¿Qué opinas de las pruebas de ADN de gelatina de piel de burro de Dong'e? ¿Es creíble la propaganda?
Hablemos primero de los métodos y costos de la identificación genética de especies. Ya sea que se venda carne de perro con cabeza de oveja o piel de burro negra o gelatina de piel de burro, si desea distinguirla con precisión, puede utilizar la identificación por ADN. La identificación del ADN se realiza mediante amplificación por PCR, detección e identificación de fragmentos icónicos de ADN que pueden distinguir burros, caballos y ganado. Actualmente, los marcadores genéticos comúnmente utilizados para la identificación de especies incluyen 28srRNA, RAPD, STR, AFLP, ADN mitocondrial (mtDNA), etc.
No he descubierto cómo los fabricantes de gelatina de piel de burro identifican la piel de burro, pero según la experiencia de los experimentos de análisis de especies en nuestro laboratorio, generalmente solo necesitamos detectar la longitud de la secuencia amplificada para distinguir especies similares. . El proceso experimental consiste en hacer varias PCR, realizar electroforesis y ni siquiera requiere secuenciación. El funcionamiento es sencillo: basta extraer el ADN-amplificación por PCR-electroforesis para comparar el peso molecular de las bandas.
El tamaño (altura) de la banda de ADN indica el peso molecular del producto de amplificación de ADN y corresponde a la información del ADN de la especie.
Pero los requisitos técnicos para los técnicos también son muy altos. Incluso si hago PCR cada vez, es difícil conseguir una banda. Bajo costo: En este caso, el costo del reactivo será de más de diez yuanes. Por supuesto, también existen costos de pérdida de instrumentos y costos de mano de obra, incluidas decenas de miles de yuanes para equipos de PCR, miles de yuanes para equipos de electroforesis y cientos de miles de yuanes para generadores de imágenes en gel de ADN.
Según la información que encontré, "un burro adulto de 250 kg puede producir alrededor de 15 kg de piel de burro fresca. 4 kg de piel de burro fresca pueden hervir una libra de gelatina de piel de burro, por lo que una piel de burro puede producir 7 kg de Gelatina de piel de burro". No es necesario que ningún burro use piel de burro para hacer gelatina de piel de burro. Una buena gelatina de piel de burro debe estar hecha de piel de burro negro de las Doce Montañas Dong'e, y el precio actual es de alrededor de 2.400, lo que equivale a 350 kilogramos de gelatina de piel de burro, más otros costos, por lo que
Entonces el costo de agregar una prueba de ADN es completamente controlable. En cuanto a si realmente se prueba, no está claro.