Especialidades de Zhongshan, Guangdong
Una lista completa de especialidades en Zhongshan, Guangdong
¿Qué especialidades hay en Zhongshan, Guangdong? La siguiente es una lista completa de especialidades en Zhongshan, Guangdong para su referencia. explorar!
01. Carne de crisantemo de Xiaolan
El área de Xiaolan es rica en crisantemos. La carne de crisantemo con ingredientes de crisantemo es la más famosa. La carne de crisantemo se elabora con grasa de lomo de cerdo, se corta en finas rodajas transparentes, se marina en azúcar y se cubre con una capa de pétalos de crisantemo confitados, mitad frescos y mitad secos.
Este tipo de carne de crisantemo se ve grasosa, tiene un sabor crujiente y no grasoso, y es fragante y deliciosa, especialmente el líquido de pétalos de crisantemo que se pega a la garganta y es fragante.
02. Carpa herbívora de cerdo crujiente del río Yangtze
La carpa herbívora de cerdo crujiente del río Yangtze es una de las principales especialidades del embalse del río Yangtze de Zhongshan. Utiliza agua mineral del embalse, alimenta con piensos concentrados y utiliza un método de cría intensiva en agua viva. La apariencia de los peces criados no es diferente de la del bagre común.
Pero la calidad de la carne ha cambiado. La proteína es un 12% mayor que la de la carpa herbívora común. También tiene las características de una carne suave, tersa y crujiente, especialmente la parte del vientre del pescado. el pescado es duro ¿Cómo cocinarlo? Todo delicioso.
03. Harina de arroz misato
La harina de arroz Migora está hecha de arroz pegajoso de alta calidad como materia prima principal, y utiliza agua mineral local de alta calidad, y la mezcla en una lechada de consistencia moderada.
Cocidos al vapor en tiras redondas delgadas y muy duras de fideos frescos, el producto final se combina con sopa y carne. Los fideos tienen un sabor suave, refrescante y elástico, muy delicioso.
04. Lichi rojo de marzo
El lichi rojo de marzo es el "mensajero de la primavera" en la familia del lichi de Zhongshan. Su cáscara es de color rojo brillante, su cuerpo es regordete, su carne es espesa, blanca y jugosa, y su sabor es ácido pero no ácido, dulce pero no dulce, lo que despierta el bazo y estimula el apetito.
05. Shixia longan
El Shixia longan es un longan producido en Zhongshan. En el pasado, el longan de carne crujiente de Jiuzhouji en Lanzhen era el más famoso. En los últimos años, se ha creado un producto especial de Shikia longan, el Zhongshan Crispy Meat Longan, que se caracteriza por tener fruta grande, corazón pequeño, pulpa cristalina y espesa, crujiente y dulce, y sin jugo.
06. Ciudad natal Ludou Zong
La ciudad natal Ludou Zong es la bola de masa de arroz especial de Zhongshan. En la antigüedad, los aldeanos de la zona de Zhongshan creían que había muchos juncos en el campo y creían que esta planta silvestre de la familia de las liliáceas podía usarse para envolver bolas de masa de arroz.
El sabor de la hoja de junco se mezcla con las bolas de arroz, dándole un sabor único. Con el tiempo, las bolas de arroz hechas con este tipo de hojas de reedou se convirtieron en las bolas de arroz reedou características de Zhongshan.
07. Zhongshan Fenguo Jinzha
Zhongshan Fenguo tiene una larga historia, entre la que Jinzha es el representante. Está hecho de carne de carrillera de cerdo (la carne no es grasosa) con leche sureña. , Elaborado con granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y otros condimentos.
Hay consejos para comer Jin Zha: empieza por la punta de la fruta rosada, y cuando llegue el relleno de carne, primero toma un sorbo del aroma aceitoso y luego muerde la carne. Muerda, la espuma del aceite salpicará por todas partes.
08. Plátano Maoshengwei
Los plátanos producidos en Zhangjiabian Maoshengwei, en la zona de desarrollo de Zhongshan Torch, son plátanos de primera calidad. Mao
Los plátanos crudos tienen cuerpos particularmente regordetes, con piel de color amarillo verdoso y pequeñas manchas negras (comúnmente conocidas como manchas de flor de ciruelo y plátanos maduros. La carne carbonizada es particularmente rica y tierna, y el sabor es delicioso). y dulce.
09. Galletas de almendras
De las especialidades locales de Zhongshan, las galletas de almendras Zuixiangyuan son las más famosas. El pastel de almendras tiene un sabor rico, crujiente y dulce. Antes de que el pastel de almendras ingresara al mercado, originalmente era un pastel popular de arroz frito (harina). Posteriormente fue desarrollado por los sirvientes de familias adineradas que estaban a cargo de los alimentos y bebidas. Cambiaron a harina de frijol mungo y agregaron ingredientes y mejoraron. él.
Hoy en día se ha reformado el proceso de elaboración de la tarta de almendras. La tarta de almendras no sólo mantiene el tradicional aroma puro y rico, características dulces y fundentes en boca, sino que también tiene una textura más delicada y un envase más exquisito. , haciéndolo más prestigioso. ;