Recursos naturales en el condado de Jianshi

Los depósitos minerales con valor minero que se han descubierto en el condado incluyen carbón, azufre, hierro, selenio, plomo, zinc, uranio, piedra caliza, arcilla, sílice, arcilla refractaria, bauxita, arenisca púrpura, mármol, East Lake Hay 20 tipos de arenisca, arenisca de cuarzo, roca Wuhua, fosforita y yeso, que representan el 19% de los 109 tipos de minerales descubiertos en el condado y el 31% de los 60 tipos de minerales encontrados en el estado.

Jianshi es uno de los 141 condados productores de carbón clave del país, con reservas de antracita de alta calidad de 198 millones de toneladas, lo que representa el 32% de las reservas totales de Hubei. En 2011, el PIB del condado de Jianshi alcanzó los 4.533 millones de yuanes, 2,6 veces el de 2006; los ingresos del presupuesto fiscal general alcanzaron los 292 millones de yuanes, un aumento de 166 millones de yuanes con respecto a 2006, con un crecimiento anual promedio del 18,3%; Se espera que los residentes urbanos El ingreso neto per cápita de los agricultores alcanzó 12.050 yuanes y 3.700 yuanes respectivamente, un aumento de 4.656 yuanes y 1.877 yuanes respectivamente con respecto a 2006, con una tasa de crecimiento anual promedio del 10,3% y 15,2% respectivamente; Se espera que los bienes de consumo alcancen los 1.545 millones de yuanes, un aumento de 914 millones de yuanes con respecto a 2006. Con un crecimiento medio anual del 19,6%, se estima que la inversión total en activos fijos en toda la sociedad será de 12.250 millones de yuanes, 5,3; veces mayor que en los cinco años anteriores.

Los tres ratios de estructura industrial se ajustaron de 47,2:17,4:35,4 en 2006 a 31,5:30:38,5 en 2011. La economía agrícola se desarrolla de manera constante. La producción de cereales ha seguido aumentando y los ingresos han aumentado, y ha sido identificado como uno de los principales condados productores de cereales del país. En 2011, la producción total de cereales del condado alcanzó las 250.000 toneladas, un aumento del 12% con respecto a 2006; las industrias incluyen hojas de tabaco, konjac, ganadería, frutas del bosque, materiales medicinales tradicionales chinos y vegetales comerciales. Básicamente se ha formado la industria agrícola líder, y la superficie base de varios sectores alcanza los 400.000 acres; se ha desarrollado y ha sido identificado como un importante condado de transferencia de cerdos en el país; se han cultivado 17 empresas agrícolas líderes a nivel estatal y superior, se han registrado un total de 155 marcas de productos agrícolas, creando el primer producto agrícola. Hay 11 pozos; -marcas conocidas, se han desarrollado 38 certificaciones "tres productos y una norma"; La economía industrial sigue creciendo. Hay 77 empresas industriales con un valor de producción anual de más de 5 millones de yuanes. Se espera que el valor agregado industrial sea de 800 millones de yuanes en 2011, con un crecimiento anual promedio del 34,3%. Entre ellas, 24 empresas de gran escala. con un valor de producción anual de más de 20 millones de yuanes alcanzará un valor agregado industrial de 603 millones de yuanes. Hay 23 empresas en el parque industrial. La industria terciaria está en auge. Ha desarrollado sucesivamente atracciones turísticas como Yesanhe y Yunwulingshan, con una inversión total de 275 millones de yuanes. En 2011, se espera recibir 650.000 turistas y lograr unos ingresos turísticos globales de 300 millones de yuanes. Al mismo tiempo, las industrias de servicios como el transporte, los servicios postales, las comunicaciones, la logística, la restauración y el comercio han logrado un rápido desarrollo. El condado de Jianshi es el condado base de exportación de tabaco burley de alta calidad de China. El área de plantación anual de tabaco burley es de aproximadamente 6.500 hectáreas, con una producción anual de más de 10.000 toneladas de tabaco burley de alta calidad. más de 20 países, incluidos Estados Unidos, Francia, Japón y Hong Kong. El país y la región tienen la reputación de "Reino del Tabaco"; es el condado de konjac más grande de la provincia y representa el 60% de la tierra recuperable. los terrenos baldíos son aptos para la siembra de konjac. El área de siembra de konjac del condado alcanza los 80.000 acres, formando un taro. Tiene una línea de procesamiento y producción de maíz y konjac en polvo, y sus productos se venden a Hong Kong, Japón, el Sudeste Asiático y otras regiones. También es el condado base de investigación científica y producción de alerce japonés más grande del sur de China. También se encuentra entre el primer grupo de condados piloto de electrificación primaria rural del país.

En 2010, el condado de Jianshi *** comenzó la construcción de 1 nuevo municipio rural de demostración, 2 nuevas áreas rurales de demostración y 32 nuevas aldeas rurales de demostración en 5 años, completó la construcción de 5 eco-; Piscinas domésticas de biogás. Miles de personas viven en zonas rurales, lo que resuelve el problema del agua potable insalubre para 165.000 personas en zonas rurales. El 100% de las aldeas administrativas del condado tienen acceso a carreteras y el 80% de las aldeas administrativas tienen acceso a carreteras asfaltadas. (o caminos de cemento), la producción anual de cereales del condado se ha estabilizado en más de 220.000 toneladas, la producción de hojas de tabaco ha superado los 250.000 dan, el número de cerdos criados supera el millón, la superficie de plantación de konjac supera los 50.000 acres y la base forestal industrial de madera; alcanza los 450.000 acres y la base de material medicinal alcanza los 125.000 acres. Ha ganado 2 marcas comerciales famosas provinciales y 9 marcas comerciales famosas estatales. Producción Antes de 1949, el condado de Jianshi era un condado puramente agrícola con duras condiciones de producción y métodos agrícolas atrasados. "Las raíces del maíz se pueden encontrar en los agujeros de piedra y el suelo en los campos de piedra es como el oro". "Poemas sobre la rama de bambú de Yezhou" de Zhou Kunhua, escritos por Zhou Kunhua, el preceptor del condado de Jianshi en el octavo año del reinado de Daoguang de la dinastía Qing. Para que las cosechas sean fuertes y saludables, los agricultores del condado matan gallos cada año el 3 de marzo. del calendario lunar para sacrificar la tierra por cultivos jóvenes: después de matar a los gallos, espolvorear sangre de pollo sobre el papel, colgar el papel en una rama o poste de bambú e insertarlo en el campo, o quemar el papel en el suelo para matar los Durante la temporada de cultivo de gong y tambores, para ahorrar tiempo, las áreas rurales del condado tienen la costumbre de "cambiar de trabajo" (es decir, pedir ayuda a otros primero y luego "devolver el trabajo" a otros para que los ayuden). En este momento, el propietario suele contratar a un grupo de maestros de gong y tambores que tocan gongs y tambores y cantan canciones populares en el borde de los campos para animarse, lo que se llama "tocar gongs y tambores para recoger hierba". Los gongs y tambores para recoger hierba suelen consistir en tambores, gongs, gongs, platillos, suona y otros instrumentos musicales Shibanshan y Sanbaoguan en el municipio de Changliang. En las áreas de Xiaojiabao y Chailinshan en la ciudad de Yezhou, también hay huqin y flauta, que. Se llaman "gongs y tambores de hierba con cuerdas de seda", acompañados de canciones populares agudas o planas, que son elegantes y melodiosas.

En los lugares donde se planta vino de arroz, se suele contratar gente para que lo haga. En ese momento, el anfitrión preparará vino y carne para entretener a los invitados. Generalmente se comen el desayuno y la cena, y a menudo se comen albóndigas de arroz glutinoso (se llaman "albóndigas de arroz para plantar". Son más grandes que las bolas de arroz glutinoso normales.

Los invitados pueden comer todo lo que quieran y se cree que cuanto más coman, mejor será el futuro).

La mayoría de los nueve maestros y dieciocho artesanos del condado contratan aprendices para que aprendan sus habilidades de sus maestros. El período suele ser de 2 a 3 años y solo les proporcionan alojamiento y comida sin salario. Una vez finalizado el aprendizaje, debes agradecer a tu maestro. Después de agradecer al maestro, el aprendiz puede iniciar su propio negocio o continuar trabajando en la tienda del maestro. El maestro le proporcionará comida y alojamiento, y podrá recibir una determinada cantidad de remuneración.

Para orar por la seguridad y la suavidad de la construcción, los artesanos primero deben dibujar la tinta antes de comenzar la construcción de cualquier proyecto de ingeniería civil más grande, como la construcción de una casa o un puente. El maestro quemó incienso. , cera y papel moneda para adorar a Lu Ban antes de comenzar a trabajar. (Esta costumbre también se lleva a cabo antes de que los trabajadores funerarios envíen a los ancianos a la montaña para partir, y se llama "Sacrifice Bar".) Vivir en el condado Las casas residenciales están ubicadas principalmente cerca de montañas y ríos, orientadas de este a oeste o al oeste. al este, de norte a sur, "orientación cuatridimensional" (es decir, no hacia el este, hacia el sur, hacia el oeste o hacia el norte), es tabú sentarse en el sur y mirar hacia el norte. Hay un dicho que dice que "el el viento del norte barre la sala, la familia se arruinará y la gente morirá". Antes de la República de China, las residencias de la nobleza rica en ciudades o pueblos generalmente tenían cimientos de piedra y muros altos. La casa principal solía ser un edificio de madera de dos pisos con un patio de piedra (algunas casas gigantes tenían varios o incluso docenas de patios). ), habitaciones laterales de madera, jardín, gran patio pintado y espléndidamente decorado, con cortafuegos entre los patios y una puerta de entrada al frente; otras casas tienen una casa tipo "zuojikou" con más de tres habitaciones principales y habitaciones laterales sobre pilotes en ambos extremos; y más de tres habitaciones principales. Hay casas en forma de "cabeza de llave" con habitaciones en alas sobre pilotes en un extremo, casas de una sola cabeza con tres a cinco habitaciones seguidas y algunos agricultores pobres que viven en cuevas. En cuanto a los materiales de construcción, existen casas con estructura pura de madera, casas con estructura de piedra y madera, casas con estructura de ladrillo y madera y casas con estructura civil. El edificio sobre pilotes suele ser una habitación lateral y el terreno es unos 3 metros más bajo que la casa principal. El edificio sobre pilotes se utiliza para corrales de cerdos y ganado o para almacenar artículos diversos, y el piso de arriba es la sala de estar. Las habitaciones de las alas son generalmente construcciones de madera sobre pilotes, con balcones interconectados o pasillos exteriores de madera en uno o ambos lados, y están equipadas con barandillas talladas. La mayoría de las casas están construidas con tejas de tela, mientras que las de familias pobres lo hacen con corteza de cedro, tejas, pizarra o techo de paja. También existen "cobertizos de garra de perro" donde viven viudas y viudos o personas que piden arroz. Utilizan tres palos de madera como soporte y se cubren con paja para protegerlos del frío y el calor, como los llaman. "Miles de estigmas cayendo al suelo". Si una casa de campo tiene más de tres salas principales, la sala central suele ser la sala principal, que se utiliza como lugar para adorar a los antepasados ​​y dar la bienvenida a los invitados. Los dos lados son la sala de la estufa (cocina) y la sala de la fogata. Una casa con fogón, también llamada sala de bomberos, es un lugar para calentar y preparar té. Dos tercios del área están cubiertos con pisos de madera y un tercio es de tierra. El piso está entre 20 y 30 cm más alto que el suelo. tierra. . Hay un pozo de fuego de aproximadamente 1,5 metros cuadrados en el lado del piso de madera cerca del suelo. Sobre el fuego se cuelga un marco de madera y un trípode de hierro o madera de altura ajustable con un gancho (comúnmente conocido como "gancho"). El pozo para quemar agua o cocinar arroz, tocino, maíz, etc. se puede ahumar en la rejilla de madera. En zonas montañosas donde llueve y la humedad es alta, los edificios sobre pilotes no sólo pueden evitar la humedad y las serpientes venenosas, sino que tampoco necesitan ocupar terrenos planos y también pueden reducir la necesidad de alisar los cimientos, lo que tiene un alto valor económico. Etiqueta: El condado llama a la muerte de una persona mayor "alegría blanca", que es un tipo especial de "alegría" y también utiliza una forma especial para expresar los sentimientos, es decir, el duelo. La danza de luto también se llama tambores de luto, saler ho, hacer canciones espirituales, difundir el dolor, hacer ruidos nocturnos, etc. Es una danza masiva especial que utiliza medios artísticos para expresar el contenido del duelo en forma de música. el condado. La mayoría de los artistas son hombres; normalmente sólo pueden actuar de noche dentro y fuera de la sala de duelo del difunto, bailando y cantando al mismo tiempo. Durante el baile fúnebre se utilizan tambores, gongs de salón, gongs de caballo y címbalos para acompañar el baile, con posturas de baile simples y toscas. Las canciones cantadas varían según la región específica, y los estilos de canto se pueden dividir en melodías agudas y melodías planas. Las canciones cantadas incluyen "This Mountain Looks High to That Mountain", "A Lively Night's Rest", "Twenty-; uno del Primer Mes”, etc. Debido a las diferentes regiones populares, los bailes fúnebres en el condado se dividen en palo alto (baile de pie) y palo bajo (baile en cuclillas). Hay tres tipos de bailes: baile de 2 personas, baile de 3 personas y baile en grupo. 4 bailes diferentes del mismo estilo. Entre ellos, "Naoling Song" de Xiangjing en la ciudad de Gaoping fue a Beijing para participar en el Segundo Informe Nacional de Danza y Música Folclórica en 1957, y participó en muchas representaciones de arte amateur en la provincia de Hubei y Enshi. Prefectura autónoma de Tujia y Miao.

Las casas tradicionales en el condado de Jianfang son todas bungalows de madera, en su mayoría de un piso, de tres o cinco bahías, con artículos diversos en el piso de arriba. Antes de comenzar a trabajar, adore a Luban. Después de levantar la armadura del techo, es necesario "bloquear el agua". Los familiares y amigos van a felicitar y tocan gongs y tambores para enviar "árboles de vigas" (los abetos que generalmente se utilizan como vigas principales de la casa principal). pintadas en el medio, y están decoradas con adornos rojos cuando se presentan), y ayudan a instalar las vigas clavando las vigas y recubriendo losas. Es costumbre casarse con una oruga el octavo día del cuarto mes del calendario lunar. Los agricultores "se casan con una oruga" en este día: escriben en dos hojas de papel rojas "Buda nació el 8 de abril, la oruga se casará hoy". , cásate en las montañas y nunca volverás a casa para siempre" en forma de cruz. Se dice que pegarla en las paredes de tu casa reduce las plagas de insectos.

Festival del Rey Buey El día 18 del cuarto mes lunar es el Festival del Rey Buey. En este día, está prohibido utilizar ganado y el ganado debe ser alimentado con cereales refinados para celebrar su cumpleaños.

El día 13 del quinto mes lunar es el "Festival del Afilado de Cuchillos", que se dice que es el aniversario del viaje en solitario de Guan Yu a Soochow. Hay una jerga en el campo: "Si no me afilas tu espada, no te dejaré secar tu túnica de dragón". Es decir, si llueve el 13 de mayo, el sol brillará en junio. 6. Por el contrario, si llueve el 13 de mayo, el sol brillará el 6 de junio. Hace sol, pero lloverá el día seis de junio. Si llueve hoy, el año será bueno.

Secando túnicas de dragón en el sexto día del sexto mes lunar. Se dice que en la historia del pueblo Tujia, un príncipe murió en una sangrienta batalla en este día para proteger los derechos e intereses del pueblo. grupo étnico. Su sangre manchó sus túnicas. Las generaciones posteriores secan su ropa en este día para mostrar su respeto por él. Se dice que después de secarse al sol ese día, la ropa no quedará infestada de insectos.

Cultura gastronómica y enológica

El vino de trituración es un vino dulce elaborado a partir de arroz glutinoso, sorgo, maíz, etc. Se mete en una jarra y se almacena durante uno o varios años, luego se saca y se elabora. Se inserta agua fría y se introduce un tubo de bambú en el altar. La gente lo chupa por turnos para entretener a los invitados en los banquetes o para disipar el cansancio durante el trabajo. El volumen 16 de la "Crónica del condado de Changle" registra en detalle cómo el jefe entretuvo a los invitados con vino en el banquete. "Enshi County Chronicle" registra la práctica popular de romper el vino: "Es costumbre poner qu y granos diversos en una jarra, y después de mucho tiempo se convertirá en vino. Al beber, abra la jarra con sopa hirviendo, coloque un bambú "Romper la canasta de bambú" se llama "abrir el altar"; y luego se turnan para chuparse entre sí. Escribió un poema popular sobre cómo romper la canasta de vino: "Diez mil perlas se rompen en una canasta, y los príncipes inclinaron la cabeza aquí, sosteniendo cinco dragones en sus manos. Aferrándose a Optimus Prime, el agua del río Yangtze regresa. "Peng Gan, un poeta del pueblo Tujia en Changyang, tiene un poema sobre cómo romper el vino con ramas de bambú: "El vino se elabora con un aroma fragante y la vara de bambú es tan buena como la olla de cerdo y el cuenco de loto. Me gustaría invitarte a probarlo. ”

Cultura del té

El consumo de té de la gente de Tujia varía de un lugar a otro, principalmente incluye té de vino dulce y agua fría. té de miel con agua fría, té de sopa de jengibre, sopa de té salado, sopa de té con aceite, sopa de té salado, latas de té, etc. Entre ellos destacan la sopa de té con aceite, la sopa de té salada y las latas de té. La sopa de camelia oleifera se elabora mezclando hojas de té con arroz frito, nueces, semillas de sésamo, maní, soja, etc., además de condimentos como jengibre, cebolla, ajo, etc., y salteadas con aceite vegetal o manteca de cerdo. Es delicioso, refrescante y calmante. La sopa de té salado del pueblo Tujia tiene una larga historia, y hay registros sobre la sopa de té salado en el "Tea Classic" escrito por el sabio del té Lu Yu. El té enlatado tiene un sabor único y duradero. En algunos lugares existe la costumbre de preparar té con agua fría, por eso hay una canción que dice que "el té hecho con agua fría se vuelve más fuerte lentamente".

Cocina

La cocina nacional tiene características locales únicas y se puede dividir a grandes rasgos en cuatro categorías: agria, picante, seca y salada. A todos los hogares les gusta usar chile, ajo, rábano, repollo, etc. para hacer chucrut, chile seco y usar chile para hacer varios encurtidos. El chile también es un condimento indispensable en la mesa después de matar cerdos en invierno, la mayor parte del cerdo. el tocino ahumado se convierte en tierra para comerse lentamente; hay muchos tipos de legumbres, incluido el tofu, el tofu fermentado, los posos fermentados, el tempeh, el tofu seco, los brotes de soja y el tofu con sangre (hecho de tofu mezclado con sangre de cerdo); elaborado con tofu konjac fresco.

Aperitivos

Los snacks tradicionales incluyen pasteles de melocotón, patatas fritas, pasteles de arroz glutinoso, golosinas de arroz krispie, copos de maíz, frutas frescas y secas, etc. Las bebidas tradicionales del condado incluyen el vino de maíz y el té verde. Se dice que en el año 33 del reinado Jiajing de la dinastía Ming (1555), los piratas japoneses continuaron acosando las zonas costeras del sureste de nuestro país debido a la corrupción política. La corte imperial envió muchas veces grandes ejércitos a luchar contra los japoneses. , pero todo terminó en derrotas desastrosas. Shangshu Zhang Jing se presentó ante la corte imperial para reclutar soldados locales del oeste de Hunan y Hubei para pacificar a los japoneses. El emperador Shizong de la dinastía Ming aprobó el informe y envió al enviado económico Hu Zongxian para supervisar la operación. El jefe de Yongding Wei Maogang, Qin Yaozhi, y su hijo Qin Chengkun, Sang Zhisi Xianghefeng, Yongshunsi Peng Yinan, Rongmeisi (ahora Hefeng, Hubei), Tian Shijue y otros recibieron la orden de liderar a los soldados en la expedición. Era el final del Año Nuevo Lunar, y Qin Yaozhi sabía que sería difícil regresar, por lo que decidió pasar el último Año Nuevo con sus familiares, por lo que ordenó: "Cocine arroz al vapor, corte la carne al vapor, vierta un tazón grande de vino y salir a celebrar el Año Nuevo con un día de anticipación ". Debido a limitaciones de tiempo, no tuve tiempo de preparar muchos platos, así que guisé tocino, tofu y rábanos en una olla. que se llamaba "plato combinado". Después de comerlo, estaba listo para comenzar. Este plato evolucionó posteriormente hasta convertirse en "tres ollas". Después de que los soldados fueron al frente, rápidamente derrotaron a los piratas japoneses y recuperaron el territorio perdido. El emperador Shizong le entregó personalmente una placa con las palabras "La Batalla del Sureste -". El cronista registró este período de la historia: "El 29 de diciembre, los soldados recibieron una gran recompensa. En la víspera de Año Nuevo, los japoneses no estaban preparados y se logró una gran victoria. Las generaciones posteriores lo siguieron y se convirtió en una tradición familiar". El vino es una antigua tradición del pueblo Tujia en la prefectura de Enshi y el fenómeno único de la cultura del vino. El vino sorbo es un vino dulce elaborado con arroz glutinoso o maíz, sorgo, trigo y otros cereales. Se envasa en una tina grande y se almacena en un horno durante uno o varios años. Luego se saca y se elabora con agua fría. la gente usa tubos de bambú para chuparlo. Una forma de beber es sorbiendo vino. Se utiliza principalmente en banquetes para entretener a los invitados o para beber vino durante los descansos del trabajo en los campos y en los campos. Se utiliza para entretener banquetes y reducir la fatiga durante el trabajo. Al chupar, "primero una persona chupa, lo que se llama abrir el altar, y luego los demás se turnan para chupar". Al chupar vino para brindar, al rey del brindis le gusta especialmente. Según la investigación, beber vino es una costumbre que el pueblo Tujia formó gradualmente durante el período agrícola cuando absorbieron los métodos de elaboración del vino de la antigua región de Shu y cuando los soldados Tujia fueron reclutados para luchar en la región sureste. Es cierto que el vino que se bebe con un tubo de bambú debería ser el origen del consumo actual de vino con pajita. Beber vino y reunir a la gente para beber en una jarra es una forma en que la psicología de masas se mezcla con el afecto familiar, y es una forma en que el pueblo Tujia coordina las relaciones interpersonales durante la bebida. Está lleno del pensamiento filosófico de la "armonía". " y refleja la etiqueta y la cálida hospitalidad del pueblo Tujia. El carácter nacional de ser hospitalario, sencillo y amable. No es de extrañar que Longtan consolara a Si Tian con un poema sobre beber vino: "Diez mil perlas están empaquetadas en una olla, y el rey inclina la cabeza incluso cuando viene aquí. Cinco dragones sostienen a Optimus Prime, chupando el agua del río Yangtze y fluyendo hacia atrás." Latas de té "asadas en latas de trípode" Vino, ollas y ollas para hervir el té a fuego lento. "La gente de Tujia no puede beber té sin una tetera, que es la característica más distintiva de las costumbres del té de Tujia. La tetera Tujia es ligeramente más pequeña en la parte superior e inferior y más grande en el medio. Tiene un asa en la parte posterior, una abertura en la parte superior y una pequeña ranura que sobresale hacia afuera en el frente para servir fácilmente el té. es como la risa de Maitreya. La mayoría de las teteras que hierven a fuego lento son de cerámica y algunas familias tienen teteras viejas de cobre. Ya sea té con aceite o té de burbujas, la gente de Tujia está acostumbrada a servirlo en latas de té, hervirlo a fuego lento en una fogata y beberlo después de que el sabor sea fragante. Una lata de té que pueda contener dos o tres tazones grandes de té es adecuada. Si es demasiado pequeña, no servirá bien a los invitados.