¿Qué tipo de marisco es Belt?

Las vieiras son mariscos o vieiras frescas. Hay dos tipos comunes de bandas: una es la llamada banda larga, que pertenece al músculo aductor de los moluscos de la familia del jengibre; la otra es la banda de hoja redonda, que pertenece al músculo aductor de las vieiras. Esta zona es rica en las zonas costeras de Guangdong y Hainan y es uno de los mariscos más preciados. Su textura es refrescante y suave, y su sabor delicioso. Es apto para cocinar al vapor, freír y remojar en aceite.

El valor nutricional del cinturón:

El cinturón contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina A, calcio, potasio, hierro, magnesio, selenio y otros elementos, y es muy nutritivo. . Y la faja es fácil de digerir, lo que la convierte en el mejor alimento para la cena.

Datos ampliados:

Notas sobre el consumo de la correa:

1. Los mariscos frescos están todos congelados y algunos se envuelven en hielo antes de congelarlos. y se hará más pequeño después de descongelarlo. La diferencia es de precio, puedes comprarlo según tu presupuesto, pero directamente congelado es mejor y se puede comprar en supermercados y puestos de pescado. ?

2. Queda una capa de grasa en el borde de las vieiras frescas. Lo mejor es pelarlas para que no sepan duras. No escaldar las vieiras mucho tiempo para evitar que se quemen. encoge y endurece la textura. ?

3. Los mariscos frescos se pueden escaldar antes, pero si no se utilizan inmediatamente después de cocinarlos, lo mejor es remojarlos en agua fría para mantener la textura suave y tierna.

Materiales de referencia:

Enciclopedia-Cinta de Baidu