¿Cuáles son las diez especialidades principales de Zhangjiajie?
La "Salamandra Gigante de Zhangjiajie" recibió el premio de Producto de Indicación Geográfica Nacional. Los productos con indicación geográfica se refieren a productos nombrados con nombres geográficos después de su aprobación en condiciones geográficas, suelo, calidad del agua, clima, proceso de producción y condiciones técnicas específicas.
Zhangjiajie tiene gente excepcional, abundantes recursos, una larga historia de muchos grupos étnicos, costumbres populares simples y costumbres únicas, y la civilización moderna se complementa entre sí, formando una imagen cultural rica y colorida. Zhangjiajie es un lugar donde conviven minorías étnicas. En el desarrollo histórico a largo plazo, los Tujia, Miao, Bai, Han y otras minorías étnicas han creado culturas nacionales únicas. Este país de las hadas en la tierra, que combina el aura del cielo y la tierra y la esencia del sol y la luna, ha dado origen a decenas de miles de figuras de élite durante miles de años. Los más famosos son los revolucionarios proletarios y los estrategas militares, uno de ellos. de los fundadores del Ejército Popular de Liberación de China y una de las diez figuras más famosas de China, el Generalísimo He Long.
La historia de las salamandras gigantes que crecieron en la Tierra se remonta a hace 350 millones de años. Se le conoce como "fósil viviente" y es un animal protegido de segundo nivel a nivel nacional. Tiene un valor de investigación académico y científico extremadamente alto, así como un valor económico medicinal y comestible extremadamente alto.
2. Zhangjiajie Ponkan
El fruto de Zhangjiajie Ponkan es achatado, con un peso único de 150-160 g. La cáscara es de color rojo anaranjado, fina y brillante, y los sólidos solubles. El contenido es del 12% al 13%. La pulpa es crujiente, el jugo es dulce, el residuo es refrescante, rico en VC, tiene un sabor único y es duradero para el almacenamiento. En junio de 2007, 11 obtuvieron la certificación de marca de indicación geográfica registrada ante la Oficina Nacional de Marcas.
3. Té de Rubus tomentosa
La Rubus tomentosa es una planta silvestre que crece en los bosques primitivos de Zhangjiajie. El té Rubus truncatula que se extrae de él tiene la frescura y sencillez propias del suelo y el agua de este lugar.
Mao Yanmei, también conocido como té de néctar de Tujia y té sagrado de Tujia, se conoce comúnmente como vid de la longevidad, hierba Ganoderma lucidum, té de cejas, té de ratán, néctar amargo, Wuyuan Juxue y té de Mao Yanmei. En la actualidad, el Rubus hirsuta silvestre, como la hierba Guanyin, el té Tianshan, los espárragos, etc., no se pueden trasplantar artificialmente. Según investigaciones científicas, esta planta es una especie rara que sólo crece en la arenisca roja del bosque virgen de Zhangjiajie, rodeada de nubes y niebla a una altitud de 800 a 1.300 metros, y el medio ambiente está libre de contaminación. La mayoría de ellos sólo existen en Zhangjiajie, China, a una altitud de 800 a 1.300 metros. Rubus no sólo tiene el efecto terapéutico de la medicina, sino también el valor nutricional de los alimentos. Es la planta silvestre con mayor contenido de flavonoides y más rica en nutrición del mundo. Debido a que se cree ampliamente que su planta Guanyin Bodhisattva puede curar enfermedades y eliminar desastres, y barrer los sauces que prolongan la vida, el pueblo local Tujia también lo llama "té de néctar de Tujia".
4. Rábano morera
El rábano morera es una especialidad del municipio de Baishi, condado de Sangzhi, ciudad de Zhangjiajie, provincia de Hunan. El municipio de Baishi tiene un clima fresco de verano, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y abundantes lluvias. La altitud media de 1.100 metros no sólo es adecuada para el cultivo de rábanos, sino que los rábanos cultivados son especialmente deliciosos.
El condado de Sangzhi es un condado agrícola tradicional con ricos recursos vegetales, especialmente el cultivo de rábanos con una larga historia. Según los registros del condado de Sangzhi: "La última dinastía Ming y la primera dinastía Qing fueron los períodos pico para el cultivo de rábano. Al final de la dinastía Qing, la producción de rábano disminuyó gradualmente y se desarrolló durante la República de China. Baishi es uno de los principales zonas productoras de hortalizas del condado."
Sangzhi está situado en el interior de las montañas Wuling, con altas montañas y pendientes pronunciadas, picos altos y valles profundos, y evidentes diferencias climáticas verticales. Es una zona montañosa alpina típica, especialmente el municipio de Baishi. Tiene un clima fresco en verano, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y precipitaciones abundantes. Ha sido la principal zona productora de rábano de alta calidad desde la antigüedad.
Después de 15 años de cultivo, el rábano Shiraishi tiene una cierta base para el desarrollo industrial. Especialmente desde 2008, el grado de industrialización ha mejorado considerablemente. En la actualidad, la base de 1.200 hectáreas ha logrado básicamente plantaciones a gran escala y producción estandarizada, lo que ha arrojado un alto rendimiento de 5.000 kilogramos por unidad de superficie. Se entiende que en 2012, la base produjo cerca de 80.000 toneladas de rábano blanco, con ventas que alcanzaron 654,38+3 mil millones de yuanes. Los productos se venden a Hunan, Hubei y otros lugares, y se exportan a Singapur, Hong Kong, Macao, la provincia de Taiwán y otros países y regiones.
5. Chile East-West Seven Sisters
Zhangjiajie Dongxia Seven Sisters Chili Development Co., Ltd. utiliza técnicas tradicionales para producir auténticos productos de chile Dongxia Seven Sisters: pimienta picada, pimienta de hueso. Moler salsa de chile, chiles secos, pimienta en polvo, pimientos encurtidos, etc.
El este y el oeste se encuentran en el suroeste de Cili, con mayor altitud, y se conocen como "Cili Tibet". Es precisamente por esta ubicación geográfica única que las Siete Hermanas de Oriente y Occidente son famosas por su comida picante, que no es picante, contiene fuego y no causa irritación, y se ha convertido en un buen manjar en las mesas de la gente.
El origen de los pimientos Dongxia Seven Sisters es el área administrativa bajo la jurisdicción de seis municipios del condado de Cili, provincia de Hunan, a saber, el municipio de Dongxia, el municipio de Xikou, el municipio de Nanshanping, el municipio de Jinwan Tu y el municipio de Gaoqiao, Jinping. Municipio.
6. Zhangjiajie Pueraria lobata en polvo
Es un producto nutricional natural puro extraído de Pueraria lobata. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, producir líquido y calmar la sed, nutrir los riñones y el bazo, nutrir el estómago y calmar los nervios, limpiar el corazón y mejorar la vista, hidratar los intestinos y ser laxante, y despejar la sobriedad. Clínicamente, juega un papel extremadamente importante en la prevención de la arteriosclerosis, la reducción de la presión arterial, el antienvejecimiento, el tratamiento de enfermedades coronarias, el fortalecimiento de la piel, el aumento del flujo sanguíneo cerebral y coronario, la mejora de la memoria y la mejora del coeficiente intelectual de los niños. (Zhangjiajie)
El polvo de Pueraria lobata es uno de los tres tesoros de Zhangjiajie, incluido el polvo decimi kudzu y el polvo de chai kudzu. Tradicionalmente, Chai Gefen es el pico de montaña más auténtico por encima de los 720 metros sobre el nivel del mar, porque Zhangjiajie está a 1.200 metros sobre el nivel del mar. El polvo de Pueraria lobata tiene muchos efectos, como protección de la belleza y antienvejecimiento, y es conocido como un sinérgico de supervivencia de la belleza.
7. Tallado en piedra de tortugas
El tallado en piedra de tortugas es una especialidad del área escénica de Tianzi. Está tallado a mano en piedra de color cáñamo desenterrada de la montaña. Los tipos de tallas de piedra incluyen tortugas, vacas de piedra, caballos de piedra, dragones de piedra, leopardos, osos, perros, piedras de entintar y quemadores de incienso. El tallado en piedra de tortuga tiene una artesanía avanzada, un arte exquisito y formas vívidas. Ya sean animales o utensilios cotidianos, todos son vívidos y realistas. Muy popular entre los turistas. Como artesanía nacional, se vende en el exterior y es bien recibida por amigos internacionales. Cuando los turistas vienen a Tianzi para hacer turismo, pueden comprar artesanías talladas de tortugas en hoteles y tiendas.
El nombre científico de la piedra carey es "piedra coralina de paredes múltiples de Huayingshan". Su patrón es un complejo poligonal, hexagonal, y se asemeja a un caparazón de tortuga. Su longitud diagonal es de 8 a 10 mm y su estructura interna está estrechamente conectada y parece una telaraña. Este fósil es típico de la biota de aguas cálidas. Ya en el Pérmico, los fósiles de coral se formaron por acumulación aluvial de agua de mar y cambios en la corteza. La fábrica de artesanía étnica del condado de Sangzhi utiliza piedra de tortuga como materia prima para producir piedras de entintar, juegos de té, jirafas y otros productos decorativos con hermosas formas y exquisita artesanía. No sólo son populares en el mercado, sino que también se exportan a Japón, el sudeste asiático, Hong Kong, Macao y Taiwán, y son muy apreciados por los clientes. Los "fósiles de crinoideos", que junto con las piedras de tortuga se utilizan como excelente materia prima para la elaboración de artesanías, han sido identificados por los científicos como equinodermos, que crecieron antes del período Pérmico y pertenecen a grupos como los crinoideos y los erizos de mar. Consta de tres partes: raíz, tallo y corona, con líneas claras y patrones como estrellas triangulares, agujeros redondos, óvalos y gusanos. Los quemadores de incienso y los trípodes de nubes fabricados con este tipo de fósil son elegantes, únicos y antiguos.
8. Té de Tujia
El té de tujia, también conocido como "té de fresa, vid de la longevidad" y nombre científico "té de vid", es una enredadera perenne y una planta comestible rara y preciosa. en el mundo. Crece en la arenisca roja de los acantilados a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar. Está rodeado de nubes y niebla durante todo el año. No tiene contaminación, ni mosquitos que comer, ni enfermedades. Durante cientos de años, el pueblo Tujia ha utilizado este té para tratar resfriados, inflamación, micción frecuente, quemaduras, acné y mal olor de pies. Hay muchos centenarios que lo toman interna y externamente, y la esperanza de vida promedio es de más de 83 años, por eso se le llama vid de la longevidad y té mágico. En farmacopeas como "Jiu Materia Medica" y "National Compilation of Chinese Herbal Medicine" está claramente registrado que el té divino se llama té de fresa debido a su color verde esmeralda y su efecto de bebida blanca es único y notable. El contenido de polifenoles del Shencha llega al 42,5%, más alto que el de cualquier otro té. Se le llama el "Rey de los tés". También contiene 17 tipos de aminoácidos y 14 tipos de elementos nutricionales. Producto que integra bebida, cuidado de la salud y medicina.
El té de tujia es una planta comestible rara y preciosa en el mundo. Crece en la arenisca roja de los acantilados a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar. Está libre de contaminación durante todo el año, no se alimenta de mosquitos y está libre de todo tipo de enfermedades. El té Tujia es una bebida saludable hecha de plantas preciosas silvestres naturales puras, refinadas y procesadas con tecnología científica moderna para preparar té. El sabor es excelente, ligeramente amargo al principio y ligeramente dulce después, saciando la sed y dejando un regusto interminable. La tasa efectiva total de Tujia Shentea en el tratamiento de la faringitis y bronquitis aguda y crónica causada por una infección del tracto respiratorio superior es del 91,7%. Los flavonoides contenidos en el té de Tujia pueden excretar ácidos y cetonas nocivos, eliminar manchas de sangre, regular los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos, fortalecer la reabsorción tubular renal y mejorar el sueño y la micción frecuente.
9. Comida comunitaria del municipio de Miao
En la aldea Miao del municipio de Zhangjiajie Tujia, siempre ha existido la costumbre de comer comida Chunshe juntos. Según el calendario lunar, desde el quinto día del primer mes lunar hasta el quinto día antes y después del equinoccio de primavera, se trata de la "Sociedad de Primavera". En este día, cada hogar preparará una comida para el club como muestra de agradecimiento. Si los invitados se encuentran con este espectáculo, estarán llenos de "comida deliciosa".
El método de cocción del arroz comunal es diferente al del arroz común.
Primero, ve a un rincón del jardín o junto al arroyo a recoger plantas frescas de Artemisia, lávalas y pícalas, unta la losa de piedra con agua amarga, luego ponlas en una olla para que se sequen y fríelas junto con el tocino picado. . En segundo lugar, según el método tres a uno, cocine un tercio del arroz glutinoso hasta que esté medio cocido, luego vierta dos tercios del arroz glutinoso en la olla y cocínelo junto con el arroz glutinoso, y luego agregue el pre -Artemisa frita en la olla y mezclar Mezclar bien, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante media hora. Los platos sociales elaborados de esta manera tienen tres sabores: sabor a arroz, sabor a carne y sabor a verduras. Después de comer este tipo de arroz, el apetito de las personas aumenta enormemente y quieren comer un segundo plato después de terminar uno.
Estamos en plena primavera y marzo, y el aire rojo de la carambola resulta refrescante. Aunque en todos los hogares se cocinan comidas sociales, siempre hay diferentes momentos en los que los vecinos se dan regalos para probar. Este tipo de costumbres y sentimientos rurales simples se transmiten de generación en generación. Con la reforma y apertura también han entrado en el mercado las comidas sociales. Sería una lástima que no tuvieras una deliciosa “comida social” en Zhangjiajie.