Información personal de Zhang Mingwei
Género: Masculino
Fecha de nacimiento: abril de 1966
Miembro del Partido Comunista Chino.
Educación personal: Doctorado.
Departamento: Instituto de Biotecnología, Academia de Ciencias Agrícolas de Guangdong
Cursos de enseñanza: Mejoramiento y cultivo de plantas especiales
Dirección de la investigación: Recursos vegetales especiales/Sustancias activas vegetales Evaluación y utilización. Especializados en alimentos funcionales, 1. Investigación sobre recursos de germoplasma de alimentos negros, mejoramiento de nuevas variedades y utilización industrial. En 2008 ganó el segundo premio del Premio Nacional al Progreso en Ciencia y Tecnología, ocupando el primer lugar.
2. Investigación y utilización de recursos de cultivos alimentarios negros. En 2006, ganó el primer premio del Premio Provincial de Ciencia y Tecnología de Guangdong, ocupando el primer lugar.
3. Investigación y aplicación de las principales actividades biológicas y tecnología de procesamiento profundo de hortalizas especiales del sur de China. Ganó el primer premio del Premio Provincial de Ciencia y Tecnología de Guangdong en 2007, ocupando el cuarto lugar1. Una especie de alimento para semillas de cultivos y su método de preparación, número de patente: ZL 00 1 17315.4, inventor 1.
2. Un método de preparación eficiente de antioxidantes del apio, número de patente: ZL 200410015488.1, inventor 1.
3. Un método de preparación industrial de sustancias activas antioxidantes del arroz negro, número de patente: ZL0410052313.8, patente de invención número 10 y otros inventores. Fundación Nacional de Ciencias Naturales: Relación entre la actividad antioxidante del germoplasma de arroz negro y los componentes característicos de las antocianinas en la cubierta de la semilla (N° 2. Fundación Nacional de Ciencias Naturales: Investigación sobre el sistema de evaluación de medio grano y el efecto de selección de la calidad de cocción del arroz índica rasgos, (Nº 39900087), 2000-2002
3 Fundación Nacional de Ciencias Naturales: Investigación sobre el efecto y mecanismo antienvejecimiento del frijol negro (Nº 30200171), 2003-2005. p>
4. Fundación Nacional de Ciencias Naturales: Investigación sobre las funciones nutricionales de granos y aceites especiales y su relación con los pigmentos de la cubierta de las semillas (No. 39870537), 1998-2001. Editado por Zhang Mingwei. Technology, Chemical Industry Press, 2005. Zhang Mingwei. Arroz especial y su tecnología de procesamiento, China Light Industry Press, 2000.
3. Efectos genéticos del contenido de hierro, zinc, manganeso y fósforo. en arroz negro índico y su relación con los rasgos del grano. Correlaciones genéticas. Euphytica, 2004, 135(3):315-323. 4. Guo Baojiang, Peng. Aplicación en la selección indirecta del contenido de elementos minerales. Recursos genéticos y evolución de cultivos, 2005, 52(8)1121-1128
5. Zhang Ruifen. Evaluación de antioxidantes nutricionales de la cáscara de arroz negro y su efecto de procesamiento, Journal of Agriculture Engineering, 2004, 20 (6): 165-169
6. , Wei Zhencheng, Xu Zhihong, Zhang Yan. Aislamiento, purificación e identificación estructural de ingredientes activos antioxidantes en el arroz negro, Ciencias Agrícolas de China, 2006, 39(1):153-160
7. , et al. Funciones nutricionales y desarrollo de los recursos alimentarios de granos negros y aceites. Conferencia Internacional de Ciencia y Tecnología Agrícolas, 5.°, 2001. 8. Zhang Mingwei et al. Descripción general de los componentes nutricionales y la utilización de cultivos especiales de granos negros y aceites. la Primera Conferencia Internacional sobre Desarrollo Alimentario Asiático, Science Press, Nueva York, 1998.