, 66° de latitud norte. Todo el terreno es alto en el noroeste y bajo en el sureste, y desciende gradualmente de noroeste a sureste.
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: Las características del Guangling Thrush Donkey son: cuerpo alto, estructura bien proporcionada, músculos regordetes, nariz recta, ojos grandes y ligeramente convexos. , orejas Erguidas y flexibles, la espalda ancha y recta, el vientre regordete, las extremidades gruesas, las pezuñas duras y la cola larga y gruesa. Debido a que los oídos internos, los ojos, la boca, el pecho y el vientre son blancos y el pelaje es negro, parece un hermoso tordo, por eso se le llama "burro tordo". 2. Calidad intrínseca: La carne de burro Guangling zorzal es rica en nutrientes y es un alimento bajo en grasas y rico en proteínas. Cuando se iza un cadáver de burro de alta gama en el matadero, todo el cadáver parece regordete, con forma de "U" entre las patas traseras. El cadáver tiene músculos bien desarrollados y más depósitos de grasa entre las fibras musculares, que es similar al mármol. .
En comparación con la carne de res, cordero y cerdo, tiene las características de una carne más magra y menos grasa, y la carne de burro tiene un valor biológico y comestible especial, por lo que es muy popular entre los consumidores. Sus componentes internos son: humedad 65,0-75,0 g/100 g; cenizas ≤1,5 g/100 g; proteína ≥18 g/100 g; grasa 3,0-12,0 g/100 g; calorías ≥485 kj/100 g; potasio ≥300 mg/100 g; mg/100 g; calcio ≥ 2,0 mg/100 g; hierro ≥ 3,0 mg/100 g; zinc ≥ 2,0 mg/100 g; fósforo ≥ 170 mg/100 g, ácido linolénico ≥ 1,0; ácido ≥ 0,2; ácido aspártico ≥ 1,5 g/100 g; ácido glutámico ≥ 2,5 g/100 g. 3. Requisitos de seguridad: El forraje y el agua potable que alimentan los burros zorzal de Guangling no deben ser tóxicos ni estar libres de contaminación. Los veterinarios que tratan a pacientes, previenen epidemias, aplican inyecciones y dispensan medicamentos deben tener certificados de calificación. Está estrictamente prohibido contratar veterinarios que practiquen la medicina sin un certificado. 15. Está prohibido inyectar, regar o alimentar con forraje y agua potable nocivos antes del sacrificio. Los productos de carne de burro cruda sacrificados deben cumplir con los indicadores de seguridad estándar estipulados por el pueblo chino y los productos cárnicos chinos, y las etiquetas de los envases deben cumplir con las "Medidas para la administración de etiquetas de envases de productos agrícolas" del Ministerio de Agricultura. Quienes ingresen al mercado deben cumplir con las disposiciones pertinentes de las leyes y reglamentos, como la Ley de Calidad y Seguridad de los Productos Agrícolas. Los materiales de embalaje deben cumplir con las normas GB11680 y GB89687, y los materiales de embalaje deben imprimirse con tinta no tóxica. Los materiales de venta y embalaje deben estar marcados con el logotipo "Guangling Thrush Donkey" e indicar el nombre del producto, cantidad, origen, fecha de embalaje, unidad de producción, vida útil, calidad del producto, nivel de código estándar de implementación, etc.