Principales obras de Zhang Juan

En los últimos cinco años, se han publicado 9 artículos relacionados con este proyecto en revistas académicas autorizadas en el campo de la bioingeniería en el país y en el extranjero, como "Applied and Environmental Microbiology", "Journal of Industrial Microbiology", "Journal of Microbiology". y "Journal of Bioengineering". Artículos, 14 solicitudes de patentes de invención para resultados de investigación, 2 libros profesionales chinos sobre ingeniería de fermentación y fisiología microbiana y 1 libro en inglés.

Los trabajos y artículos representativos son los siguientes:

1. El glutatión protege al Lactococcus lactis contra el estrés ácido. Microbiología ambiental aplicada, 2007, 73(16): 5268-5275. (IF=3.686 en 2009)

2., Du Guocheng,, Liao Xianyan,,,. El glutatión protege al Lactobacillus sanfranciscens contra la liofilización, la liofilización y el procesamiento en frío. Microbiología ambiental aplicada, 2010, 76(9): 2989-2996. (IF=3.686 en 2009)

3., Liao Xianyan, Du Guochenghe. Mejora de la producción de glutatión utilizando Escherichia coli recombinante deficiente en tripeptidasa. J Ind Microbiol Biot, 36(12):1447-1452. (2009IF=1,798)

4. Estudio sobre la eliminación de microcistina por bacterias lácticas. Revista de Microbiología 2010, 50 (6): 729-735.

5. Efecto de la protección mutua sobre la actividad fisiológica de Lactobacillus casei ATCC393. Revista de Microbiología 2010, 50 (4): 478-484.